季節には、将来の使用のために果物や果実を買い取る必要があるため、冬にはおいしい天然のお菓子を楽しむことができます。 どのように滅菌せずに冬のシロップで梅を準備するには、以下をお読みください。
冬のシロップのプラム
成分：
- 過剰に蒔かれたプラム - 1kg;
- クエン酸 --0.5ティースプーン;
- 飲料水 - 1リットル;
- 砂糖 - 350g。
準備
硬く、わずかに熟していない梅を冷水で洗浄する。 その後、皮膚にいくつかの穴を開けるので、皮のさらなる処理で破裂しないようにします。 私たちは、準備された梅を洗って蒸した瓶に入れました。 私たちはそれらを沸騰水で満たす。 蓋を閉めて15分間放置する。 次に、水をシンクから鍋に汲み上げ、砂糖を加えます。 再び、沸騰させ、シロップを約5分間調理し、最後にクエン酸を注ぎ、火をかき混ぜて火から取り除きます。 準備されたシロップで梅を満たし、すぐにロールする。 私たちはそれらを裏返し、暖かい毛布などで包んで冷やす。 この簡単な手順は、私たちを完全に滅菌に置き換えます。 缶詰の梅は、暗い場所のアパートに単にシロップで保存することができます。
冬のためのシロップのプラム小葉 - レシピ
成分：
- 骨が容易に分離される梅 - 1kg;
- 砂糖-1kg;
- 精製水-100ml;
- 食品ソーダ - 20 g。
準備
プラムは私のために良いですし、私たちは骨を分離します。 今我々はソーダの解決策を準備している。 これを行うには、ソーダを冷水に溶かす。 水は梅がそれで覆われるように十分に必要です。 梅を調製した溶液で満たし、室温で24時間放置する。 このような作用のために、プラムハーフは固体のままであり、さらなる熱処理中に崩壊しない。 ポットで、水を注ぎ、沸かせてください。 徐々に砂糖を注ぎ、それが溶解するまでかき混ぜる。 砂糖が燃えないように火が小さくなければならない。 梅をソーダ溶液から取り出し、流水下で十分に洗浄する。 その後、シロップに入れます。 梅がシロップにジュースの一部を割り当てているように小さな火の上で加熱します。 その後、加熱を高め、再び煮沸した後、約30分低温で減量して調理する。 ホットプラム、シロップと一緒に、私たちは準備された 滅菌瓶に入れ 、すぐにロール バックします 。
砂糖シロップのプラム - レシピ
成分：
- 強い、熟したピンクのプラム - 700グラム;
- 砂糖 - 350g;
- 水 - 1.5リットル。
準備
プラムは私のために良いですし、尾を削除します。 我々はそれらを準備した缶に入れ、沸騰水で一番上に注ぎ、カバーして1時間半放置する。 その後、瓶からの水を鍋に注ぎ、砂糖を注ぎ、沸騰させて沸騰させて、砂糖を完全に溶かす。 煮沸したシロップは、瓶に梅を注いだ後、コルクを注ぎます。 直ちに回転し、包装し、2日間放置して自己滅菌する。
冬の滅菌せずに厚いシロップで梅
成分：
- プラム - 700g;
- 砂糖 - 400 g。
準備
我々は、洗浄した梅を半分に切り、石を取り除き、砂糖100グラムで眠りにつく。 容器をよく振り、小さな火の上に置く。 梅が汁を出すと、火が徐々に加えられます。 徐々に残っている砂糖を振りかけ、約100mlの水を注ぎ、約1/4時間炒める。 結果としてのプラムは半透明になります。
プラムをシロップと一緒に、調製したジャーとロールに注いだ。 地下室があれば、そこにある工作物を取り除きます。 もしそうでなければ、彼らは室温で定期的な貯蔵室に自由に保管することができます。 場所が暗くなっていることが望ましいだけです。 すべてに成功した空白！