肉、石炭で焼いた - それは確かにおいしいです、そして、あなたは野菜についてどう思いますか？ 私のように、野菜が非常に好きな人は、その下にある野菜の作り方を読むことができます。
どのようにグリルした野菜を調理する？
グリルマスで野菜を調理するレシピ、彼らはマリネやソースが異なります。 グリル上のグリル野菜の主な条件、このグリル自体の存在 - 火格子と熱い石炭。 グリルは串で置き換えることができますが、これは必ずしも便利ではありません。 確かに、焼きたての野菜を家でオーブンで調理する人もいます。 このために、調製した野菜を箔で包み、約30分間オーブンで焼く。 野菜グリルの模倣は悪くないが、実際のグリルで野菜を調理する方法を検討する。 結局のところ、石炭に代わるストーブや煙の匂いや自然に調理されたすべての料理が得られる特別な魅力はありません。
焼き野菜の揚げ物
成分：
- ナス - 1個;
- チリペッパー - 1個。
- ズッキーニ - 1個;
- オリーブオイル - 4 tbsp。 スプーン;
- champignons - 6個入り;
- ニンジン - 1個;
- レモンジュース - 4 tbsp。 スプーン;
- トマトジュース - 250 ml;
- 醤油 - 4大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 2クローブ;
- タマネギ - 1個;
- バター - 20g;
- 塩を味わう。
準備
まず、グリルした野菜のマリネを作る。 これを行うには、玉ねぎを細かく刻み、ニンニクを挽き、きれいにし、チリをチョップします。 スライスした野菜をボウルに入れ、塩、醤油、トマトジュース、オリーブオイル、レモンジュースを加えます。 すべて混合。 次に、野菜を準備します。野菜をすすぎ、すすぎ、きれいにし、大きなものに切ります。 野菜をマリネに送り、2〜3時間放置する。 火格子（または串の上の紐）に野菜を敷きつめ、出来上がるまで炒める。 マリネの残骸から野菜のグリルソースを作ることができます。 この目的のために、マリネにバターを加え、余分な液体が蒸発するまで低熱で約10分間沸騰させる。 ソースは味があり、必要に応じて砂糖を少し加えることができます。
地中海の焼き野菜レシピ
成分：
- あらゆる野菜 - 1キロ;
- 野菜（好ましくはオリーブ）油 - 5大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 2クローブ;
- 海塩 - 味わうこと。
- ローズマリー - ピンチ1。
準備
バター、粉砕したニンニク、塩、ローズマリーを混ぜる。 私たちは野菜をきれいにし、切り、マリネでそれらを満たし、数時間おきます。 焼き、熱い石炭の上に野菜を火格子に広げる。
羊のチーズを含む野菜のグリル
成分：
- トマト - 250g;
- タマネギ2個入り。
- ペッパーグリーンパプリカ - 2個。
- ヒツジチーズ、油で缶詰 - 150 g;
- タイム - 2 tsp。
準備
私たちはトマトから小花の根を取り除いて、種とパーティションからパプリカを取り除きます。 トマトは8つの部分に切断され、パプリカは断片に切断されます。 タマネギをはがし、大きな立方体に切る。 野菜、タイムとチーズチーズを混ぜる。 ホイルでそれらを広げ、約10分間グリルで焼く。
スパイシーなグリル野菜のレシピ
成分：
- シャロット - 125 g;
- コブ1ポットの缶詰トウモロコシ;
- ズッキーニ - 2個。
- 植物油40g;
- あなたの味と量のスパイシーなハーブ。
準備
私たちはシャロットをきれいにし、トウモロコシの穂軸を3cmの長さに切ります。私のズッキーニは、花と花柄の残りを取り除き、厚さ1cmの円に切る。串をオイルと弦の野菜で滑らかにし、交互のズッキーニ、トウモロコシ、 私たちは約10分間料理をします。 バターとスパイスのハーブを混ぜて、この組成物に既製の野菜を盛り付けます。
グリルした野菜を添えて
グリルした野菜を調理する最も簡単な方法は、上記のすべてからです。 野菜はそれ自身でおいしいので、マリネやトリックは必要ありません。 あなたは串の上に張った石炭でそれらを揚げる必要があります。 あなたは、ナス、トマト、ピーマン、何かでこれを行うことができます。 串の上に野菜全部を盛り付けて、準備が整うまで煮込み、焦げた肌を取り除き、野菜を切り、鍋に入れる。 緑色を追加し、準備が整うまでもう少し追加してください。 したがって、それは素晴らしいおかずを、美味しくて有用なものに変えます。