オーブンでキノコを焼いたズッキーニをどのようにして調理するかによって、おいしい、簡単なガーニッシュ、またはあなたの飢えだけで十分な本格的なメインコースを手に入れることができます。 以下のレシピでは、すべての味にいくつか口当たりの良いレシピを提供して、料理の両方のオプションについて議論します。
オーブンで焼くマッシュルームで詰められたCourgettes
ニュートラルテイストの違い、スカッシュ "ボート"は、野菜、キノコ、肉の多種多様なものと組み合わせることができるので、料理の構成はあなたの裁量で変えることができます。
成分：
- ニンニク - 歯2本;
- 赤タマネギ85g;
- Champignons - 130 g;
- トマト-90g;
- ズッキーニ - 3個;
- 牛の詰め物 - 290 g;
- 粉チーズ - ½個;
- バルサミコ酢 - 10 ml;
- 乾燥オレガノとパセリ - 小さじ1杯。
準備
最初は、ズッキーニのポッド自体を準備し、野菜を半分に切り、スプーンを使ってコアを取り出します。 パルプの約3分の1を皮の上に残して、 "ボート"が形を保つようにします。
残りの野菜やキノコを世話してください。 タマネギのスライスを保存し、キノコを加え、すべての水分が蒸発するまで待ちます。 ローストと多量の肉を混ぜ、ニンニク、ハーブで味付けし、バルサミコ酢を注ぎます。 詰め物が完全に準備ができたら、それにトマトを入れ、野菜で詰めた肉をスカッシュ「ボート」のキャビティに分配する。 ズッキーニチーズを振りかけ、予熱したオーブンに200度、20分間送ってください。 ズッキーニに焼いた野菜やきのこは、直ちにお召し上がりいただくか、3日間厳重に保管してください。
キノコと米を詰め込んだ焼きたてのズッキーニ
あなたが肉をあきらめることにしたら、野菜は野菜料理を作るのを助けることができます。 このレシピでは、米を使用しますが、大麦、クスクス、キノと簡単に交換できます。
成分：
- ズッキーニ - 2個。
- コメ - ½個;
- シャロット - 1個;
- 新鮮なceps - 200 g;
- 緑のタマネギ - 2つの羽;
- クリームチーズ - 210 g。
準備
骨髄を半分に分け、半分からパルプを切り取って「ボート」を作り、季節に合わせて200度で20分間焼く。
キノコと米の充填のために、中型の細断したシャロットを保存し、白いキノコの断片を加えて最後の茶色にします。 玉ねぎを茹でた米で炒める。
キャベツ "ボート"の間にクリームチーズを配り、残りのスペースには茹でた米を詰める。 オーブンで米とポルチーニのキノコを焼いたズッキーニをさらに7〜8分間料理する。
きのことチーズで焼いたコート豆
伝統的なラザニアを試したことがあるなら、夏にはベースにチーズを入れた軽いバージョンに置き換えることができます。 このような "緑の"ズッキーニのラザニアは、任意の野菜やキノコであなたの裁量で補完することができます。
成分：
- ズッキーニ - 270 g;
- ブロッコリー140g;
- セロリの茎 - 2個;
- タマネギ - 4-5羽;
- おろしチーズ - 115 g;
- ラザニアのためのパスタのシート - 230g;
- 小麦粉 - 65g;
- ミルク-680ml;
- ナツメグのピンチ。
- バター - 45 g。
準備
ブロッコリーの花序を茹でる。 スカッシュとセロリスライスとズッキーニを挽く。 野菜が柔らかくなり完全に準備ができたら、それらを玉ねぎの緑と混ぜる。
bechamelのために、バターのバターで揚げ物のベースを準備してください。 得られたマッシュはミルクを薄め、マスカット、塩のピンチを加え、厚くなるまでソースを調理する。 クリーミーなソースを緑色の野菜と混ぜ、パスタのシートから層の間のすべてを広げる。 レイヤーを通して、チーズと一緒にラザニアを注ぎ、上にチーズの残骸を惜しみなく振りかける。 30-35分間180度で焼くように料理を送る。