私たち一人一人は、少なくとも一度は焼き鳥を買った。 自宅で自炊できることを知っていますか？ このプロセスの中で最も重要なことは、マリネリングの段階です。 そして今日、私たちは、グリルのためにチキンを適切にマリネにする方法を教えてくれます。
どのようにオーブンでグリルしたチキンをマリネにしますか？
成分：
- レモン - 1個;
- 植物油20ml;
- ニンニク - 1クローブ;
- 調味料 - 2大さじ。 スプーン;
- スパイス
準備
レモンは、洗浄され、半分にカットされ、ボウルにジュースを絞った。 その後、植物油を加え、プレスでニンニクの皮を絞り、味に塩を加えて調味料を加えます。 徹底的にすべてを混ぜ合わせ、20分を要する。 その後、調製した鶏肉を鶏肉に塗り、2時間放置して飼育します。
どのように正確にグリルのチキンをピクルスする？
成分：
- 食用の小さな塩 - 1項目;
- 粒状糖-150g;
- 濾過水 - 4リットル;
- 鳥の香りを調味する - 味わう。
準備
深い鍋をとり、冷たい水を注ぎ、砂糖と塩を味わいます。 すべての結晶が完全に溶解するまで混合し、鳥の調味料を加えて慎重に準備したカーカスを準備したマリネに入れます。 我々は5時間をマークし、冷蔵庫でマリネされた鶏肉を取り除く。
チキン全体を漬け込む方法は？
成分：
- 添加物なしのヨーグルト飲料 - 1品目;
- レモンフレッシュジュース - 3 tbsp。 スプーン;
- ショウガ - 10g;
- 塩とクミン - ピンチ;
- ウコン - ピンチ。
準備
マリネのために、飲み物のヨーグルトのボウルに注ぎ、レモンジュースを絞って香辛料を味わいます。 ジンジャーはグラターで粉砕し、香りの良い混合物に加える。 その後、準備したチキンでマリネを塗り、食べ物のフィルムに包んで冷蔵庫で8時間取り出します。
どのように家庭でグリルした鶏をマリネにする？
成分：
- レモンジュース - 40 ml;
- 味をするために -
- ニンニク - 3クローブ;
- 蜂蜜 - 1大さじ。 スプーン;
- トマトペースト - 必要に応じて。
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン;
- スパイス - 味をする。
準備
新鮮な緑のコリアンダーすすぎ、細かくナイフでカットし、ボールに投げる。 我々は、同じ精製し、プレスニンニクを介して絞って、液体ハニー、トマトペーストを入れ、オリーブオイルを注ぎ、完全に混ぜる。 レモン汁を搾り、香辛料で味付けし、準備した鶏肉を約30分間、マリネに下ろします。