カボチャは、他の多くの有用な物質を上回る素晴らしく有用な果物です。 完全に表現されたカボチャやカボチャの料理のレシピがたくさんあります。 しかし、それは、カボチャ...ジャムから美味しくて有用なジャムを作ることが可能であることが判明しています（これは驚かされますか？）。
私たちは冬のカボチャからジャムを準備します。 それはカボチャだけから、そしてこのおいしいデザートに追加の味と香りのトーンを与える他のフルーツの添加で、調理することができます。
レモン入りカボチャのスカッシュレシピ
成分：
- カボチャ （味のマスカット品種）-1個。 体重は約2kgである。
- 国内生産の砂糖 - 約0.5 kg;
- レモン - 1 PC。 （または、クスコ酸の小さじ1/4部分）;
- 中性味のあるウォッカ100 g;
- バターは自然です。
準備
製品の準備
私たちはスライスのためにカボチャを作って皮から剥がし、小さな角の切片で切り、ボウルやパンに入れ、砂糖で満たし、カボチャジュースに4時間放置します。 時々木製のスプーンやスパチュラで炒める。 ジュースが不足している場合は、100ml以下の少量の水を加えて混ぜ合わせて、可能な限り砂糖を溶かしてください。 火を最小限に抑え、焼き尽くして沸騰を待つ。 その後、調理し、連続的に5分間攪拌し続け、容器を火から取り出し、室温に冷却する。
ジャムが均質で粘稠で粘稠な塊になるまで、サイクルを数回繰り返します（クッククール）。 最後の沸騰時に、1つのレモンまたはウォッカクエン酸に溶解したウォッカとジュースを追加します。 5分間沸騰させ、喉の下の滅菌したガラスジャーにスプーンで水平に置く。 成形を避けるために、溶かしたバターを注ぎます。 あなたは缶詰を滅菌した缶の蓋で転がすか、プラスチックのものをかけることができます。 私たちはプラスの温度で涼しい部屋に保管します。
同じようにオレンジ色のカボチャからジャムを調理できます。 ちなみに、この素晴らしいジャムには、乾燥した地面の香辛料、すなわちシナモン、カルダモン、クローブ、ショウガ、ナツメグを加えたものを加えることは理にかなっています。
カボチャとリンゴのジャム
成分：
- カボチャ - 1 PC。 体重は約2kgである。
- リンゴは酸っぱいか甘いか - 約2 kg;
- 国内生産の砂糖 - 約1kg;
- レモン - 1 PC。 （または、クスコ酸の小さじ1/4部分）;
- 中性味のあるウォッカ100 g;
- 粉砕されたスパイスにすることができます（最初のレシピを参照）。
- バターは自然です。
準備
パルプパルプと一緒に砂糖を飲む直前に、最初のレシピ（上記を参照）に記載されている方法に従って調理することができます。すぐにリンゴをスライスします。
より現代的で技術的な方法がありますが、これは望ましいことです。あなた自身を決定し、結果は何らかの形で異なるでしょう。
ですから、カボチャとリンゴのピューレを取る必要があります。
かぼちゃはスライスして肌を切った後、細長い切れ目に切る。
我々は、リンゴを四半期に切り、種子、小動物、尾を持つ種子箱を取り除きます（皮膚を切る必要はありません。多くの有用な物質、ペクチン、例えばコハク酸などがあります）。 私たちはリンゴの四分の一を細かく刻み、すぐにレモンジュースを振って、暗くならないようにします。
りんごとカボチャのスライスをポットやボウルに入れ、最低量の水を注ぎ、低めの熱で沸騰させます。 Varim、ふたを覆う、つまり、約20分間放置して、絶え間なくかき混ぜる。 ブロスを別のきれいな容器に注ぐ。 カボチャとリンゴの調理済みの部分を、ミキサー、フードプロセッサー、またはミートグラインダーを使用してこすり落とします。 マッシュポテトが厚すぎる場合は、少しのスープを加えることができます。
マッシュポテトを清潔なエナメル鍋に戻し、砂糖で覆い、スパイス、ウォッカを加えます。 徹底的に攪拌し、約20分間沸騰させる。
詰めたジャムを滅菌済みのガラス瓶に入れ、スプーンでレベルを上げ、上に溶かしたバターを入れます。 すず蓋ですすいだり、プラスチックにつけてください。
あなたはリンゴの代わりにリンゴや梨、さらにはプラムを使うことができます。
ちょうどその場合、私たちは思い出させます：カボチャがある料理は、特に子供や男性にとって非常に便利です。