私たちの時代の主婦たちは、ベーキングのために袖の中で肉を調理することの利点をすでにすべて理解しています。 したがって、まず、簡単な焙煎よりもはるかに便利です。なぜなら、食品は実際に油を加えずに自分のジュースで調製されるからです。 そして第二に、調理の終わりに、鍋がきれいに開かれたときにすべてのジュースが袖の中にきちんと残っているので、鍋を洗ってはいけません。 あなたの袖に焼きたての七面鳥のレシピをいくつか見てみましょう。
トルコのトルコは袖の中で焼かれた
成分：
- トルコシャンク - 2個。
- リンゴ - 1個;
- ジャガイモ - 500g;
- ニンニク - 2クローブ;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- スパイス
準備
シャンクの七面鳥を解凍し、植物油でグリースし、塩と香辛料で擦り、ベーキングのために袋に入れます。 ジャガイモはきれいにされ、小片に切断される。 新鮮なリンゴは薄いスライスを細断し、皮をむいたニンニクとともに野菜や果物を肉に入れます。 私たちはオーブンの中で七面鳥の脚を200度で約1.5時間焼く。
トルコのフィレは袖の中で焼かれた
成分：
- トルコフィレ - 600 g;
- ニンニク - 3クローブ;
- スパイス;
- adzhika - 2 tsp。
準備
七面鳥のフィレを冷水で洗浄し、ペーパータオルで乾燥する。 それから私たちは肉の中に小さな切り込みを入れ、私たちはそれらをニンニクのクローブで回転させます。 七面鳥を塩、黒胡椒とアディカの混合物でこする。 その後、ベーキングのために肉をスリーブに入れ、冷たいオーブンでグリルに置く。 ちょうど場合のために、我々はパレットを置き換えます。 七面鳥をいかに焼くか？ 我々は約180度の温度を設定し、1時間料理を準備する。 完成した肉をスライスして、様々なおかずとソースが入った熱いテーブルに仕上げました。
トルコの胸を焼いた袖
成分：
- 七面鳥の乳房 - 1kg;
- 電球 - 1個;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- スパイス;
- 粒状のニンニク - ピンチ;
- 乾燥グリーン - 1 tbsp。 スプーン;
- チキンブロス - 1立方体;
- 水300ml;
- 新鮮な緑。
ソース用：
- チキンブロス;
- バルサミコ酢 - 小さじ1杯。
- ソースを濃くするための粉末。
準備
七面鳥を挽き、タオルで洗ってください。 我々は、球根をきれいに細断し、少しオリーブオイル、スパイス、粒状のニンニク、唐辛子のピンチ、乾燥した緑を加え、すべてを混ぜ、私たちの胸と結果の混合物をこする。 その後、肉をベーキングのために袖に移し、暖かい沸騰した水に溶かした チキンブロスを 1杯入れます。 今、袖を締め、上に穴を作って、ベーキングシートに置き、180度で50分間焼く。 その後、胸から乳房を慎重に取り出し、皿に置き、ソースをその上に注ぎます。 その準備のために、ブロスフィルターは、少し暗いバルサミコ酢と増量のためのパウダーを追加します。
袖の七面鳥の腿肉
成分：
- トルコの大腿 - 1キロ。
マリネの場合：
- 醤油 - 3杯。 スプーン;
- バルサミコ酢 - 1杯。 スプーン;
- 赤ピーマン - 1個;
- 新鮮な生姜の根 - 2 g;
- ニンニク - 3クローブ;
- オニオングリーン - 必要に応じて。
- コショウ - 0,5ポッド。
準備
肉七面鳥は鉱山で、ペーパータオルで乾燥させています。 皮をむいたショウガの根、タマネギ、ニンニク、ブルガリアのコショウ、唐辛子をミキサーで粉砕します。 得られた混合物に、醤油を加え、バルサミコ酢を注ぎます。 マリネを仕上げて七面鳥の肉を擦り、数時間おいてください。 オーブンは200度に加熱され、必要な長さのベーキングのためにスリーブを測定し、片面に特別なクリップを付けて固定し、肉を敷き、もう片方にしっかりと固定します。 加熱したオーブンで約1時間七面鳥を焼く。