Okroshkaは素晴らしい爽やかな料理で、夏の暑さの中では置き換えられないものです。 それは、リフレッシュするだけでなく、完全に安定していますが、かなり便利なライトスープです。 おろしき料理のバリエーションは異なります。特に、スープでいっぱいになっているさまざまな種類の液体が使用されています。 それは、クヴァス、ケフィア、ホエー、または純粋な水にすることができます。 後者のオプションは、特定の味を持たないので、多くの人に最適です。そのため、より詳細に説明し、それについて説明します。
No.1のレシピ
屋外で温かい涼しいスープを食べたいなら、普通の水でお好み焼きをどうやって作るのかアドバイスをします。
成分：
- ジャガイモ - 3個。
- 卵3個入り
- キュウリ - 2個;
- 大根 - 2個;
- ゆでたソーセージ - 300 g;
- ハム - 200g;
- タマネギとディル - 梁に沿って。
- 沸騰水 - 1.5リットル;
- サワークリーム - 1 tbsp。 スプーン;
- クエン酸 - 1/3 tsp;
- 塩 - 味をする。
準備
卵とジャガイモを茹でる。 すべての野菜、ハムとソーセージを小さなキューブ、ディル、グリーンでカットして細かくチョップします。 お好み焼きのために必要なものをすべて鍋に入れ、水で満たし、サワークリーム、レモン汁、塩で味付けします。 冷蔵庫でokroshkuを数時間送ると、プレートの上に注ぐ。 必要に応じて、各プレートに1杯のサワークリームを加えることができます。
水の上でokroshkiのレシピ№2
既製のソーセージやハムではなく、天然の肉が好きな方は、牛肉を使って水上でオクロシュカを作る方法を教えてあげます。
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- キュウリ - 3-4個;
- 卵 - 10個入り
- 牛肉 - 700-800 g;
- ディル、パセリ、ネギ、梁に沿って。
- 水 - 2,5-3リットル;
- マヨネーズ - 300g;
- レモン - 1個;
- マスタード - 5ティースプーン。
準備
水を沸かし、冷やしてから冷蔵庫に入れてください。 ジャガイモ、卵、牛肉は調理するまで沸騰します。 キュウリとグリーンは洗ってきれいに切ります。 あなたが好きなように卵や牛肉を切ると、ジャガイモもカットしたり、tolstalkaとマッシュしたりすることができます。
野菜や卵黄を除くすべてのスライスされた成分を鍋に入れ、液体の準備をして補充する。 これを行うには、左の卵黄をマスタードですりつぶし、レモン汁と塩を加えます。 この混合物を少量の水で希釈し、オクロシュカに注ぎ、残りの水、マヨネーズおよびグリーンを加える。 皿をかき混ぜ、プレートにこぼした。
一度にすべての水を水で満たすことはできませんが、混合された成分をプレートに広げ、液体で満たしてください。