ホームロールと寿司の準備は 、多くの現代の主婦によって行われます。 毎年日本料理の人気が高まっており、女性たちはこれらの料理のすべての微妙なことを学んでいます。 そして、すべてのホステスは家でロールを調理する方法を学ぶことができます。 今日まで、多くの視覚資料や、専門家が自宅で調理用ロールのレシピを共有する多数のマスタークラスがあります。 ロールは寿司の中で最も人気のある種です。 だから家で料理できるロールや寿司のレシピがたくさんあるのです。 ロールを一度準備すれば、この手法では複雑なものは一切ありません。 自家製のロールはいつもより有用でおいしいということを覚えておいてください。 さらにこの記事では、詳細なレシピ、自宅でのロール調理方法、それらのための米の調理方法について説明します。
ロール用ライス
ロールのための米を準備するときは、1.25本の水で米1本を取るべきです。 調理する前に、米を数回洗って、水を注ぎ、30分間放置する。 この間、米は完全に浄化されます。 純粋な米を鍋に注ぎ、冷たい水を注ぎ、蓋が閉まるまで蓋をしっかり閉めてください。 茹でた米は最大熱で1分間煮沸し、その後火を小さくして15分間沸騰させます。 料理中は、ふたを開けて塩を加えられません。 準備ができている米は、閉じた蓋の下でさらに10分間注入し、塩と5米杯の米酢を加えます。 ロールのためのライスは防ぐことができません - それは木製のスプーンで穿孔する必要があります。
"フィラデルフィア"ロールのレシピ
フィラデルフィアのロールは自宅で作るのが簡単です。 ロール用の米200グラム、サーモン100グラム、フィラデルフィア柔らかいフィラデルフィアチーズ50グラム、アボカドとキュウリ1個、ノリ海藻2枚、ショウガ、ワサビ、醤油、米酢、塩。
ロールのためのライスは、それに米酢と塩、冷やしの5大さじを追加するために、調理する必要があります。
キュウリとアボカドを剥がして薄い帯にカットします。 サーモン、また、小さな断片にカット。
寿司用の竹のマットの上に、光沢のある面を上にしたノリ海草のシートを置きます（マットは食べ物のフィルムで最初に覆われるべきです）。 ノリの上に米を置き、水に浸した水で穏やかに静かにしてください。 その後、葉は米を倒すべきです。 ノリシートの真ん中に、フィラデルフィアのチーズを一本のストライプに入れます。 チーズでは、キュウリとアボカドを入れ、定期的に配布する必要があります。 その後、敷物を使用してロールをロールし、緻密になるように軽く押します。 ロールの上にサーモンの部分を配置し、それらを押し下げ、ロールを8個に切断する。
その後、レシピロールをプレート上に配置し、マッシュルームショウガ、ワサビ、醤油を添えて食べることができます。
最近、 焼いたローストロールが普及している。 これらのロールは、ブレッドクラムと "天ぷら"の特別な混合物の助けを借りて準備されています。 内部に充填物が入っている通常のロールは、ブレッドクラムで巻かれ、 "天ぷら"の混合物で油を塗り、パンで炒めるか、オーブンで焼く。 その後、ロールを冷却して6部に切断する必要があります。 揚げられた焼きたてのロールはかなり大きいことに注意してください。 ロールで醤油を添えてください。
自宅でロールを準備することは、エキサイティングで興味深いプロセスです。 この場合、実験をしたり、さまざまな詰め物を使用したり、あらゆる面で料理スキルを磨いたりできます。