エンドウ豆の粥は、幼稚園の夕食から誰もが知っている料理です。 したがって、この装飾を試みるたびに、子供の年のためのノスタルジアの波が誰の頭にも及んでいます。 これらのシンプルな豆からお粥を洗練された料理で銘むために、舌は回転しませんが、燻製製品、キノコ、ハーブ、スパイスの形で単純な添加物で愛する "品種"を与えることは可能です。
どのようにおいしいエンドウ豆のお粥を調理し、あなたのお気に入りのガーニッシュに珍しい味を与えるために、あなたはこの記事で学ぶでしょう。
キノコの鍋にえさの粥
成分：
- エンドウ豆-250g;
- キノコ（あらゆる森林） - 200 g;
- タマネギ - 1個。
- パセリ - 一束。
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- ラード - 30g。
準備
エンドウ豆は、洗った、お湯を注ぎ、少なくとも3〜4時間（または1日良い）を残す。 サラはキューブに切り、パンで炒めます：クラッキングは別のプレートで、残りの脂肪ではタマネギとキノコのハーフリングを選びます。
我々は、ポットの底に浸したエンドウ豆を入れ、2：1の比率で水またはブロスで満たした。 オーブンに200度のポットを30分間入れました。 時間が経過した後、私たちは準備のためにお粥をチェックし、それを味付けしてローストとクラッキングを寝かし、15-20分間醸造し、細かいパセリで飾られたテーブルに提供します。 速いうちに、そのような料理はスカッシュなしで調理することができ、焙煎用脂肪を植物油で置き換える。
肉のエンドウ豆腐の製法
栄養価が高く香りのよいエンドウ豆は、それ自体が目立つ栄養価であり、肉に加えて、それだけです。
肉のエンドウ豆腐、特にベーコンと一緒に - 英国料理の宝庫の所有物。 ああ、誰か、そして英語はお粥について良いことを知っている。
成分：
- エンドウ豆 - 250g;
- チキンスープ - 1品目;
- ベーコン - 100g;
- バター - 大さじ2。 スプーン;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- クリームチーズ-130g;
- タマネギ - 1個。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
グリースを加熱する前に、ベーコンを無作為にスライスし、釜で揚げる。 これが起こるとすぐに、細かく切り刻んだタマネギをカリフラワーに加え、原料が黄金になるまで揚げ続けます。
さらに、油はコールドドロンに送られます - それが溶けるとすぐに、熱を減らして小麦粉を注ぐ必要があります。 小麦粉の混合物を2分間炒め、次に濃いソースが形成されるまでブロスを注ぐ。 完成品のソースでは、クリームチーズを加えて、すべてを徹底的に混ぜて、最後にカリフラワーをいっぱいにしてください。
個別にエンドウ豆を調製します：5分〜7分、厚い、またはピューレで10分〜25分を維持してください。 残っているのは、準備ができている料理をいっぱいにしてお粥をテーブルに奉仕することだけです。
チキンとエンドウ豆の粥を作るには？
肉のエンドウ豆を好きではない？ チキンオプションを試してみてください。
成分：
- チキンフィレ - 300g;
- エンドウ豆 - 1品目;
- タマネギ - 1個。
- トマト - 1個;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- ニンニク - 2クローブ;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- ブロス - 2品目;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
エンドウ豆は洗って浸した
そのようなエンドウ豆は完全に準備され、エアログリルでは、このために、すべての成分を含むカセットを235度で1時間高い吹き付け速度で装置に入れる。 私たちは残っている野菜を残りの野菜と一緒に振りかけ、それをテーブルに提供します。