CIS諸国の古典的な料理伝統の中で最も簡単な料理の1つはローストです。 ジャガイモと肉の実質的な組み合わせは、原則として、最初の（多くの液体肉汁）と2番目の肉（ガーニッシュと肉）の品質を組み合わせたメインの食事ディッシュになります。 一般的なレシピを要約することはできません。ポテトと ローストポーク は数十種類のオプションで用意されています。 最も人気のあるオプションのいくつかをご紹介します。
クラシックロースト
若い主婦のための古典的なソビエト調教の教科書と本で引用されたのはこのレシピでした。
成分：
- タマネギ - 2個。
- 精製植物油30ml;
- 沸騰した品種のジャガイモ - 0.5 kg;
- 豚脂肪 - 70 g;
- 豚肉（フィレ） - 0.5 kg
- トマトまたは希釈されたトマトペースト水を擦った - 1カップ;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- ブイヨン -1グラス;
- ニンニク - スライス2個;
- 塩 - 1ピンチ;
- 新しく粉砕した胡椒（黒と香りの混合物） - 味わう。
準備
サロは凍結され、非常に細かく切り刻まれる。 フライパンに溶かし、フライし、長いハーフ・リングのタマネギを刻んだ。 タマネギが金メッキされたら、小麦粉と少しのスープを加えます。 油の上にある別のフライパンで、豚肉をローストして炒める。 ジャガイモ、肉、玉ねぎをソーススライスに入れてください。 トマトとスープ、コショウですべてを満たしてください。しっかりとカバーし、加熱オーブンで1時間弱気にしてください。 塩とニンニクを加え、オーブンで冷やす。 サービングするときに、サワークリーム、細かく切り刻んだパセリ、酸っぱい塩漬けの野菜を添えることができます。
おおよそ牛肉からローストを調理します - レシピは若干異なります。 すべてが同じ方法で行われます。オーブンの中で20-30分長く炒めます。 ただし、より面白いバージョンを修正して入手することができます。
野菜と夏のロースト
成分：
- 牛肉--0.7 kg;
- 精製ヒマワリ油0.5カップ;
- タマネギ - 2個。
- ニンジン - 2個;
- ジャガイモ - 0.4 kg;
- ナス - 2個;
- ズッキーニ - 1個;
- スイートピーマン - 3-4個;
- トマトは高密度です - 5-6個。
- ブロス--0,5-0,7l;
- 新鮮な地面の黒胡椒 - 1ピンチ;
- 塩 - ½大さじ。 スプーン。
準備
私たちはサービングポットでローストを調理する。 タマネギは薄い四分円とパステルを薄く透明にします。 すべての野菜はきれいにされ、大きな立方体に切断されます。 ナス15分浸して、洗った。 ジャガイモとニンジンのスライスを少し炒める。 肉も揚げて、地殻がジュースを「封印」するようにする必要があります。 ポットでは、タマネギ、肉、ニンジン、ジャガイモ、ズッキーニ、ナス、ピーマン、トマトの層を敷く。 ソリムとコショウ、少しブロスを注ぎ、蓋でしっかりと覆い、加熱したオーブンに1時間半送る。
マルチバケツのローストチキン - レシピ
成分：
- 鶏の足 - 1キロ;
- 脂肪鶏肉 - 50 g;
- タマネギ - 1個;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- ジャガイモ - 5-6個;
- ニンジン - 1個;
- トマト - 3~4個。
- 塩 - 2ピンチ。
準備
私たちは「揚げ物」モードを設定し、半分の脂肪ですばやく鶏肉の脚を炒める。 私たちはそれらをプレートの上に置きます。 脂肪の後半に、タマネギを渡し、小麦粉と少しの水（大さじ2杯）を加えましょう。 またシフト。 タマネギの半分を容器に入れ、ジャガイモをスライス、ニンジン、肉、トマトと残りのタマネギに切る。 「クエンチ」モードでは、ローストを40分間調理します。 奉仕する前に、塩を加えてハーブを振りかける。
フライパンにローストナス - レシピ
成分：
- タマネギ - 1個。
- ヒマワリの香りのない油50ml;
- 小麦粉 - 3-4大さじ。 スプーン。
- ナス - 2個。
準備
私たちはタマネギの長いストリップを切り、大麦を大切にし、その後冷たい塩水に浸す。 Passeruemの弓は、ナスを追加し、細かく小片を小麦粉で包みます。 私たちは10分間料理し、絶え間なくかき混ぜる。 サーブするときにゴマ、ナッツ、グリーン、醤油を加えることができます。