お米のお粥 は、治癒の一環である古典的なダイエット料理、または子供用メニューとみなされます。 あなたがガーニッシュとしてこの料理を調理することを決めた場合、それはそれが食事の一部になるだけでなく、 "腹の休日"の日にあなたを喜んだようにそれを作るのに役立ちます。
水のお粥の準備
シンプルなお粥には、質の高い審美的な料理を作るのに役立ついくつかの微妙なものがあります。 まず、調理する前に、米の穀物を選ぶべきである：処分には不適当であり、残りのものはきれいな水に洗わなければならない。 洗浄は、穀類の穀物をきれいにするだけでなく、穀物の表面から余分な澱粉を除去し、貯蔵中にそれらに乗ることができる脂肪も除去する必要がある。 適切な洗浄は、まず2つの段階で実施される：最初に暖かい水（デンプンが除去される）中で、次いで熱い（脂肪）で行われる。
この細かさは終わり、私たちは水の上でおいしいお粥を準備することができます。
水にかすかなお粥のレシピ
粉砕した粥をいくつかの方法で調理することができます。これについては以下で説明します。
成分：
- 米 - 1品目;
- 水 - 2項目;
- 塩 - 1/2 tsp;
- バター
準備
最初の方法：水を沸騰させて塩漬けし、水の2杯分の米の1グラムの割合で米クループを準備します。 直ちにクリーミーな、またはわずかに野菜のオイルを加え、火を減らす。 壊れやすい粥は弱火で中火で調理します。時にはかき混ぜます。 米が膨らんだら、プレートからパンを取り出し、暖かい場所に30分間放置します。
第二の方法：ご飯は、最初の方法のように、塩漬けした水を沸騰させて準備しておいてから暖かい水で洗います。 お粥に油を入れて30分おいてください。
3番目の方法：沸騰した塩水で沸騰するまで炊飯し、準備を整えるために水浴に並べます。
液体のお粥
砕けた米を好きではない私たちは、液体のお粥を調理することができます。 この料理を準備する技術は、大量の水で穀物を消化することに基づいており、難しくありません。
成分：
- 米 - 1品目;
- 水 - 4項目;
- バター - 味をする;
- 塩、砂糖 - 味をする。
準備
米は先に述べた技術に従って調理のために用意されている。 私たちはクループを煮沸した、または甘くした水で沸かし、熱を最小限に抑えます。 水の上で炊飯粥は、常に攪拌しながら、30から45分にする必要があります。 攪拌は米粒の完全性を妨害し、水にデンプンが放出され、おからを粘性にする。 水の上でお粥を完成させ、食感が非常に気持ち良く、油で補給して調理直後にテーブルに奉仕しました。
この料理は、消化器系の病気に苦しんでいる人に特に役立ちます。 彼らのために、お粥は油で満たされるべきではなく、穀物そのものは調理後にこすることができます。
かぼちゃと水の上のお粥
成分：
- 米 - 1品目;
- 水800ml;
- カボチャ - 250g;
- レーズン - 一握り;
- シナモン - ½tsp;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 塩 - ピンチ;
- バター
準備
米を洗って乾燥させ、レーズンを蒸し、 カボチャを きれいにして立方体に切る。
私たちは鍋にバターを入れ、カボチャの半分、½米、残りのカボチャと米を入れます。 上に、砂糖、塩、シナモンを皿に振りかけ、レーズンを広げて水を注ぎます。 ポットを蓋で覆い、オーブンに1時間180度送ってください。