カボチャを保管する方法 - 収穫された作物を保存する最良の方法

夏の住人や熟練したトラック農家の初心者は、野菜が元の外観を長期間保持し、春まで貴重で栄養価のある特性を報酬するようにカボチャを保管する方法に関する情報に興味があります。適切な条件は、民間の自宅の所有権と、都市のアパートの条件になることができます。

どのように家庭でカボチャを格納するには？

家庭での冬のカボチャの適切な保管には、理想的な屋内温度条件を作成し、完璧な結果を保証する要件を満たす必要があります。

重要なポイントは正しい収穫です。凍結のために果実を得ることは許されないが、同時に野菜を完全に熟成させることが望ましく、パルプの味を大きく改善する。
理想的には乾燥しているはずの尾のコレクションを保存してください。これは熟したカボチャの兆候です。
収集された果実は日中少し乾燥し、その畑は涼しく暗く乾燥した場所に運ばれます。
カボチャの理想的な温度は+5〜+10度です。
適切な場所は、乾いたセラーや冷たいセラーですが、そうでない場合は、アパートに最適な条件を提供することができます。

どのようにアパートの冬のカボチャを保つために？

セラーやセラーがない場合は、アパートにカボチャの収納を確保することができます。いくつかの秘密を知っていると、野菜の新鮮な味、その価値ある特性、そして元の形のビタミンを長い間保存することが可能になります。

果物を保存する最善の方法は、それらをガラス張りのバルコニーまたはロジアに置くことです。これを行うには、各カボチャは布に包まれ、互いにある距離を置いて床や棚に置く必要があります。深刻な霜の中で、野菜は凍っていないように暖かいもので徹底的に包まれています。
バルコニーがなければ、カボチャを冷暗所に置くことができます。 +15度の温度でさえ、果実は光へのアクセスから保護されていればよく保存されています。
新鮮な野菜の保存条件がない場合は、乾燥機やオーブンでパルプを乾燥させ、乾燥した暗所に保管して保管することができます。

どのように全体のカボチャをアパートに格納するには？

カボチャ全体を保管する方法についての知識は、できるだけ長い間アパートに野菜を保存するのに役立ちます。

アパート内の冬のカボチャの適切な保管は、各果物を紙で包んで、最も冷たい壁の近くの床に置くことによって提供することができます。
カボチャをラジエーターの近くに置いたり、直射日光の当たる場所に置かないでください。
カボチャはラップすることはできませんが、お互いから約10cm離れたところに高密度な布で覆われています。
果物を直接床に置くことはできません。合板、板、パレット、または少なくとも1枚の紙を積み重ねる必要があります。
部屋の温度と湿度を一定に保ち、部屋を定期的に換気することが重要です。

どのようにカボチャを切っておくの？

次のセクションでは、カボチャを切り取った後の保管方法を理解するのに役立ちます。同時に作業が複雑で、そのような野菜の保存期間が大幅に短縮されます。保護皮の完全性が侵され、貯蔵期間が長くなると、パルプは速やかに成形、腐敗または退色し、水分を失う。

保存する前にカットカボチャは、付随する繊維肉と種子を取り除いています。
カットカボチャのストレージを拡張すると、スライスとカボチャ全体を包む必要がある食品フィルムに役立ちます。
野菜の部分を保存することは、それほど効果的ではなく、より効果的な方法は、ハーフカットまたは小葉カットで包むことです。
正しく準備された部分は、バルコニーやロジアの棚に置かれるか、または保存のための最も優先順位の高いオプションである冷蔵庫に置かれます。

カボチャを冷蔵庫に保管する方法は？

さらに、フルーツを半分にカットした後、冷蔵庫にカボチャを保存する方法については、小塊の小葉になります。

ゆるい内臓の肉を持つ種子からかぼちゃの半分を精製する。
食品フィルムで包まれた半分またはスライスをカットにしっかりと押し込み、次に下部の棚または野菜コンパートメントに置きます。このようにして包装されたスライスは、2週間まで保管することができる。
カボチャの半分またはスライスがホイルで包まれ、定期的に包装を変更する場合、野菜は新鮮なままで1ヶ月間無傷です。
果実のジューシー感を保ち、通気室を備えた装置での枯れを防止するために、スライスは植物油で包む前に潤滑され得る。

冷凍庫にカボチャを保存するには？

新鮮な冬にカボチャの正しい保存条件を確保する方法がなく、フリーザーに空きスペースがある場合、野菜は凍結することができます。

カボチャは予備的な完全掃除の後に凍結される。これを行うには、種子を繊維で擦るだけでなく、外側の硬い肌を切る。
得られたパルプを立方体、ブラソキまたは板に切断し、1つの層を有する棚のチャンバー内に置き、12時間放置する。
冷凍カットをパッケージまたは容器に注ぐことにより、冷凍庫内でのカボチャのさらなる保管が提供される。このフォームでは、製品は少なくとも1年間保管する必要があります。
フリーズしたい場合は、カボチャのピューレを部分またはパケットで入れることができます。

どのように地下室にカボチャを格納するには？

野菜の鮮度と価値ある特性を維持する最も最適で正しい方法は、カボチャをセラーに保管することです。そのような貯蔵所の存在下で、価値のある果実を可能な限り効率的に長期間保存することが可能になる。

カボチャは、好ましくは棚に貯蔵され、紙またはストローで覆われる。
カボチャのテールを上げてください。果物はお互いに接触したり、金庫の壁に触れたりしてはいけません。
収穫を行う前に、セラーを石灰処理し、乾燥させ、換気システムを清掃する。
室内温度は+ 5〜+ 10℃、湿度は75％に保ちます。
野菜をスタイリングするための場所を選択するには、倉庫の床と天井の温度差を考慮に入れます。
冷たい霜降りの天気では、果物は暖かく、暖かいもので覆われています。

未熟なカボチャを保管する方法は？

時々、気象条件が収穫を早めに行うため、果実を保つべき微気候の補正が必要になります。かぼちゃを保存する方法については、次の段落でそれが熟し、通常より悪くはないように。

当初、果実は実際には未成熟であり、個々の貯蔵条件が必要であると確信しています。これを行うには、茎を考慮してください、それは緑で、完全に乾燥していないプライムされていない標本である。未成熟のムスカテのカボチャは、場所が緑のままである皮の色によって判断されます。
暖かい天候では、未熟なカボチャは太陽の下でしばらく取り出すことができます。
冷たい天候が始まった後、成熟した標本とは異なり、成熟していない果物は15-18度の一定温度の部屋に置かれます。より涼しい状態では、このカボチャはより短時間保持され、優先使用が必要です。