カッテージチーズのパフは、目立たない乳白色の風味と、それほど目に見えない酸味との相違点とは異なります。 穏やかなクラムは、その軽さだけでなく、湿気によって特徴付けられ、これは、金の地殻と組み合わせて、理想的な料理と質感を作り出します。
カードの粉 - レシピ
成分：
- 小麦粉-260g;
- コテージチーズ - 260g;
- 砂糖 - 50 g;
- バニリン;
- 2卵黄;
- ソーダ - 3g;
- 酢 - 7 ml;
- サワークリーム - 125g;
- 揚げるための油。
準備
私たちは小麦粉をふるいにかけ、それをソーダと組み合わせます。 卵黄に、砂糖を注ぎ、白い空気の塊が形成されるまでそれらを一緒にこすりなさい。 卵をサワークリームと酢で混ぜ、バニラとマッシュコテージチーズを加えます。 我々は乾燥した成分と湿った成分を組み合わせ、軽くてやわらかい生地を混ぜる。
小麦粉の表面を粉々にして円形に切ったピシェクのための生地は、それぞれの中心に小さな直径の穴を作る。 特徴的な金色の茶色が現れるまで予熱されたオイルでパフを揚げる。 準備が整ったドーナツはナプキンの上に置いて、粉状の砂糖を振りかける。
あなたが消費したカロリーの量を減らしたい場合は、パーチメントの上に成形したピシキを敷き、180℃で15分間調理してオーブンでカードの粉を準備します。 既製のピシキは激しい金色をしませんが、味はローストしたものと同じです。
カードのケーキを調理するには？
成分：
- コテージチーズ - 300 g;
- 小麦粉 - 150g;
- 砂糖 - 30g;
- 卵 - 1個;
- ソーダ - 3 g。
準備
ドーナツをより均質にするためには、コテージチーズをふるいにかけて均一なペーストにした後、卵と砂糖と混ぜ合わせて、酢ではないソーダ酢を加えてソーダの量を中和します。 我々はカードの混合物に小麦粉を注ぎ、滑らかで柔らかい生地を混ぜる。
油であなたの手を完全に潤滑した後、我々はクルミより少し大きめのカードピシキを形成し始める。 形成されたパフはすぐに予熱された油の中に投げ込まれ、表面全体にわたって均一な黄金色になるまで炒める。 揚げた後、余分な油は、火格子にドーナツを敷くことによって、またはナプキンで吸収させることによって流れさせることができる。
コテージチーズピシキは、凝縮したミルクやジャムを添えていただくか、単に粉状の砂糖を撒くだけです。