種子の周りには多くの論争があります：誰かが彼らを非常に有用と考えている人もいれば、彼らは有害であると主張する人もいます。 実際、どの製品と同様、おそらく、種子の正と負の側面があります。
種子 - 有用な特性
私たちが単独で食べたり、様々な料理の添加物として食べることが大好きな種子は、ミネラル、ビタミン、不飽和脂肪酸などのあらゆる有用物質を私たちの体にもたらします。
- 事実上すべての種子に含まれる脂溶性ビタミンAおよびEは、種子中に脂肪が存在するため、かなりよく同化される。 抗酸化物質であるため、これらのビタミンは老化プロセスを遅くし、代謝を促進します。 楽しいボーナスとして、彼らは髪と皮膚を変換します。
- 植物油 - それは他のものの中でも有用な種子です。 それらは、血液中の「有害な」コレステロールのレベルを低下させる「良好な」脂肪を運ぶので、アテローム硬化性プロセスにおいて有用である。
- 種子には多くのミネラルも含まれています。 カルシウム、マグネシウムは心血管系の正常な機能に必要であり、 鉄 （特にカボチャの種子の多くは貧血）を防ぎ、ヨウ素は甲状腺機能低下症を発症させず、フッ化物は強く健康な歯や骨を提供し、亜鉛を含まないと完全な免疫防衛を維持し、 。
- いくつかの種子には特定の物質が含まれています。例えば、亜麻仁 - 植物エストロゲンの供給源 - 女性がホルモンの背景を正常化するのを助ける植物ホルモン。
あなたのダイエットには、常に利用可能なヒマワリの種を含む様々な種子を含め、体の状態を改善し、ビタミンやミネラルを飽和させ、代謝プロセスを改善することができます。 数週間後には、髪や肌、そして一般的な健康に顕著な改善が見られます。
有害な種子とは何ですか？
種子のエネルギー価値が十分高いことを忘れないでください。 同じ100グラムのヒマワリの種には500カロリー以上が含まれていますが、それはかなりです。 したがって、通常の食べ物に加えて、ヒマワリの種子を一杯食べれば、毎日のカロリーの中に含まれていないので、将来的に余分なキログラムを引き起こす「隠れた」カロリーを消費します。 さらに、種子には脂肪が多く含まれており、これは膵臓や肝臓に負担がかかります。 もう一つの不快な状況は、エナメルが多くの場合と同様に、種皮を歯につけて噛んでいるのが悪いことです。
しかし、ダイエットの種子を食べることが可能かどうかという疑問は、多くの栄養学者が肯定的な答えを出しています。なぜなら、これらの穀類は多くの有用な物質であるからです。 特に、冬と春には果物や野菜が不足し、 低ビタミン症に 悩まされ ます 。 しかし、減量した種子は少量で食べるべきです。
種子の使用に関するいくつかの勧告：
- 皮膚を有していても浄化された種子は、有用物質の量が一桁少ない。
- あまり役に立たない種子も焙煎しますので、乾燥した種子だけを食べるのが一番です。
- 100グラムのヒマワリの種（約半分のガラス）を毎週食べて、代謝と健康を改善しますが、体重を減らすプロセスには害を与えません。
- 穀物、軽いサラダ、スープなど、さまざまな料理に種を加えるのが最善です。
すべての重要な措置において、たとえあなたが種子を食べたとしても、多くの人にとって完全に無害に見える種子の数に応じて、それらの利益と害が支配的になります。