スイカの蜂蜜、またはnardekは、消費者の人気によって望ましくなく奪われています。 結局のところ、それはおいしいだけでなく、 ハチミツに 役立つ要素の点で劣っていない有用な製品です 。 それはビタミンA、B、C、EおよびPPを含み、様々なマイクロおよびマクロエレメントが豊富である。
その使用は、様々な風邪および心血管疾患に対処するのに役立つ。 血液中のヘモグロビン含量が低い場合、スイカの蜂蜜はそれを増やすのに役立ち、アテローム性動脈硬化症に対しても優れた予防薬となります。
スイカの蜂蜜は、お茶や様々なペストリーのデザートとして使用され、砂糖の代わりに穀物やキャセロールに加えられます。
今、ナーデックのすばらしさを知り、料理するのは不可能です。 そして、私たちはあなたにこれを手伝って、それを行う方法を詳しく教えてくれるでしょう。
どのようにスイカの蜂蜜を準備する？
スイカの蜂蜜を作るためのレシピは、複雑ではありませんが、ケアと正確さが必要な作業のようです。
ナルディカのために、私たちは熟したスイカ、より良い後期品種を選び、それらを外側で洗い、2つか4つの部分に分けます。 木製スプーンを使用して、赤いパルプを取り出し、エナメル加工した盆地または大きな鍋に加えます。 私たちは棒でそれを粉砕し、細かい篩でそれをこすります。 スクリュープレスまたはいくつかの層のガーゼを入れたスイカピューレから、ジュースを絞り出します。ジュースは沸騰してもう一度ろ過されます。
スイカジュースから蜂蜜を作るには、広い盆地や釜を使うのが一番ですが、不在の時には、エナメル鍋や厚い底の皿を使うことができます。
得られたジュースを適切な容器に注ぎ、火でそれを決定する。 小さな火でそれを維持してから、5〜6回の量で沸騰させます。 絶えず動揺させることを忘れないでください。 これは、沸騰の終わりに、質量が増えたときに特に重要である。 準備は密で広がりのないドロップによって決まります。 スイカの蜂蜜の一貫性は、蜂の若い蜂蜜または厚いクリームに似ています。
長期間保存するには、乾燥した滅菌した瓶の上に少し冷やした蜂蜜を注ぎ、煮た蓋を巻いてください。
スイカの蜂蜜の台所の助手の準備を処理するためにはるかに簡単 - multivarka。 スイカジュースを入れた容器に長時間立てる必要はありません。 質量を混ぜるのに数回で十分です。
マルチバークのスイカの蜂蜜
洗ったスイカの伝統的な調製と同様に、我々はパルプを抽出し、それをピューレに変える。 ジュースをガーゼで絞るか、を押し、もう一度ろ過して、マルチバーカーの容量に上の許容マークのレベルを超えないように注ぎます。
マルチバークから、バルブを取り外し、デバイスを「ベーキング」モードに設定します。 可能な限りの時間を65分に設定しました。 数分後、スプーンから赤い泡を取り除きます。 信号の後、同じプログラムを再度有効にします。 この間、2〜3回
スイカジュースの品質に応じて、マルチバークでの保持時間はかなり異なることがあります。 それは65分の2つのサイクルのために十分かもしれません。 しかし、ほとんどの場合、少なくとももう一度料理を延ばす必要があります。
既製のスイカの蜂蜜は、通常の若い蜂蜜のように、厚い一貫性を持っています。
我々は、プロセスを観察し、定期的にデバイスのふたを開け、準備状況を評価する。 結果が得られるとすぐに、ハニーを少し冷やして、滅菌した瓶に注ぎ、蓋で覆います。