タラの肝臓は、ソ連後の宇宙の人々の食物習慣、そしてバルト、スカンジナビアおよび他のヨーロッパ諸国のキッチンで伝統的に使用されている繊細な食品です。 大腸の肝臓は通常、スパイス（ベイリーフ、コショウ）を加えて缶詰の形で販売されています。
肝臓のタラの利点について
タラの肝臓は、魚油（脂肪含量60％以上）の優れた供給源である、高い食品とエネルギー価値の製品です。 大量のタラの肝臓には、必要な人体物質、すなわちビタミンA 、E、D、葉酸および有益なタンパク質が含まれています。
油中のタラ肝臓のカロリー含有量は、製品100g当たり約613kcalであり得る。
私たちのメニューには肝臓のタラを定期的に含めることが、アテローム性動脈硬化症の問題の予防に役立ちます。なぜなら、この製品には多価不飽和脂肪酸が含まれていて、「悪い」コレステロールの血管を浄化するからです。 タラ肝臓の使用は、体全体の老化を妨げ、脳の機能、視力、皮膚および爪を改善し、性器、神経系、胃腸管および胆嚢および肝臓の機能を最適化する。
タラのクッキーで調理する
通常、タラの肝臓は、ペッツ、サラダ、サンドイッチ、その他の冷たいスナックなど、さまざまな料理を準備するために使用されます。 すべての缶詰のタラの肝臓のほとんどは、茹でたジャガイモ、米、ゆで卵、 オリーブ 、タマネギ、ニンニク、グリーンなどの製品と組み合わせています。
購入時の製品の選択
貿易ネットワークで缶詰のタラ肝臓を選ぶときは、まずメーカーの情報を注意深く読んでください（ラベル上）。
まあ、それが大規模で実証済みの生産者の製品であり、タラの肝臓が海中または海の近くに保存されていれば、製品が凍結せず、したがって解凍されなかった、すなわちその構造が保存されたことを意味する。