テーブルの上にこのような珍しいとおいしい料理を作るには？ この質問は、いつも休日の前夜に多くの主婦を心配しています。 私たちはキノコを 詰め込んだアヒル です。 料理はおいしく香ばしく、ジューシーで元気です。もちろんオリジナルです。
そばときのこで詰めたアヒル
成分：
- ダックカーカス - 1個;
- そば粉 - 1品目;
- 新鮮なchampignons - 300グラム;
- 植物油;
- 電球 - 1個;
- スパイス
準備
アヒルにキノコを詰め込ませる方法を見てみましょう。 屠殺場は歌って、洗って、ほとんど煮立って準備を整えます。 きのこは処理され、プレートに切断される。 我々は、植物油で細かく切り刻んだ球根を切り刻み、そしてキノコを加え、完了するまで炒め続けます。
別にそばを沸かし、味に塩を加え、野菜ローストと混ぜる。 茹でたアヒルを焙煎皿に入れ、準備した詰め物、縫製した穴を詰め、オーブンで1時間送る。 肉の完全な準備ができるまで200度の温度で鳥を焼く。
米とキノコが詰まったアヒル
成分：
- アヒル - 1.5 kg;
- 茹でた米 - 3品目;
- 白い乾燥キノコ - 30 g;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- 醤油-2杯。 スプーン;
- スパイス
準備
私たちはアヒルを洗い、タオルで乾かして処理し、内部を取り除き、骨から肉を分離します。 ボウルで、オリーブオイルを注ぎ、 醤油を加え 、マリネをすべての面から受け取ったアヒルを混ぜて塗ります。 その後、鳥を冷蔵庫に40〜50分間入れてマリネをかけます。 この間、私たちは米が準備されるまで調理し、乾燥したキノコを浸し、暖かい水で満たします。 次に、キノコを粉砕し、茹でた米と混ぜる。
詰め物は死体で詰め込まれ、穴は糸で縫われ、木の爪楊枝で切られる。 今、アヒルを火鉢に入れ、オーブンで220度で約80分間焼く。 私たちは、スライスしてアヒルを切断し、装飾品として充填物を使用することによって、準備ができた料理を提供します。
ジャガイモとキノコを詰めたアヒル
成分：
- アヒル - 1個;
- 新鮮なchampignons - 300グラム;
- ジャガイモ - 10個。
- ニンニク - 5つの歯質;
- ディルのグリーン;
- スパイス
準備
まず最初に、アヒルは冷たい水で洗って、羽毛で掃除して、内側と外側をこすり、ニンニク、コショウ、塩でプレスで絞ります。 ジャガイモをきれいにし、立方体に切断し、塩水で半分になるまで沸騰させる。 シャンピーニュを加工し、細断し、細かく細かく切り刻み、ゆでたジャガイモと混ぜる。
詰め物を詰め込んでアヒルを詰め、穴を縫い、鳥を植物油で油を注いでベーキングシートに置きます。 オーブンで約1時間半、200度の温度で皿を焼く。 アヒルがクリスピーなゴールデンクラストを得たら、オーブンから取り出し、詰め物を取り出してすぐにテーブルに奉仕します。