ナスの季節には、この材料で説明されるキノコのような簡単なナスレシピのおかげで、あなたのお気に入りのヴェシェンキ、シャンパン、シャンデリアの味とテクスチャーを取り除くことなく、キノコ料理を保存する絶好の機会があります。
キノコと茄子レシピのナス
もちろん、アワジネ自体はキノコに似ていますが、その風味はシンプルなブイヨンキューブによって提供されます。 合成キノコ添加物に反対の場合は、 乾燥した森林キノコの 粉体でキューブを交換してください。 その準備のために、乾燥したキノコをコーヒーグラインダーに落としてうまく叩くだけで十分です。
成分：
- ナス - 680g;
- タマネギ - 280g;
- 卵 - 2個;
- ニンニク - 歯1本;
- きのこブロスキューブ - 1個;
- いくつかの緑色のパセリとディル;
- 揚げるための植物油。
準備
まずナスの苦味をチェックします。 野菜が苦いならば、寛大に季節に合わせて30分ほど放置し、割り当てられた時間後に塩をすすぎ、刻み目を切る。 卵を泡で打ち、ナススライスで満たします。 ワークピースは約1時間放置してください。 時間の経過後、卵は皿に残らないでください、ナスは吸収されます。
タマネギスライスを捨て、ナスをその上に置きます。 ピースが一度スナップしたら、切り刻んだニンニクと砕けたブイヨンキューブを加えます。 調理するまで、卵の中の揚げたキノコとしてナスを調理し、次に緑で料理を味わってください。
フライパンにキノコの卵と玉ねぎを入れたナス
準備された料理をさらに栄養価が高く、より甘くするために、多くの主婦は料理の最後にナスにサワークリームを加えることを好みます。
成分：
- ナス - 440g;
- 卵 - 2個;
- サワークリーム - 90 g;
- タマネギ - 290g;
- きのこブロスキューブ;
- サワークリーム - 175 g。
準備
ナスを皮から剥がし、等しい立方体に分けます。 ナスのスライスを噛み合った卵の数匹と混ぜ合わせ、1時間は脇に置きます。 少しのバターを溶かし、それを使ってタマネギをドレッシングする。 卵年齢のナスを加えて、キノコのブイヨンキューブを砕く。 混ぜた後、ナスを用意して火のそばから取り出し、サワークリームで満たします。 卵の入ったフライドキノコ用のナスは、熱くして、あらかじめ冷やしておいて、ニンニクとハーブで味付けすることができます。
卵、タマネギ、マヨネーズをキノコとしたナス
準備された料理の脂肪含量があなたの味よりも邪魔になるならば、マヨネーズのオーブンを味わうことができます。 このレシピでは、乳製品が入っている購入したマヨネーズを使用する方がよいことに注意してください。これは、家庭用製品が直ちに凝固し、料理が食欲を失うように見えるためです。
成分：
- ナス - 740g;
- 卵 - 2個;
- ニンニク - 歯2本;
- マヨネーズ - 55 g;
- タマネギ - 180g;
- きのこブロスキューブ - 1個;
- ニンニク - 歯2個。
準備
皮をむいたナスは、均等な立方体に分割し、殴られた卵を注ぐ。 ナスに卵を浸している間、タマネギを刻んで炒める。 それに茄子とニンニクを加え、すぐに砕けたブイヨンのキューブで味付けしてください。 既に揚げたナスはマヨネーズと一緒になり、数分間火をつけます。
暖かく、スナック、サラダ、またはパントーストの上にあらかじめ冷却した後、この料理を提供してください。 必要に応じて、皿に粉砕された新鮮なハーブを補充することができる。