タイ料理の特異性は、1つの皿に、それを組み合わせて酸っぱく、甘くて辛くて辛くて苦いということです。 このような巧みな組み合わせにより、ユニークな味わいが生まれます。 今度は 牛肉と タイの サラダ を準備する方法を教えてくれます。
牛肉とトマトのタイサラダ
成分：
- 牛肉 - 350 g;
- キュウリ - 2個;
- チェリートマト - 250 g;
- レタス葉 - 100g;
- コリアンダー - 1束。
- ミントの葉 - 1つの束;
- オニオングリーン - 1束;
- レモン - 半分;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- 魚のソース - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- ニンニク - 1クローブ。
準備
グリルで約10分間牛肉を調理し、薄い帯に切ります。 レタスの葉は大きな部分で引き裂かれ、残りの部分はナイフで砕かれます。 キュウリを丸めてサラダボウルに入れ、ドレッシングを混ぜて注ぎます。これには、大豆と魚のソース、砂糖、レモン汁、ニンニクを混ぜます。 サラダの上に肉とトマトを入れます。
タイのサラダ、ビーフと一緒に
成分：
- ビーフテンダーロイン - 300 g;
- ニンニク - 4クローブ;
- 赤唐辛子 - 1個。
- 新鮮なエンドウ豆 - 130 g;
- 新鮮なローズマリー - 2個。
- 豆の芽 - 50 g;
- 大豆の芽 - 50 g;
- ショウガ根-30g;
- トマト10個;
- ディジョン顆粒マスタード - 40 g;
- 種子kudizhonskaya粒状マスタード - 40 g;
- ごま - 50 g;
- ごま油 - 30 g;
- 石灰 - 1個;
- 新鮮なarugula-120g;
- 藻類「Chukka」 - 70g;
- チラントロの葉 - 40g;
- サラダオークリーフ - 100 g;
- Lolo Rosso - 100 g。
準備
レタスは大きなスライスに涙を浮かべ、トマトは半分にカットし、チーズエンドウ豆は3つの部分に沿って切断する。 私たちは、準備された成分を藻類「チュカカ」、芽および実の実と組み合わせます。 すべてこれにライムジュース、ごま油、ディジョンマスタードを振りかける。 ソリム、コショウ、ミックス、大皿に広げる。 牛のテンダーロインを細切りにしてゴマ油と混ぜ、生姜、唐辛子、ローズマリーを加え、約1分間ホットフライパンで揚げる。 その後、肉をサラダに広げ、すぐに食卓に奉仕します。
タイのサラダとビーフ
成分：
- ビーフパルプ - 300g;
- レタス葉 - 300g;
- ニンジン - 2個;
- キュウリ - 1個;
- 大豆の芽 - 100 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- ライムジュース - 3 tbsp。 スプーン;
- 甘い唐辛子ソース - 大さじ2。 スプーン;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- チラントロ、バジル - 味わうこと。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
レタスの葉は、皿の上に引き裂かれて配置されます。 ニンジンカット、キュウリキューブ。 大豆を洗って乾かしてください。 フライパンで30mlの水を注ぎ、細かく刻んだニンニク、緑色のコリアンダーとバジルを砕いてください。 小さな火で30秒間煮込み、スライスビーフ、塩、シチューを3分間加えます。 その後、私たちは野菜の肉をレイアウトします。 同じフライパンにライムジュース、オリーブオイル、チリソースを注ぎ、約1分間攪拌してください。 出来上がったソースは野菜で肉に水をかけ、それをテーブルに提供します。