冬にはプラムフリーの梅からジャムを準備し、紅茶や理想的なパイの豪華なデザートを提供します。 繊細さはいつも調味料、緻密で調和しており、必要に応じて経験豊富な料理専門家の実績のあるアイデアを使用して調和することができます。
冬の梅からジャムを調理するには？
ピットのない梅からの準備ジャムは初心者であり、特別な料理スキルを必要としません。 レシピを実行する過程で遵守する必要がある簡単な推奨事項のいくつかは、正確で美味しい料理を作るのに役立ちます。
- シンクからのジャムの準備は、ベース製品の準備から始まります。 彼らは質の高い果物を選び、洗って乾かします。
- 各ベリーは手で、またはナイフで半分に分けられ、骨は取り除かれます。
- おいしさの均質なテクスチャーを得るために、調製した梅の塊を予め肉挽き機に通すか、別の便利な方法で細かく砕くことができる。
- 得られたピューレまたは半分には砂糖が補充され、レシピ、他の果物およびその他の添加物によって補われると少し立ち上がる。そのあと技術的に決められた時間が調理される。
- ピットのない梅からのレディージャムは、逆さまになった滅菌缶の中で冬の間シールされ、完全に冷却されるまで断熱されています。
家庭でのプラムジャム - 簡単なレシピ
最もシンプルで、時間をかけてテストされた、最もアクセスしやすいテクスチャの繊細さを得る方法は、シンクから肉挽き機を通ってジャムを調理することです。 熟した香りのあるフルーツの使用は、フルーツに含まれる酸味のおかげで、バランスの取れた、調和のとれた、お菓子の理想的な味を提供します。
成分：
- プラム - 1.5 kg;
- 粒状の砂糖 - 1.5キロ。
準備
- 洗って乾燥したプラムは骨を和らげる。
- 得られた梅のベースをミートグラインダーでねじってください。
- 得られたピューレと砂糖とをエナメル容器で混合し、混合する。
- 15分後、容器をコンロの上に置き、内容物を攪拌しながら45分間調理する。
- 完全に冷却されるまで暖かく包まれた滅菌済みのジャーで、冬の間はピットのない梅から圧延されたジャム。
梅の梅と冬のリンゴ
それほどおいしくてフルボディのアップル・プラムジャムは得られません。 基本的なコンポーネントの比率は、その都度、新しい、しかし常に優れた結果を受け取るように自由に変更することができます。 また、ビレット内の酸と菓子の理想的なバランスを選択して、砂糖の量を変えることも可能です。
成分：
- プラム - 1kg;
- リンゴ - 700 g;
- 粒状糖 - 800g。
準備
- プラムは洗って、ピットを取り除く。
- 皮を剥いたりんごから精製し、スライスして種子で芯を取り除きます。
- 梅とリンゴを混ぜて1時間放置する。
- ストーブの上にフルーツの甘い塊があり、15分間沸騰させてかき混ぜる。
- 水分を入れたブレンダーで容器の内容物を叩き、その後30分間沸騰させる。
- 冬にはピットとリンゴのない梅の詰め物を密封し、蓋をして滅菌した瓶に入れて包む。
冬の黄梅からのジャム
珍味は、次のレシピにしたがって準備されて、素晴らしい味の質と信じられないほどの香りだけではありません。 この場合、黄色のプラムはベース成分として使用され、既製のお菓子の明るい日差しを楽しむことができます。 ビレットの密度を損なうことなく調理時間を半減するために、ジャム用のゲル化剤パッケージを追加することができます。
成分：
- プラム - 1kg;
- 粒状糖 - 700g。
準備
- 梅から、骨を取り除き、必要に応じて、パルプを粉砕して砂糖と混ぜる。
- コンロにコンテナを置き、中程度の熱で1時間攪拌して調理する。
- 滅菌容器の 黄色のプラムからジャムを キャップし、包んでください。
洋ナシ
梨を加えて溶かした場合は、梅のジャムが特徴的です。 後者は、珍味に特別な味、新しい味付け、比類のない、メモを与えるでしょう。 甘いフルーツスライスの使用を感じたければ、梅や梨、またはミル粉砕機で粉砕しないで残された成分のうちの1つを搾り取ることができます。
成分：
- プラム - 1kg;
- 梨 - 1kg;
- 粒状の砂糖 - 1,8キロ。
準備
- 準備された梨と梅パルプを肉挽き機で粉砕する。
- 塊を砂糖と混ぜ、静かな沸騰で沸騰させ、45分沸騰させる。
- 珍味を瓶に入れて冷やして暖めてください。
プラムのチョコレートジャム
実際に大胆な料理のソリューションの実装は、すぐに普及し、消費者の広い聴衆の間で本物の成功を持っている新しい珍しいレシピの出現につながる。 これらの成功した実験の1つは 、ココアを添加して調理したプラムジャムで あった。
成分：
- プラム - 1kg;
- ココア - 3-5大さじ。 スプーン;
- 粒状の砂糖 - 1キロ。
準備
- ボトルをプラムから取り出し、パルプを肉挽き機に通す。
- ココアを砂糖と混ぜて、梅の中に混合物を注ぎ、かき混ぜる。
- ココアでシンクからジャムを45分調理する。
- 滅菌した容器、コルクの前処理。
砂糖のない梅からのジャム
梅の梅は冬のために顆粒化された砂糖を加えずに調理することができます。 そのような調達はお金を節約し、糖尿病のメニューに含めるのに適しています。 この考えを実現するためには、例外的に熟して柔らかくなければならない甘い品種の梅を使用することが重要です。 室内条件での保管のために、充填した缶を15分間滅菌する必要がある。
成分：
- プラム - 2 kg;
- 水 - 1.5カップ。
準備
- プラムは石を取り除き、水を注ぐ。
- 容器をコンロの上に置き、容積が半分になるまで内容物を沸騰させながら沸騰させる。
- 滅菌した瓶に密閉し、密閉し、冷却するまで包んだ後、冷たい状態で保管します。
梅のパイからジャムを調理するには？
すべての収穫された梅の ジャムが冬に 焼くの に 適しているわけではありません。 このようなベンチャーを実施するための液体のバージョンは、必ずしも形状が維持されておらず、単に広がっているわけではないので、不適切である。 このレシピは、パイの理想的なフィリングになるベースの正しいテクスチャを蓄えるのに役立ちます。
成分：
- プラム - 1kg;
- 粒状砂糖--0.5-1 kg。
準備
- プラムは石を取り除き、鍋に入れ、その底には水をほとんど注ぎません。
- 30分間攪拌しながら塊を撹拌し、その後それをふるいで拭き取る。
- 得られた均質なマッシュポテトを砂糖と混ぜ、しばしば45分間撹拌する。
- 清潔で乾燥した、滅菌された缶の中で、梅から厚い詰め物をシールし、冷却するまで断熱します。
オーブンで梅のジャム
プラムジャムはオーブンで作ることができるレシピです。 そのような菓子を製造するそのような方法は、ベリー塊の頻繁な攪拌の必要性を排除し、これは同時に、効果的に所望の密度まで蒸発する。 既製の珍味はプルーンの味を得て、信じられないほど美味しいものになります。
成分：
- プラム - 1kg;
- 水50ml;
- 粒状糖 - 500-700g。
準備
- 品質の梅の果物を選択し、それらをすすぎ、乾燥させます。
- 適切な容器で、水を注ぎ、細かく刻んだ細かい梅を広げる。
- 骨は捨てられませんが、ガーゼや布の白い袋に入れられます。
- 梅の塊を150度で3時間蒸発させる。
- 砂糖、種子の袋を加え、ときどきかき混ぜて、1時間ほど細かく煮込んでください。
- ossiclesの入ったポーチを取り出して捨て、ジャムを滅菌乾燥した瓶に封入する。
マルチバムの梅からのジャム
おいしい、濃厚で豊かなのは、マルチバークで調理された梅のジャムです。 あなたはこの場合に生き残ることはできません、そのトリートメントは熱処理の過程で焼くでしょう。 装置は、水の添加、定性的な沸騰および所望の質感の購入なしに、梅の塊の均一な加熱を保証する。
成分：
- プラム - 1kg;
- 粒状の砂糖 - 1キロ。
準備
- プラムを洗浄し、乾燥させる。
- 果物は半分に分けられ、器具のボウルに入れられ、15分間「煮詰め」で調理される。
- 柔らかい果物をふるいにかけると、マッシュポテトはジュースとともにマルチキャストに返されます。
- 砂糖を加え、バルブを開けてさらに15分間計量する。
- 殺菌された蓋で冬の間、ピットのない梅からジャムをキャップし、完全に冷めるまでボトムアップして加熱する。