たとえあなたが宗教的信念のためにマッツァを食べていなくても、初心者の材料から作られたクリスピーケーキがあなたの食生活の一部になることがあります。 ホームmatzahは、それのための生地は、注入や発酵に長い時間を必要としないため、非常に迅速かつ簡単に準備されています。 家庭の調理マットのすべての微妙さについては、レシピでさらに話します。
ユダヤ教マッツォの製法
成分：
- 小麦粉 - 1 1/4;
- 大きな卵。
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 水 - 大さじ1。 スプーン。
準備
オーブンの温度が180度に達すると、パン生地を調理してロールアウトするのに十分な時間があります。 小麦粉を塩の良いピンチで混ぜる。 別に、卵を水とバターで叩き、液体を小麦粉に加えます。 我々は生地をこね、それを半分に分け、それを厚さ1ミリメートルの大きなケーキに転がす。 マッチョを慎重に、羊皮紙で覆われたベーキングシートに移し、フォークで穿刺します。 オーブンでのマッツオの準備には10-12分かかります。その後、ケーキを取り除き、数時間冷やしてからお試しください。
小麦とトウモロコシの小麦粉のマッツァ
成分：
- 小麦粉 - 250g;
- コーンミール - 200g;
- 水190ml;
- 油 - 3大さじ。 スプーン。
準備
オーブンを可能な限り最高温度に予熱します。ほとんどのデバイスでは250度です。 両方のタイプの小麦粉を一緒に混ぜ、乾燥した食材に水と油を注ぎます。 伸縮性のある生地を混練した後、これを8分割し、それぞれを薄くロールアウトし、オーブン内の予熱オーブン上に配置する。 私たちはフォークでパンケーキをこし、塩を振りかけると、熱いオーブンで茶色くなります。
ベーキング前のフラットケーキのリクエストで、ゴマ、ケシの種子または乾燥したハーブを振りかけるか、またはうまい用途のために小麦粉の一部をふすまに置き換えることができます。 ふすまのマツは電気ウエハーで焼くことができ、後者は200度に予熱され、20-30秒の間に薄く圧延された生地で焼く。
全粒粉からのマッツァ
成分：
- 全粒粉 - 2項目;
- 水は暖かいです - 1大さじ。
準備
オーブンを230度まで温めて、生地を混練します。 小麦粉を塩と混ぜて水を注ぎます。 生地を約3分間混ぜ合わせ、3〜4人分に分けて、それぞれを薄く巻いてください。 生地をどんな形や大きさにしても、それをベーキングトレイに置き、それを突き刺して5〜6分間調理します。