チキンの肝臓サラダは、あなたの夕食を完全に補完するか、お祝いのテーブルを飾る心のこもった安価な料理です。
サラダパティスリー、鶏肝臓
成分：
- チキン肝臓 - 80g;
- ジャガイモ - 70 g;
- 缶詰のキノコ - 50 g;
- ニンジン - 40g;
- 卵メス - 3個入り
- 漬けキュウリ - 60 g;
- マヨネーズ;
- 塩、コショウ。
準備
鶏の肝臓とジャガイモは塩水で沸騰し、立方体に切断されます。 きのこと漬けたキュウリは細いストローで切って、ニンジンは中央のおろしにこする。
成形リングをプレートの上に置き、肝臓、ジャガイモ、キュウリ、ニンジン、キノコの順序で層状サラダを敷くことを開始します。 各層に少量のマヨネーズを塗布し、塩と胡椒で軽く振りかける。 上に、全体の3つのゆでたウズラの卵を並べ、ハーブを振りかける。 レシピに記載されている既製の鶏肝臓サラダに、バルサミコ酢とタバスコソースを追加して入れることができます。
鶏の肝臓を持つホットサラダ
成分：
- arugula - 1束。
- 缶詰の豆 - 1ポット。
- チキン肝臓 - 400g;
- チェリートマト - 20個。
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 1クローブ;
- シャロットタマネギ - 1個;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
鶏の肝臓を洗って乾燥させ、厚いところで少し切り、塩とコショウで調味して3分間炒める。 肝臓が焙煎されている間に、ドレッシングを準備してください：植物油でニンニクの1つのクローブを塩と胡椒で粉砕する必要があります。 ドレッシングでは、Arugulaの枝、細かく切り刻んだエシャロットとチェリーのトマトを振りかけ、豆とトーストした肝臓を加えます。 このサラダは見た目に 卵がかかっている か、または柔らかい 卵を卵に するのが適切です。 お味噌汁！