Draniki（他の名前の帯状疱疹、deruny） - ロシア、東ヨーロッパ、ユダヤ人の料理にも人気の伝統的なベラルーシ料理は、ポテトパン ケーキ です。 ポーランド、ドイツ、スウェーデン、その他のバルト諸国でも同様の料理が知られています。 Dranikiは、卵、小麦粉、時には他の製品が加えられた粗挽きのジャガイモから作られています。
料理は、フライパンに用意されています：植物油で揚げるかラードで焼く（これはフライよりもはるかに便利です）。 dranikiをサワークリームやブライドル（ベーコン入りのラード）でホットな形で提供し、マッシュで、できる、そしてそれに似ています。 しかし、彼らはおいしいとクールです。
マッシュルームでおいしく健康的なパンケーキを作る方法を教えてください。 キノコは、人工的な条件で栽培したり、通常の生態系の場所で栽培したりするのに適しています。
マッシュルームとポテトパンケーキ
成分：
- ジャガイモ - 5-8個;
- 小麦粉 - 3-8大さじ。 スプーン;
- 鶏の卵 - 2〜3匹。
- フレッシュマッシュルーム（シャンパン、ホワイトまたはオイスターキノコ）;
- タマネギ;
- ディルグリーン;
- 太った豚肉がひっくり返って、ひびが入った。
- フライパンに潤滑油を塗布するためのラード片。
準備
まず、タマネギでキノコを準備します。 細かく刻んだタマネギを別々のフライパンに入れて、細かく切り刻んだキノコを加え、軽くすべてを一緒に炒め、15-20分（牡蠣のキノコは吹き飛ばせません）、プロトビシムしてみましょう。 食事療法のバージョンでは、キノコを沸騰させ、球根を肉挽き機に通して細かく切る。
皮をむいたジャガイモは大皿に、半分は中型に、もう1つは中型にこすっているので、テクスチャをより面白くします。
我々は、小麦粉、卵、細かく切り刻んだディルを砂糖入れのジャガイモと一緒にボウルに加えます。 あなたは少しのミルクとすりおろしたニンジンを加えることができます。 ジャガイモの混合物をタマネギとミックス（ミキサー）します。 生地はあまりにも厚くならず、別の卵やミルク（水）を加えて修正してください。
きれいな大きなフライパンを暖め、フォークに脂肪を植えて油を注いでください。 大きなスプーンを使用して、生地の一部をフライパンに移し、スパチュラでそれを押し、最初に一方の側を、次に他方の側をフライする。 中火での料理。 ふたの下でdranikiをさらに5分間保持して、火を減らそうとする自信を持って自信を持って可能です。
我々は、シャベルで完成dranikiを削除し、料理に入れます。 次のバッチを揚げる前に、ラードで鍋に油を注いでください。 焼くことなく油でパンケーキを揚げることに決めたら、ヒマワリではなく、バターや菜種、または燃えない植物油を溶かすのが良いでしょう。 私たちはサワークリームでパンケーキを提供しています。
dranikiをもっとスパイシーにするために、乾燥した地面のスパイス（クミン、コリアンダー、フェンネル、黒コショウ、赤コショウ）をテストに加えることができます。
肉料理、キノコ、チーズを使って、よりボリュームのあるおいしいパンケーキを作ることができます。 食肉に含まれている肉（上記参照）。 詰め物の準備のために、あなたは豚肉、牛肉、鶏肉を使用するか、別の動物の細かい肉を作ることができます。
チーズを使って、あなたは2つのことをすることができます：生チーズを一度に生地に加えるか、またはそれぞれを振りかけるか
ちなみに、別のオプション：シンプルなポテトのパンケーキを調理し、マッシュルーム、サワークリームのタマネギ、ポットで煮込んだものを提供する - それはまた非常においしいです。 dranikiの 下で、あなたは噛んだり、苦いまたはベリーのチンキ、またはベリーワインを提供することができます。