私たちが知っているように、ママリガは人気のモルドバ、ルーマニア料理、西洋ウクライナ料理です。 アメリカの発見とトウモロコシの大量栽培の前に、ホニイはキビから調理され、後にトウモロコシ粉に転換された（トウモロコシ粉からのコーンミールがより美味しいと証明されたため）。
ママリカはお粥であると信じるのは間違いです。 トウモロコシの粥は粗い粉砕物からできており、より多くの液体に変わります。 ホニニーについてのPridnestrovianの謎： "茹でたパン、ナイフ" - 形の親切な人は、丸いパンのパンに似ていて、完成した料理は伸びた糸で切られます。
通常、ホニニーは特別な木製ミキサーを使用してカイロで調理されますが、進歩はまだそれほど多くはありません。 近代的な都市生活のリズムは、私たちに、より便利で速いものを好んで時間をかけてテストする方法をあきらめさせるため、マルチバルケーでは、近代的でおいしい、準備が簡単な料理です。
多変量のママリガ - レシピ
このレシピは、長いキッチンプロセスが気に入らず、可能な限り迅速にすべてを行うことを好む人に適しています。
成分：
- コーンミール微粉 - 1カップ;
- 水 - 3カップ;
- ヒマワリ油（より良い未精製） - 50ml;
- 塩 - ピンチ;
- 乾燥したスパイスの混合物 - あなたの好みに応じて。
準備
トウモロコシの粉、油、塩と乾燥した香辛料を混ぜる。 徹底的に混ぜる。 混合物は湿った砂のように見えるはずです。 この混合物をマルチバークのボウルに入れます。 適切な量の水を入れ、スパチュラを非常に慎重に混ぜる。
チキン、揚げたまたは漬けた魚、ニンニクまたはサワークリームソース、キュウリ、トマト、甘いおよび/または苦い赤い唐辛子（または野菜のサラダ）および緑がたくさんあるホニネスに奉仕する。 そしてもちろん、ワインやコニャックで。