イチゴの豊富な期間に、このガーデンベリーの参加でベーキングまたはデザートの新しいレシピは常に喜びです。 我々は、非常においしい、驚くほど香ばしく繊細なパイを短い生地からイチゴと調理することを提案する。 また、サワークリームや メレンゲで 作ることもできます。 これについてはさらに議論する予定です。
shortcake - recipeのイチゴとサワークリームのオープンパイ
成分：
テストの場合：
- 篩にかけた小麦粉 - 260g;
- 中型鶏卵 - 1個。
- 砂糖 - 65g;
- クリーム状の農民油130g;
- 塩 - 小さなピンチ1本;
- ベーキングパウダー - 1袋;
塗りつぶす：
- 中型の鶏卵 - 3個。
- サワークリーム - 290g;
- ジャガイモデンプンまたはトウモロコシ - 35g;
- 小麦ふるい粉 - 30 g;
- 砂糖バニラ - 20g;
- 粒状糖120 g;
- 新鮮なイチゴ - 520 g。
準備
そのような製品のためのショートペストリーは、例えば、夕方から、またはパイの提案されたベーキングの前日まで、それを混練する、前もって準備することができる。 これを行うには、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダー、塩と砂糖を混ぜ合わせ、冷たいバターを乾いた状態で置き、ナイフでチョップしてください。 それの小さな粒子を得た後、小麦粉を細かく粉砕して粉砕します。 今度は鶏卵を均質に広げ、小麦粉とバターを入れてボウルに注ぎ、慎重に急速に混ぜ合わせて、フィルムで包んで必要になるまで冷蔵庫の棚に置きます。
パイのデザインを始めると、サラダクリームの詰め物を準備するだけでなく、洗浄し、きれいにして（大きい場合）イチゴをカットします。 これを行うには、サクラクリームを鶏卵、砂糖、バニラシュガーと混ぜ合わせ、小麦粉と澱粉を加え、均一でふわふわになるまで慎重にミキサーで処理します。
生地を適切なベーキングディッシュの底部と壁に沿って分配し、上にイチゴベリーを広げ、サワークリーム混合物でそれらを満たす。 今では、ケーキを200度の温度のホットオーブンで40分用意しておくだけです。
ストロベリーとメレンゲのサンドケーキ - レシピ
成分：
テストの場合：
- ふるい分けの小麦粉 - 220 g;
- 卵黄 - 2個;
- 粒状糖 - 45g;
- クリーム状マーガリンまたは油 - 110g;
- サワークリーム - 60 g;
- ベーキングパウダー - 20g;
塗りつぶす：
- 鶏卵タンパク質2個。
- ジャガイモまたはトウモロコシデンプン - 30g;
- 砂糖バニラ - 25g;
- 砂糖 - 115g;
- 新鮮なイチゴ - 280 g。
準備
短い生地の場合は、冷凍したクリーム状のマーガリンまたはバターを大皿にこすり、篩にかけた小麦粉に敷く。 手のひらで塊を徹底的に揉み、小さなサクランボを作り、酸っぱいクリーム、砂糖、ベーキングパウダー、卵黄を加え、粘着性で柔らかい生地が得られるまで慎重にすべて混練します。 得られた塊を油で満たされた容器に広げてベーキングし、底部および側壁に沿ってそれを分配する。 今私たちはしばしばパイの基盤をフォークで突き刺して送ります
私たちは、デンプンのイチゴの果実を砂の形に変え、上からタンパク質の塊を分配し、ケーキと同じ温度で10分間セットします。