既製の葉から多量の肉を使ってラザニアを調理する方法についての今日のレシピ。 イタリア料理の信じられないほど美味しい料理は、元のパフォーマンス、豊かな味、そして単に素晴らしいアロマで素晴らしいです。 在庫があるラザニア用のレディパックシートを用意して、それを調理することは難しくありません。簡単な推奨事項に従って、それを見ることができます。
既製のシート付きレシピ - レシピ
成分：
- 豚肉牛肉 - 650 g;
- 既製のラザニアシート - 10-12枚;
- ハードチーズ - 290g;
- ニンニク - 歯1本;
- タマネギ80g;
- 新鮮なトマト - 225 g;
- トマトソース - 120 g;
- ニンジン - 90 g;
- スパイシーな乾燥イタリアンハーブの混合物 - 小さじ1杯または味覚;
- 植物油無臭 - 30 ml;
- 塩 - 味にする。
- 黒胡椒 - 味をする。
ベチャメルソースの場合：
- 小麦粉 - 55-65g;
- 生乳 - 750 ml;
- ドライスパイシーハーブ - 1-2ピンチ;
- ナツメグの地面 - 1-2ピンチ;
- バター - 120g;
- 月桂樹の葉 - 2個;
- 白い唐辛子 - 1ピンチ;
- 塩。
準備
私たちのケースでは既製のラザニアシートを使用しているので、残りの2つの皿とソースのベースをすぐに準備します。
ラサニャのための古典的な詰め物は、野菜と細かい肉から準備されています。 そして、あなたは絶対に肉を取ることができます、私たちはこの豚肉の半分を牛肉と一緒に持っています。 野菜は私のもので、きれいにし、タマネギは小さな立方体に細断し、ニンジンは平均的な穀物で処理し、沸騰した水でひろげます。トマトを皮から取り除き、鋭いナイフで粉砕します。
鍋の中で、精製された油を暖め、準備されたタマネギとニンジンを約5分間通す。 今度は多量の肉を加え、野菜で少し揚げ、塊を注意深く伸ばす。 そして薄切りにした新鮮なトマト、皮をむいたメレンコ、ニンニクを入れ、トマトソースを加え、塩、胡椒、ハーブで味を味付けし、容器を蓋で覆い、低強度の火の中で内容物の重量を15分間測定する。
塗りつぶしが終わったら、今度は私たちがベザメルソースを作るでしょう。そうでなければラザニアはそれではありません。 ミルクを適切な容器に入れて沸騰させ、月桂樹の葉とナツメグの1つまたは2つのピンチをあらかじめ加えます。 次に、プレートをオフにし、蓋で容器を覆い、香辛料が風味を与えるように10分間放置する。
時間を失うことなく、ゆるいクリームバターに小麦粉を3〜5分間通し、絶え間なくかき混ぜます。 このアクションの結果は、薄いストリームがミルクを注入し、最初にラブラシュカを取り除き、ソースを少しずつ攪拌しなくても、強度を増加させながら、ゴールデンデンスマスでなければなりません。 混合物に塩と白い胡椒を加え、沸騰まで温めますが、泡立つことを避けてプレートから取り出します。
料理の主な成分は準備が整い、私たちはそのデザインとベーキングに進みます。 タンクの底は
もちろん、オーブンでラザニアの準備。 これを行うには、あらかじめ温度を190度に調整し、中間シェルフに皿を置き、約30分間焼く。 その結果は、ラザニアの表面を飾る口当たりのよい泥状の地殻でなければなりません。