グリルにナスを焙煎することは、古い野菜がそれから苦味を取り除くように設計された前処理を受けていない場合には、本当の問題となり得る。 異味を避け、ナス肉を口の中で柔らかくて溶けやすいものにするために、グリルに野菜を焼くことをお勧めします。
グリルのぬいぐるみ
成分：
- ナス - 460g;
- キビcroup - 1/2 st;
- パセリの緑とタマネギの羽根。
- トマト - 90 g;
- フェタチーズ - 55 g;
- レモンジュース - 25 ml;
- ヨーグルト - 210 ml;
- 乾燥オレガノ、パプリカ - ピンチで。
準備
あなたが薄い若いナスの基礎として取った場合、すぐに石炭の上にそれらを広げる。 芯が柔らかく、皮膚が乾燥しなくなるまで、ナスを火鉢の上で完全に焼く。 古い野菜しか利用できない場合は、最初に半分に切り、豊富に味付けしなければなりません。
ナスが調理されている間、キビを沸かして冷ます。 焼いた野菜から、パルプを抽出し、それをクループと混合する。 トマトのスライスを加え、レモンジュースを振りかける。
中空のナスの皮を小麦で満たし、小皿に振りかけ、火鉢に戻して料理を温めます。 グリルの上には、新鮮なサラダを添えたスパイスのヨーグルトのソースが添えられています。
グリルの串焼きナス
成分：
- ローズマリー小枝 - 4個。
- 大きなナス - 1個;
- 甘いタマネギ - 80 g;
- スイートピーマン - 130 g;
- チェリートマト - 12個入り
- オリーブオイル - 80 ml;
- クローブニンニク - 2個。
準備
ローズマリーの小枝から葉を取り除き、小枝の端を鋭くして、串が出るようにします。 串の上に、ナス、甘いタマネギ、唐辛子のリングのキューブ、チェリーのトマトを入れます。 モルタルでニンニクとバターのローズマリーの葉のピンチを擦り落とし、野菜の混合物を注ぎ、グリルの上に7〜9分間置いてください。
グリルでナスを調理するには？
成分：
- ナス - 320g;
- オリーブオイル - 35 ml;
- バルサミコ酢 - 20 ml;
- パプリカ、地上タイムとオレガノ - 1/2 tsp。
準備
ナスをサークルで0.5センチメートルの厚さに切り、十分に塩を付けて30分放置する。 余分な液体を超過してください。
ビネガーをバターとスパイスで泡立てて、火鉢の上でマッシュルームを作る。 グリルにナスを広げて柔らかくなるまで炒め、定期的に香りの良いマリネを注ぎます。