伝統的なロシアのスープは、酸っぱいだけでなく、新鮮なキャベツに基づいて料理することはかなり許されています。 後者の場合、皿に特徴的な酸味を与えるために、少し食卓の酢を加え、サワークリームの一部を皿に付けるのが通例ですが、詳細については急がないでください。
新鮮なキャベツとチキンを盛ったチーズ
ロシアのキャベツスープの最も伝統的なレシピではなく、チキンミンチを加えたものから始めましょう。
成分：
- チキンスープ - 6品目;
- チキンまたは七面鳥の細かい肉 - 500 g;
- 若いキャベツの頭;
- タマネギ - 60 g;
- ジャガイモ（大） - 1個;
- 月桂樹の葉 - 3個;
- ニンニク - 歯3本;
- 酢 - 45 ml;
- ニンジン - 60 g。
準備
鍋の中で少し油を熱し、ニンジンで粉砕したタマネギを溶かすのに使ってください。 野菜が特徴的な金色の色相を取得すると、それらをニンニクと月桂樹と組み合わせ、後者の香りを感じた後、すぐに鶏肉のforcemeatを入れてください。 鶏肉が全面的に押収されたら、細かく刻んだ若いキャベツ、ジャガイモのスライスを入れ、肉汁を注ぐ。 新鮮なキャベツから鶏肉を炒めたシャチはかなり素早く調理されます：ジャガイモが柔らかくなるとすぐに、火から皿をきれいにして、食塩水に酢を注ぐことができます。
鶏肉とキノコを入れた新鮮なキャベツスープ
成分：
- 豚の腹部 - 40g;
- ニンニク - 歯5本;
- トマト自体のジュース - 200グラム;
- チキン（赤肉）450g;
- 若いキャベツ - 1頭;
- 白いキノコ（乾燥） - 45g;
- ジャガイモ塊茎 - 2個。
- 水 - 2リットル;
- タマネギ - 70 g。
準備
新鮮なキャベツから鶏肉を入れたキャベツスープを作る前に、乾燥したキノコを沸騰した水に注ぎ、水分で飽和状態にしておきます。 その後、きのこを絞って切って、ブロスのために水と混ぜる。
グリースを加熱するのを待っている間、鍋で揚げ物をスライスし、鍋で炒めます。これは、タマネギ、ニンニク、キノコを蒸すのに最適です。 タマネギの片が軽い金色の色相を得ると、チョップドチキンをローストに入れます。 肉が白くなるとすぐに、若いキャベツとジャガイモの切り刻んだ葉と混ぜて、フライパンの原料をソースパンに移し、水や汁を注ぐ。 このレシピでは、トマトペーストを使用することができますが、 缶詰のトマト の自然さがより自信を持っているので、フォークやブレンダーで果物を炒めて、お粥に加えてください。 キャベツのスープに新鮮なキャベツと鶏肉をコンロに約40分間入れておいてください。 トマトが料理に与える酸は十分ですが、あなたは静かに酢を少し注ぐことができます。
鶏肉を使ったおいしいキャベツスープ
成分：
- チョップドキャベツの葉 - 4項目;
- ジャガイモ - 350g;
- チキンソーセージ - 500 g;
- ニンジン-150g;
- ブロスチキン - 2リットル;
- タマネギ100g;
- 甘いコショウ、乾燥したフェンネルのエンドウ豆 - 味をする。
準備
まず、鶏のソーセージスライスを乾いたフライパンで炒めます。 ソーセージが脂肪を加熱し始めるときに、それらに野菜 - にんじんとタマネギを加えなさい。 次に、唐辛子のエンドウ豆を入れ、乾燥したディルの寛大なピンチを振りかける。 ローストが茶色になったら、ジャガイモとキャベツの葉で鍋に移します。 野菜とソーセージを熱いスープで注ぎ、30分またはポテトキューブが柔らかくなるまでスープを調理します。
新鮮なキャベツから新鮮なキャベツからマルチバルーンでスープを調理する場合は、「焼く」を使ってチキンソーセージと野菜からフライを調理し、残りの成分と液体を加えた後、「クエンチング」に切り替えます。 多変量では、すべての料理が規定された30分ではなく、長めに準備されているため、タイマーにタイマーを設定します。