シュシュケバブの本当のファンは、肉には特別なソースだけを添えるべきだと知っています。適度に尖っていてジューシーです。 ピクニックでは、揚げた肉はマヨネーズや ケチャップ で一番よく食べられます。 しかし、あなたの時間を少し過ごして自家製のソースを用意したら、おいしい食事を提供してください。
トマトソース、シシケバブ
成分：
- トマトペースト - 1リットル;
- 水 - 1項目;
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 4クローブ;
- ディルグリーン - 50 g;
- 塩 - 氷1杯;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 黒挽きコショウ - ピンチ。
準備
shishケバブのソースを準備する方法を見てみましょう。 だから、トマトペーストを鍋に入れ、暖かい水で満たし、よく混ぜて弱火にしてください。 混合物を沸騰させてから、砂糖、塩、細断された緑、細かく刻んだタマネギ、挽いた胡椒を注ぎます。 ソースを約5分間沸騰させてから、火からパンを取り出します。 ちょっとクーラーなマスでは、粉砕したニンニクのクローブを入れ、完全に冷えるまで放置します。 それはすべてです、 豚肉と牛肉からshishケバブのための素晴らしいソースは準備ができています！
shishケバブのためのサワークリームソースのレシピ
成分：
- サワークリーム - 300 ml;
- バター - 大さじ2。 スプーン;
- 肉汁 - 0,5項目;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- もし望むなら、ディルのグリーン;
- スパイス - 味をする。
準備
フライパンで、バターを溶かし、黄金色の粉になるまで炒める。 その後、温めた肉汁を静かに注ぎ、煮沸して少し厚くなるようにします。 次に、サワークリームを加え、さらに3分ほど調理し、砕いた新鮮なハーブ、塩、胡椒を加えます。
白いシシケバブソースのレシピ
成分：
- 白いドライワイン - 120 ml;
- バター - 4 tbsp。 スプーン;
- マヨネーズ - 250 ml;
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 3クローブ;
- レモンジュース - 2大さじ スプーン;
- マスタード - 大さじ1杯。 スプーン;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - ピンチ。
準備
タマネギとニンニクを殻から剥がして非常に薄く切るか、または好ましくはミキサーで粉砕します。 次に、塊を溶融したバターで軽く炒める。 白い乾燥ワインを玉ねぎの混合物に加え、弱い火でソースを混ぜて沸騰させ、液体の量が正確に2倍になるまで沸騰させる。 それから私たちはマヨネーズを広げ、レモン汁、砂糖、マスタード、塩を加えて味わいます。 我々は、肉や鶏肉に冷やした完成品のホワイトソースを提供します。