トリッキーなグルジアの名前の後ろには、野菜とスパイスの豊富な トマトソース で煮込まれた通常のチキンフィレがあります。 その結果、一年を通して調理することができるかなり軽い食事皿が出てきます（新鮮なトマトは季節の外の缶詰の野菜に置き換えることができます）。 以下では、自宅で簡単に繰り返すことができるチキンからのチャコクビリの古典的なレシピについて説明します。
グルジアのチキンからの古典的なレシピchakhokhbili
成分：
- チキン（フィレ） - 980g;
- タマネギ115g;
- トマト - 460g;
- 緑のコリアンダー、パセリ - 20グラム;
- 唐辛子 - 1個;
- ワイン酢 - 45 ml;
- 月桂樹の葉 - 4個;
- ニンニク - 歯4個。
準備
chahokhbiliとチキン肉の他のシチューとの主な違いは、乾いたフライパンで肉を予備焙煎することです。 ダイズされたフィレは、肉がすべての側面で捕らえられるまで乾燥した表面上で乾燥させ、次にローレル、酢、塩、唐辛子、およびニンニクを加える。 芳香族添加物の後、ランダムにスライスしたタマネギとトマトが送られます。 5〜7分後、トマトはジュースになり、マッシュポテトに変わります。この段階では、チョップグリーンを加え、チキンからの古典チャホビビリの準備は終わったと見なすことができます。
Chahokhbiliは本当のジョージア調のレシピです
チキンフィレのみが通常のレシピで使用されるという事実にもかかわらず、古典的レシピによればチョウビビリは全鶏肉カーカスを使用して製造することができる。 料理は、もちろん、わずかにカロリー、したがってより多くの満腹感と風味です。
成分：
- チキン（全枝肉） - 1.4kg;
- トマト - 1.4kg;
- タマネギ - 130g;
- ホップ - サンリ - 大さじ1。 スプーン;
- 乾燥コリアンダー - 1/2 tsp;
- ニンニク - 歯2本;
- 新鮮なコリアンダーグリーン。
準備
火鉢を丁寧に再加熱して、調理する計画です。 鶏肉を切って、皮膚があらかじめ加熱された容器で揚げる。 その間に、トマトの皮を切り、数秒間野菜を茶色にします。 その後、皮を剥がし、パルプを大きな部分に分けます。 大根も切る。 鶏肉にタマネギを加え、ホップ - サンエリと乾燥したコリアンダーを注ぎ、次にニンニクの塊を搾ります。 すべてを一緒に混ぜた後、トマトのスライスと塩の沢山のピンチを加えます。 火鉢の下で熱を下げ、容器を蓋で覆う。 必要に応じて液体を注ぐ約30分、チキンをシチュー。 フィナーレで、コリアンダーグリーンを追加してください。
鳥を揚げた直後に、マルチウォークのチキンで古典的なチャホクビルのレシピを繰り返す場合は、「クエンチング」モードに切り替えて、鶏を軽く覆うのに十分な水を注ぎます。 すべての人を45〜55分間育ててください。
グルジアのチキンと卵からのチャホクビリ - 古典的なレシピ
成分：
- チキン（フィレット）-580g;
- タマネギ - 230g;
- トマト - 490g;
- ニンニク - 歯3本;
- 卵3個入り
- 月桂樹の葉 - 3個;
- スイートピーマン - 115 g;
- フェヌグリーク - 1/2 tsp;
- 緑色コリアンダー - 20g;
- バター - 70 g。
準備
鶏肉を同じ大きさに分け、玉ねぎで炒める。乾燥した鍋で炒める。 肉がつかむとすぐに、ペッパーとトマトの部分を入れ、後者はまず皮を取り除かなければなりません。 次に、粉末のフェヌグリーク、ローロールとニンニクをこすって注ぎます。 塩について忘れないでください。 トマトがソースに変わるまで約6〜7分間皿を煮込み、表面に数個の卵を打ち、蓋ですべてを覆います。 2〜3分後にコリアンダーの新鮮な緑の料理を振りかけて試飲を始めることができます。