ケフィアのパンケーキ - 普遍的なスナック。メインディッシュに加えて、またはお茶の入った素早い軽食のための独立した料理です。 製品は、充填または充填なしで調製され、その組成は、製品の入手可能性および嗜好によって決定される。
ケフィアでフラットケーキを作るには？
平らなパンを作るプロセスは初歩的なものであり、生地を練って、その部分に詰め物とベーキング製品を補充するまで減らされる。
- トルティーヤのケフィアの生地は、ソーダの添加や酵母の添加と迅速に混合することができ、追加の校正とアプローチが必要です。
- 小麦粉ベースの部分は、ローリングピンによってロールアウトされるか、または小麦テーブルで粉末化された手で絞られる。
- フラットケーキの中央には、充填物を広げ、縁を上に折り、丁寧に製品に平らな形の手を与え、生地の完全性を損なわないようにする。
- 乾燥したまたは油が入ったフライパンでしばしばケフィアでケーキを焼き、フライパンで覆う。
ケフィアのイーストケーキ
そのレシピがさらに提示されるケフィアのパンケーキは、酵母クイックテストから調製される。 混練するときは、ベースを小麦粉で過飽和にしないでください。柔らかくてやさしく粘着します。 必要に応じて、チーズ、野菜、きのこ、肉、または甘い詰め物を、青々とした風味のある製品に補給することができます。
成分：
- ケフィア - 250ml;
- 小麦粉 - 350~400g;
- ドライイースト - 1.5 st。 スプーン;
- 砂糖と塩 - 各0.5 tbsp。 スプーン;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン。
準備
- 暖かいケフィアでは、砂糖と酵母を溶解し、15分間加熱する。
- 油、塩、小麦粉を加え、柔らかい生地を混練し、1.5時間置いて熱に近づけます。
- 小麦粉のベースを部分に分けて、パンの底の大きさまで平らな製品を形成する。
- 蓋の下にある乾いたフライパンにケフィアの華麗なケーキを焼く。両面から褐色にしたり、オーブンで焼く。
ケフィアのチーズケーキ
ケフィアのクイックでおいしいケーキは、ペストリーに硬いチーズを入れたものを加えて準備することができます。 そのような製品のための詰め物はスライスまたは粉砕ハム、沸騰またはスモークソーセージ、ソーセージまたはソーセージ、ローストされた詰め物、菜食主義者のチーズまたはコテージチーズ、あなたの選択の他のものができます。
成分：
- ケフィア - 250ml;
- 小麦粉 - 350~400g;
- 粉状のチーズおよび充填物 - 1つのガラス;
- ソーダ、砂糖、塩 - 0.5ティースプーン。
- オイル。
準備
- ケフィアでは、塩、砂糖、ソーダが溶けます。
- チーズを加え、生地を粉にして混練します。
- 基部の部分を分離し、充填物で満たす。
- 蓋の下にあるフライパンのケフィアでフライドチーズケーキを両面の赤面に塗り、底に少し植物油を加えます。
フライパンのヨーグルトにコテージチーズを入れたペレット
食欲をそそるとおいしいケフィアの揚げケーキと緑のコテージチーズの充填です。 より興味深い味のために、あなたは、細かいニンニク、粉砕唐辛子、あなたの選択と味の他のスパイシーな添加物で詰め物をにぎやかなハードチーズ、チーズとスパイスを組成に加えることができます。
成分：
- ケフィア - 250ml;
- 小麦粉 - 350~400g;
- ソーダと塩 - それぞれ0.5ティースプーン。
- バター - 30g;
- コテージチーズ - 300 g;
- グリーン - 1束。
- 充填の調味料;
- 植物油。
準備
- ケフィアソーダに溶かして、塩。
- 溶かしたバター、小麦粉、混練物を加えて少し立たせる。
- コテージチーズをこすり、新鮮なハーブ、シーズニング、ミックスを加えます。
- ヨーグルトにコテージチーズをのせてパン生地やケーキを成形し、フタの下にある油揚げしたフライパンで炒める。
ケフィアのジャガイモケーキ
ランチメニューやおいしいおやつのスナックには、ケフィアを使ったフラットケーキがおすすめです。 マッシュポテトでは、バターと刻み目のあるチーズに加えて、詰め物を作るときには、細断されたハーブ、揚げキノコまたはタマネギにニンジンを加えることが可能です。 フライ製品は、乾いたフライパンと油の両方で使用できます。
成分：
- ケフィア - 250ml;
- 小麦粉 - 450g;
- ソーダと塩 - 小さじ1杯。
- マッシュポテト500g;
- チーズ - 50g;
- バター - 30g;
- コショウ。
準備
- ケフィアにソーダ、塩、小麦粉を加え、30分間加熱して塊を入れます。
- マッシュポテトは、チーズ、バター、コショウと混ぜ合わせます。
- 生地と詰め物から、ヨーグルトのケーキにジャガイモが形成されます。ジャガイモは、ふたの下でローストされ、両側から褐色になります。
ヨーグルトのライ麦粉からのケーキ
最も有用なものは、ケフィアのライ麦パンです。 使用される全粒粉の価値は明らかです。したがって、得られた製品は間違いなく、ダイエットメニューや健康な食事を服用している人の食事に含めることができます。 必要に応じて、コリアンダーグレイン、クミン、および他のスパイスを生地に加えることができる。
成分：
- ケフィア - 350ml;
- 全小麦粉 - 300g;
- 植物油、ソーダ、塩 - 各1杯;
- コリアンダー。
準備
- ケフィア、ソーダ、塩、オイルを混ぜる。
- 必要に応じてコリアンダーを加え、小麦粉を注ぎ、混ぜる。
- 粘着性の生地を20-30分間放置し、フィルムで覆う。
- 小麦粉を粉ミルクの上に置き、丸いケーキを切り取り、羊皮紙のベーキングトレイに移します。
- フォークで周囲のケフィアにケーキを詰め、加熱して190度のオーブンで15〜20分間送る。
ケフィアのオセチアトルティーヤ
次のレシピに従って調理されたヨーグルトのパンケーキは、オセチアのパイとしてよく知られており、チーズの緑、細かい肉、カボチャ、その他の詰め物で作ることができます。 オーブンでベーキングした後、製品を皿に積み重ね、バターで惜しみなく油を塗った。 フライパンでは、スナックはすぐにバターを加えて揚げます。
成分：
- ケフィア - 200ml;
- 小麦粉 - 500g;
- 乾燥酵母 - 10g;
- 砂糖 - 10g;
- 塩 - 5g;
- 植物油 - 35ml;
- 油揚げ用の油を充填する。
準備
- 暖かいケフィアに酵母を砂糖とともに溶かします。
- 15分後、塩、油および小麦粉を加え、混ぜ合わせて、アプローチのために暖かさを残す。
- 生地を一部分に分け、充填して平らなケーキを作る。
- フライパンにケフィアを入れ、バターや植物油を加えてあらかじめ加熱しておいてください。
ケフィアのトウモロコシ
ヨーグルトのトウモロコシからのケーキは、パンの代わりにメインディッシュに加え、ハチミツ、ジャム、または単にお茶のサワークリームを添えて使用できます。 必要に応じて、少量の砂糖を生地に加えることができる。 おいしい製品はレモンの味で得られ、必要に応じてオレンジやバニラに置き換えることができます。
成分：
- ケフィア - 250ml;
- コーンフラワー - 1.5カップ;
- ベーキングパウダー - 10g;
- 塩、レモン、揚げるための植物油。
準備
- トウモロコシ粉をベーキングパウダーと塩と混ぜる。
- ケフィアを注ぎ、混ぜ合わせて、レモンまたはオレンジの香りを加えます。
- 平らなケーキの受け入れた重量から形を作り、暖められた油の中で製品を揚げて、2人のパーティーからの平均的な火をかける。
- ケフィアの コーントルティーヤ を完成させ、余分な脂肪を吸収するためにナプキンに広げた。
ケフィアとソーセージのペレット
ケフィアのチーズとソーセージを使った栄養豊かでフルボディの調理済みケーキは成功しています。 塗りつぶしには、緑を追加したり、チーズを他の添加物に置き換えたり、組成物から完全に取り除いたりすることができます。 生地を混練するための植物油の代わりに、溶融したマーガリンまたはバターを使用することができます。
成分：
- ケフィア - 250ml;
- 小麦粉 - 320-350g;
- 卵 - 1個;
- 植物油 - 5大さじ。 スプーン;
- 塩 - 0.5 tsp。
- ソーセージ - 200g;
- チーズ-150g;
- 揚げるための油。
準備
- 卵は塩のピンチで殴られ、ケフィア、バター、小麦粉が加えられ、混合されます。
- ソーセージとチーズを混ぜ合わせ、必要に応じてグリーンを加えます。
- 生地と詰め物の部分から、フラットなフラットケーキが形成され、油でフライパンに広げられ、蓋の下で中程度の熱で両面が赤くなるまで揚げられます。
ヨーグルトとタマネギのパンケーキ
フラットケーキの品質は、タマネギのようなものができます。これは、軽食に適度な味わいを与えます。 タマネギの切断は、小麦粉層が圧延されるときに単に生地と干渉するという事実によって、製品を調製するプロセスが単純化される。 柔らかさのために製品を揚げるとき、あなたはフライパンにバターのスライスを加えることができます。
成分：
- ケフィア - 150ml;
- 小麦粉 - 350g;
- 卵 - 1個;
- 塩 - 0.5 tsp。
- 卵 - 1個;
- 緑のタマネギ - 1束。
- 揚げるための植物油とクリーム。
準備
- 卵と塩を泡立ててください。
- kefirを追加し、小麦粉の部分を加えて混練します。
- 塊を2つに分け、それぞれを巻いて、刻んだタマネギを振って、しっかりと巻いてください。
- ロールをクロスピースにカットし、各ロールアウトします。
- 2つの側から褐色化した温かい油揚げフライパンでケフィアの タマネギケーキ を炒めます。
ケフィアのチーズとケーキ
ベーキングのチーズを入れるファンは、ケフィアのチーズとハーブの調理済みのスコーンが好きです。 少し柔らかいカードが充填物に加えられるか、またはバターと取り替えられると、製品はより柔らかく得られる。 新鮮なグリーンからは、デリとネギに加えて、パセリ、バジル、シーラントロを使用することができます。
成分：
- ケフィア - 200ml;
- 小麦粉 - 300~350g;
- バター - 30g;
- 塩とソーダ - 0.25杯用。
- ブリンザおよびコテージチーズ - 100 g;
- 緑のタマネギとディル - 1束。
- 揚げるための油。
準備
- 小麦粉は塩とソーダで味わう。
- バターを溶かす、ケフィアと混ぜる、小麦粉に注ぐ、バッチを作る。
- 生地を10分割し、それぞれをロールアウトする。
- チーズと一緒にチーズを伸ばし、チョップドディールとパセリと混ぜる。
- 詰め物でケーキを満たし、縁を保護して、それらを再び巻く。
- 蓋の下の加熱されたフライパンに製品を焼く。
ケフィアの甘いケーキ
フライパンでケフィアの甘いケーキを作るのは簡単です。特に、少し残った小麦粉のベースが残っていて、別のケフィアを焼くために用意されていないときに。 必要に応じて、振りかけるための砂糖を挽いたシナモン、バニラシュガーと混合したり、褐色の製品に置き換えることができます。
成分：
- ケフィア - 200ml;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 350~400g;
- バターまたは植物油-100g;
- 塩とソーダ - 0.5ティースプーンの間;
- 砂糖 - 味にする;
- 揚げるための油。
準備
- 卵を塩で泡立て、ケフィア、ソーダ、小麦粉と混ぜ合わせて混練します。
- 部分のために塊を分け、それぞれを巻いて、油で注油し、砂糖を振りかける。
- レイヤーを4回折り返し、再びオイル、甘く、ロールアウトする。
- 最後に、油、砂糖、4倍の折り目でワークピースを潤滑し、少し絞る。
- 製品を油の上の赤面に揚げてください。
ケフィアの肉でケーキ
細かい肉で詰めた ケフィア 充填の シンプルなフラットケーキは、このセクションで紹介する成分と推奨の割合に基づいて作成できます。 製品はオーブン内のベーキングシートで赤面まで焼いたり、厚手の火の上に厚い底があるパンで揚げたりして、あらかじめ油で容器を潤滑します。
成分：
- ケフィア - 250ml;
- 小麦粉 - 450g;
- 塩とソーダ - 0.5ティースプーンの間;
- 力 - 350g;
- タマネギ - 1個;
- 塩、コショウ、油。
準備
- ソーダ、塩、小麦粉でケフィアを混ぜ合わせ、生地を混練し、分けます。
- ミンチで、細かく切り刻んだタマネギ、コショウ、塩、少し水を加えて混ぜる。
- 巻かれたフラットケーキを満たし、ロールアウトし、フライパンの下にある油揚げしたフライパンで両側に5〜7分間炒める。