そして、あなたはウサギから信じられないほど美味しいオリジナルの料理を作ることができることを知っています。 しかし、最高のものは、ウサギからローストされると考えられています。 料理は信じられないほどジューシーで穏やかで、確かにどんなテーブルの主飾りにもなります。 ウサギからおいしい食欲をそそるローストを作る方法を見てみましょう。
ローストバニーのレシピ
成分：
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 球根 - 2個;
- ウサギカーカス - 700g;
- スパイス;
- バターが溶けた - 50 g;
- ジャガイモ - 5個。
- ニンジン - 2個;
- 新鮮なディル - 味をする。
- 植物油 - 0.5 tbsp。 スプーン;
- ブロス - 1,5リットル;
- グリーンアップル - 0.5個。
ソース用：
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- トマトペースト - 大さじ1。 スプーン;
- ブロス250ml;
- スパイス;
- レーズン - 小さじ1杯。
準備
枝肉はよく洗って、大きなものに細かく刻んで、塩、胡椒、砂糖をそれぞれ擦ります。 その後、浸して15分、肉を残し、そしてクリスピーブラウンまで暖かい溶かしたバターにそれを炒める。 球根、ニンジン、ジャガイモをきれいにすすぎ、すすぎ、小片に切る。 次に、1つのフライパンに10分のニンジンとハーブを入れた玉ねぎをレタスに、もう半分を調理するまでジャガイモをレタスに入れます。 その後、深いソテーパンをとり、肉を並べ、野菜ローストの半分を入れます。 ブロスを満たし、必要な液体を加えて、閉じたふたの下で40分すべて一緒に煮詰める。 トマトペーストでソースミックスサワークリームを準備するには、レーズンを投げ、塩、コショウを加え、少しのスープを薄めます。 肉が柔らかくなると、ジャガイモ、残りの野菜、リンゴスライスが上から広がります。 すべてのソースを満たし、蓋で覆い、鍋を予熱オーブンに入れます。 私たちはジャガイモとウサギのローストを約40〜45分焼き、温度を180℃に設定します
オーブンに梨を入れたウサギを焼く
成分：
- ドライ赤ワイン - 400 ml;
- バター - 100g;
- ナシ - 8個;
- ウサギの枝肉 - 2個;
- クランベリーまたはカウベリー - 4 tbsp。 スプーン;
- ジュニパーベリー - 味わうこと。
- スパイス
準備
ウサギの死骸を切り取り、それらを処理し、香辛料で肉を揉み、フライパンで腐ってしまうまでバターで素早く揚げる。 その後、ワインを注ぎ、予熱したオーブンに200°Cですべてのものを入れ、ハーブを投げて約55分間シチューをシチューして、梨を四分の一に切り、クランベリーと一緒に最後の部分に加えます。 私たちはさらに15分間皿を準備し、煮込んだキャベツでテーブルに盛ります。
ウサギのポットのロースト
成分：
- ウサギ - 600g;
- 新鮮なchampignons - 200グラム;
- ジャガイモ - 5個。
- 球根 - 2個;
- ニンニク - 2クローブ;
- ニンジン - 1個;
- サワークリーム;
- 新鮮な緑 - 味をする。
- スパイス
準備
ジャガイモはきれいにされ、小さな棒に切断され、ポットの底に広がる。 次に、準備された肉、細断されたスライス、次にタマネギのリングとキノコ、細断されたスライスを入れます。 すべてのひいたニンジン、グリーン、ニンニクを振りかける。 残りのジャガイモで覆い、水の3分の1を注ぎ、サワークリームを加え、ジャガイモをウサギからオーブンで約1時間焼く。
ウサギからマルチバークでロースト
成分：
- カーカスウサギ - 2kg;
- サワークリーム - 250 ml;
- 球根 - 2個;
- スパイス;
- リーンオイル。
準備
屠体を切断してウサギを準備します。 タマネギをきれいにして粉砕します。 それから私達はマルチバークオイルのボウルを注ぎ、ウサギを配置し、「焼く」モードをオンにして約40分間肉を炒めます。 今回は、フライパンで別々に、野菜の白っぽくなるまでお試しください。 それから私たちはそれらを肉に移し、スパイスで味付けし、サワークリームを注ぎ、少し水で希釈します。 フタを閉じて40分間フライを調理し、「クエンチング」プログラムを起動します。