味付けされた林業者でさえも、食べ物だけでなくおいしい料理にもマッシュルームのレインコートを準備する方法に興味があります。 答えはシンプルです：シャンパンの親戚には、料理にはあまり適していませんが、バッター、ブレッドクラム、クリームで炒めたり、フライパンにタマネギで揚げたりして、ジューシーで白っぽい白い肉が与えられます。
キノコのレインコートはどのように見えますか？
レインコートキノコの外部特性は非常に魅力的です。巨大なボールのように見え、亜種に応じて約10kgの重さまで成長する高密度のジューシーなパルプです。 公園、庭園、グライド、道路沿いのあらゆる場所でレインコートに出会えるので、キノコの選択に役立つヒントがいくつかあります。
- 若いキノコのみを集める。 彼らは魅力的な白い色、濃くて強い肉を持っています。 そのようなキノコだけが食用で、美味しくて便利です。
- 古くて食べられないキノコは、黄色の肉と明るい茶色のシェルで区別されます。
- レインコートは水分を吸収する性質があるので、雨の直後にキノコを選んではいけません。最後にゼリー状の塊が入る可能性があります。
キノコのレインコートには何が役立つのですか？
レインコートマッシュルームの有用な特性は独特である。 この真菌は、公衆衛生および民間医療の両方において、予防、治療および化粧品の製造に広く使用されている重金属、放射性化合物および他の有害な毒素を身体から容易に吸収および除去する能力を有する。
- 真菌のパルプは切れ目や傷に重なり、すぐに血液を止めて感染から守ります。
- 若いキノコの煎じ薬およびチンキは、慢性扁桃炎および喉の腫脹に対する優れた解熱および抗炎症剤である。
キノコのレインコートをきれいにする方法は？
キノコを収集した後、壊れやすい肉を傷つけないように、レインコートをきれいにする方法の問題は非常に自然です。 まず、きのこをきれいな水で洗って、その表面を指のパッドで静かに擦ります。これにより、ごみを取り除き、上部の荒い肌を取り除くことができます。 その後、彼らはナイフで皮膚を突き刺し、手で回します。
- 精製したキノコをカットしなければなりません。 小さい - 半分、大きい - いくつかの部分で。 マッシュルームをカットすることで新鮮さが決まり、ワームがないかチェックされます。
- 激しい虫食いのキノコからすぐに取り除く必要があり、小さなワームホールは単に切り取ることができます。
- 高品質キノコは白身です。 キノコは、色のわずかな変化があっても、破棄する必要があります。
私はレインコートキノコで何を調理できますか？
マッシュルームは揚げ物、煮込み、料理に非常に優れており、他の製品との組み合わせが容易で、心地よい味でいっぱいで、焼きたての料理、スープ、サラダに理想的ですから、キノコのレインコートの料理のレシピは多様です。 さらに、それは準備が簡単で、事前浸漬を排除するので、他のタイプのキノコの中でもリーダーになります。 キノコのレインコートからの料理が準備が簡単であることを確認し、簡単なレシピを手助けします。
- 最初に、550gのキノコをバターで15分バターで炒め、350mlの低脂肪クリームを注ぎ、ソースを沸騰させる前に2回煮る必要があります。 挽いたコショウと一握りの新鮮な緑が盛り上がり、テーブルに奉仕します。
- 炒めたキノコ から信じられないほど美味しいスナックを作ることができます。 これを行うために、キノコパルプ150gをスライスし、叩いた卵に浸し、粉砕したパン粉で練り込み、赤色まで植物油で揚げる。
キノコのレインコートを揚げる方法は？
さまざまな種類の熱処理に関連する準備をしているキノコのレインコートは、最も美味しいものがフライパンで揚げられています。 これを行うには、洗浄したきのこをきれいにし、赤くなるまでバターで揚げて揚げます。 レインコートは液体を放出せず、積極的にオイルを吸収するので、常にレインコートをかき混ぜる必要があります。
成分：
- レインコート - 400g;
- タマネギ2個入り。
- 油100g;
- 塩 - 10g。
準備
- きのこをすすいでください。
- キノコのレインコートを準備する前に、大きな標本を数個に分け、小片を半分にします。
- フライパンに入れ、タマネギと一緒に20分間炒める。
ジャガイモでキノコのレインコートを作るには？
キノコのレインコートを作る方法を知っていると、栄養価の高い料理で家を喜ばせることができます。 キノコ付きの揚げたポテトのような人気のある繊細さは、新鮮なレインコートを使用すると新しい色で輝きます。 彼らはおいしく、香りがあり、栄養がありますが、液体はほとんど含まれていませんので、ジャガイモと一緒に揚げる前に煮沸する必要があります。
成分：
- レインコート - 900g;
- ジャガイモ - 400g;
- サワークリーム - 300g;
- 油120ml;
- タマネギ2個入り。
- 黒胡椒 - 5 g。
準備
- キノコのレインコートを準備する前に、それをきれいにして7分間料理してください。
- その後、オニオンと一緒に油で10分間炒める。
- ジャガイモのスライスを加えて、さらに15分煮る。
- サワークリームを注ぎ、オーブンで200度で7分間焼く。
レインコートのきのこスープ
飽和アロマスープのファンは、キノコのレインコートをどれくらい調理するかという問題が特に重要です。 スープを得るために、マッシュルームを20分間スパイスで調理し、付随する成分を加え、さらに1/4時間踏む。 この時間は、準備ができたスープが密度と香りを持っており、キノコが形と味を保っていることで十分です。
成分：
- レインコート - 6個。
- ジャガイモ - 4個。
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- 水 - 1.5リットル;
- ベイリーフ - 2個。
- サワークリーム - 60 g;
- 新鮮なフェンネル - 一握り;
- 黒コショウ - 5個。
- 油40ml。
準備
- マッシュルームをスパイスで剥がし、20分間煮る。
- ニンジンとタマネギを炒める。
- ジャガイモをはがしてブロックにします。
- 5分後、ポテトをブロスに加え、ニンジンとタマネギを加えます。
- スープをさらに5分間沸かし、プレートから取り出し、蓋の下を15分間押してください。
- サワークリームと新鮮なハーブを添えて。
冬のレインコートのためにキノコを準備する方法は？
キノコのレインコート（冬の収穫）は、一年を通じて様々な料理を楽しむ機会です。 嗜好性と有用な性質を維持するための多くの選択肢の中で最も一般的なものは、塩漬け、マリネ、乾燥、凍結です。 技術の選択にかかわらず、主なものは新しく選んだレインコートだけを使用することです。
- 塩漬けの前に、レインコートは最高15分のスパイスで塩水で調理されます。 だから、冬のマッシュルームのレインコートはジューシーなままで、時間がたつにつれて小さなものに変わりません。
- また、レインコートは絶対に無害ですが、酸洗する際には適切な酸性環境を作り、レモンや酢を加えてください。 キノコが非常に大きい場合は、同じスライスでカットしてください。
- 乾燥する前にレインコートを洗うことは厳禁です。
キノコのレインコートを漬ける方法は？
マリネされたキノコの レインコートは、食欲をそそる、シンプルで迅速なスナックです。 あなたはキノコを20分間煮沸し、スパイスを滅菌した瓶に入れ、汁、塩、酢、砂糖から熱いマリネを注ぐだけです。 フレッシュなレインコートは即座に香ばしいピクルスに浸漬され、翌日に準備が整います。
成分：
- レインコート - 300g;
- 水900ml;
- 酢 - 60 ml;
- ニンニクのクローブ - 2個;
- 唐辛子のリングレット - 3個。
- 香辛料のペッパーピース - 4個。
- 塩 - 20g;
- 砂糖 - 20 g。
準備
- 漬けたキノコのレインコートを準備する前に、20分間それを調理してください。
- 滅菌した瓶に香辛料を入れてパックする。
- キノコのブロスを塩と砂糖と混ぜて2分間浸し、酢を加えてプリフォームを注ぎます。
キノコのレインコートからのキャビア
キノコのレインコート - レシピを調理して、オリジナルのものを手に入れることができます。最高のものは キノコのキャビア です。 タンパク質と繊維の原料であることに加えて、それはまた、様々な料理に優れた添加物です。 したがって、キャビアは、サンドイッチやタルトレット、ソース、または小麦粉製品の充填材に使用することができます。
成分：
- レインコート - 500g;
- タマネギ3個入り。
- ニンジン - 1個;
- 酢 - 20 ml;
- 塩 - 80g;
- 油40ml。
準備
- 皮をむいたレインコートで、水で満たし、40分間料理する。
- タマネギとニンジンが炒める。
- きのこと混ぜてこすります。
- 酢を加え、滅菌した瓶やロールに広げる。
自宅でキノコのレインコートを乾燥させるには？
キノコ乾燥したレインコート - 将来の使用のための収穫の最も古い方法の1つ。 この調理技術では、レインコートは劣化せず、風味と香りを保持し、栄養価と消化性の面では、塩漬けやマリネのいとこを超えています。 レインコートを乾燥させるための装置はたくさんありますが、最も簡単で便利なものはオーブンです。
- レインコートをゴミから拭き取り、きれいな布で拭きます。
- キノコを大きめに並べ、大カット。
- 45度の温度で火格子とポッドバイトに置く。
- 温度を60度に上げ、オーブンの扉を開け、キノコを3時間乾燥させます。
キノコのレインコートを凍らせる方法は？
冬の間冷凍されたキノコのレインコートは、元の形で製品を保存し、年中いつでも使用してさまざまな料理を準備する最も簡単で簡単な方法です。 冷凍庫に入っている新鮮なレインコートは、6ヶ月間フレーバーを失うことはありません。生ビレットの優れた基盤です。
- 雨からレインコートをきれいに拭き、やさしく拭いてください。
- 同じスライスをスライスし、乾燥していることを確認し、それを容器に入れて冷凍庫に送る。