スープは、特にスープが濃くてフルであれば、どんな夕食テーブルにとっても良いスタートです。 右のスープを選ぶと、夕食全体に良いトーンを設定するのに役立ちます。 しかし、これは単に軽い野菜や肉の良い部分でなければならないというわけではありません。 スープはすべての味覚芽を開き、軽く飽和し、体がその喜びを食べることができるようにする必要があります。 そのようなスープの1つは、サーモンを入れたフィンランドのクリームスープです。 繊細なサーモンの肉とクリームは、忘れられない味わいです。
サケ入りクリームスープ
成分：
- サーモンフィレット - 300g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- ジャガイモ - 2個;
- バター - 50g;
- クリーム20％~200ml;
- 塩、唐辛子;
- ディル;
- 水 - 2リットル。
準備
鍋の中でバターを溶かし、その中に細かく切り刻んだタマネギとニンジンを切ります。 ジャガイモはキューブに切り、パンに加えます。 その後、水に注ぎ、約15分間料理する。 サーモンフィレットをより小さなものに切り、それらをパンに加える。 その後、味と唐辛子と塩。 5分後、スープにクリームを注ぎ、さらに5分間クックします。 奉仕するときに、スープをディルのハーブで飾る。
魚のスパイシーなクリームスープ
クリーミーなスープを作るにはどうすればいいのですか？ 例えば、それは少し鋭利であったが、後悔はしなかった。 あなたの想像力を含めるだけで簡単です。
成分：
- サーモンまたはサーモンフィレ - 500 g;
- 野菜ブロス--0.7リットル;
- クリーム20％~100ml;
- バター - 75g;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- シャープマスタード - 2 tbsp。 スプーン;
- 塩、唐辛子;
- グリーン。
準備
魚のフィレを徹底的にすすぎ、それを乾燥させ、唐辛子と塩。 魚のフィレを180度のオーブンに20分間入れてください。 フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えます。 2-3分間絶え間なく撹拌する。 火の中にあらかじめセットされた沸騰したスープにトーストされた小麦粉を入れなさい。 クック、約5分間攪拌する。 3.スティックにクリームを注ぎ、プレートからパンを取り出します。 深いプレートでは、魚のいくつかの部分を置き、ブロスを注ぎ、緑で飾る。
サケのクリームスープ
同様の組成の成分にもかかわらず、フィンランドのクリームスープは異なる可能性があります。 誰かが野菜を加えないともっと液体のスープが好きで、誰かがもっと厚い方が好きです。 クリームスープとサケを入れたクリームスープがたくさんあります。 このすべての主なものは、スープを普通のお粥に変えないように、適切な成分を適切な比率で選ぶことです。
成分：
- サーモンフィレ - 500 g;
- ジャガイモ - 4個。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- クリーム15％~200ml;
- 水 - 3リットル;
- セロリ根 - 1個;
- 白い塊の半分。
- オリーブオイル - 4 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 2クローブ;
- レモン - 1個;
- オリーブ;
- 塩、唐辛子;
- 乾燥した草。
準備
まず、クルトンを調理する。 皮から皮を切り、スライスにスライスします。 ボウルにはオリーブオイル、ニンニク、塩、コショウ、乾燥ハーブを混ぜる。 混合物を約10分間放置して放置する。 次に、両側のパンに混合物を注ぎ、立方体に切断し、オーブンに送って5分間乾燥させる。 クラッカーはバラ色になるはずです。