ジャガイモの品種 - あなたのサイトに最適な品種を選ぶ方法は？

誰もがジャガイモのような野菜を知っていて、時には「第2のパン」と呼ばれています。今日では、成熟および指定、塊茎および降伏強さ、病害および害虫に対する耐性に関して異なる様々なポテト品種が同定されている。

ジャガイモの種類は何ですか？

今日のジャガイモの世界の品揃えは、この野菜の約4千品種を持っています。そのような多様性の中で向きをとることは非常に難しいので、経験豊富な庭師は植え付けのために与えられた地域のためにこの野菜の植え付けられた品種の使用を勧めます。ジャガイモの分類における主な特徴の1つは成熟度です。それに応じて、「第2のパン」の種類は次のとおりです。

早い。
平均;
遅く

その目的に応じて、品種のジャガイモは以下のように分類されます：

ダイニングルーム。 それは、優れた味質を有する最も一般的な品種を含む。そのようなジャガイモは、18％未満のデンプン、増加した量のビタミンCおよびタンパク質を含有する。
テクニカル。 野菜のデンプン含量は16％に達します。そのようなジャガイモからは、デンプンおよびアルコールも生成する。
ユニバーサル これらの等級では、デンプンの量は16％から18％まで変化する。
後部これらの高収量品種は、多くのタンパク質およびデンプンを含む大きな塊茎を有する。

ポテト分類のもう一つの一般的なタイプは、その塊茎の色です。最も一般的な品種は次のとおりです。

白。これらの塊茎を持つジャガイモは美味しく、よく煮えます。
イエロー。 この野菜にはより多くのカロチンが含まれています。
レッズ。 これらの塊茎はよく保存されており、多くの抗酸化物質を持っています。赤い果実では、より少ないソラニンが形成され、すなわち緑色に変わらない。
多色。 現在、青、紫、さらには黒の皮と肉を持つポテトの品種が排泄されています。しかしながら、それらは依然として非常に高いコストを有する。

初期のポテトの品種

このようなジャガイモの収集は、植物の頂部がまだ緑色で、塊茎の皮膚が非常に薄い場合に始まります。そのようなジャガイモを保存することは意図されていない。最も初期のジャガイモの種類は次のとおりです。

非常に早い - 植え付け後40〜60日後に塊茎が掃除を開始する。そのような超頑丈なテーブルの種類ティモ、アリエル、リビエラなどが含まれています。
早期に収穫するのは、植えてから70日後です。これは、様々なジャガイモIzora、Anosta、Red Scarlettなどです。
ミッドレンジ - 下船後90日でこのジャガイモを収穫します。このポテトはAmorosa、Martha、Odysseusなどです。

中程度のジャガイモ品種

このようなジャガイモは、貯蔵およびベッドから直接食物に使用するのに適している。平均的なジャガイモの成熟が発達し始め、植物病原性が発達し始めているので、晩枯病に耐性のある品種を得ることがより好ましい。 Chernozem地域では、中型および後期のジャガイモ品種を選択することができます。

ラモス - 黄色い肉を持ち、良好な治癒を示し、病気に強い。
Lorkh - 白いパルプの小さな塊茎、小さな目、晩枯れに対する耐性。
ルゴフスカヤ（Lugovskaya） - 高収量の品種は、軽い肉を伴う大きな卵形の塊茎によって区別される。病気や害虫に抵抗する。

遅いポテトの品種

このような野菜は、植え付け後115-120日後に熟す。これらの品種はより生産的です。彼らの塊茎は、より多くのおいしいタンパク質、固体とデンプンの高い内容が含まれています。このジャガイモは完全に貯蔵されており、冬の間使用することができます。そのような品種は南部地域で最も頻繁に植え付けられます。最も遅いジャガイモの種類は次のとおりです：

黄色味の肉、高い収量、耐病性を持つメタラウンドの作物。
合成 - 黄色いメッシュの皮、丸い楕円形の根の白い肉。
Matveevsky - クリームパルプと白い肌の塊茎。彼らはがんや他の病気に強いです。

最もおいしい種類のジャガイモ

ジャガイモからは様々な料理を用意することができますので、ジャガイモのおいしい品種の栽培は非常に重要です。

ベラローザは初期の熟成品種です。植生期間は45〜60日です。南部地域では、この野菜の2つの作物を収穫することができます。赤い肌と軽い肉を持つ塊茎。様々なものは気取らず、干ばつに強く、様々な病気に耐性があります。
ガラは中型熟成品種です。それはどんな気候帯でも栽培されています。それは高い収率と病気に対する抵抗力を持っています。ベージュ色の肌と明るい黄色の肉を持つ根は完全に保存されています。
ピカソは後期品種であり、高収率で区別されます。塊茎は黄色で、滑らかな表面と薄い肌を持っています。

ジャガイモの収穫品種

1ポテトポットからは平均約1kgの塊茎をとることができます。エリート品種では3kgに達することができます。しかし、最初の2〜3年で多くの根の作物が収穫できることを覚えておかなければなりません。そして、この品種は退化し始め、収量は低下します。いくつかの園芸家は、最も生産的なジャガイモの種類はオランダの育種の野菜だと信じていますが、多くのゾーニングされた品種は高い収量を持っています。その中で、次の点が目立ちます。

幸運;
ネフスキー;
初期のZhukovsky;
乳房;
ブリーズと他の多く。

最高のジャガイモ品種

私たち一人一人が良いジャガイモについて自分のアイデアを持っています。最良の種類のジャガイモは完全に沸騰するものと信じている人もいます。他のものは、腐った地殻にローストされることができるジャガイモを好む人もいれば、3番目には、良いグレードは特別なケアを必要としないものである。だから、これらの料理やそれらの料理のために意味されている良いジャガイモの品種を見てみましょう：

マッシュポテトの場合は、Sin-Eyes、Temp、Snow White、Asterix、Glowを使用する方が良いです。
揚げ物には、ジャガイモのSante、Leader、Concord、Victory、Filatovskyが適しています。
サラダの場合は、Annushka、Aladdin、Carrera、Rumba、Sifraの品種を使用できます。

新しいジャガイモ品種

ブリーダーは絶え間なくポテトの新しい品種を発明し、美味しく病気に抵抗しません。これらの新製品のいずれかを試したい場合は、次の点に注意する必要があります。

レヴァダ 。これは初期のジャガイモの品種で、植生期間は105日間です。彼はクリーミーなパルプを持つライトピンクの塊茎を持っています。異なる地域で栽培することができ、優れた収量があります。
サマラ。 中世のテーブルソート。揚げ物や料理に最適です。熱と干ばつを恐れず、それは良い品質を保持しています。
Vitalot。 この芋はダークスキンと紫色の肉があります。品種は遅れているので完全に保存されています。それは、元の紫色のおいしいピュレを生み出します。