Beshbarmak はカザフスタンから私たちに来た伝統的で非常に人気のある料理であり、ロシアの人々に非常に愛されています。 通常、それは子羊、馬肉または牛肉から調製される。 しかし、すべての人々がこの種の肉に耐えるわけではないので、安全に鶏肉や七面鳥に置き換えることができます。 だから、約1時間であなたのテーブルの簡単なアクションの結果として、おいしく、おいしく香ばしく、元と非常に満足のいく料理を準備します。 今日はチキンから素晴らしいbeshbarmakを作る方法を教えてくれるでしょうし、様々なスパイスや野菜を加えて自分の調整や実験をすることができます。
チキンbeshbarmakのレシピ
成分：
- チキン - 1,5 kg;
- 球根 - 3個;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- スパイス;
- 新鮮なグリーン - 30 g。
テストの場合：
- 小麦粉 - 2,5品目;
- 鶏卵 - 3個入り
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 水またはブロス - 1大さじ。
準備
チキンからbeshbarmakを準備するために、私の鳥の鳥は乾燥され、断片に切断され、パンに入れられる。 肉を完全に覆うように水で満たし、コンロに置く。 スープが沸騰すると、泡から泡を取り除き、鶏肉の準備が整うまで約2.5時間加熱して煮込みます。 約30分前に塩と香辛料を汁に入れて味付けします。 さあ、テストをしましょう。 これを行うには、ふるいにかけた小麦粉と一緒にボウルに塩のピンチを加え、卵を砕いて、植物油を注ぎ、汁を冷やします。 私たちはかなり急な生地を練り、食品袋に包んで冷蔵庫で30分間分を取り除きます。 その後、生地を取り出し、2〜3の同じ部分に分け、それぞれを薄い層にします。 ダイヤモンドを約7センチメートルに切断し、テーブルやカッティングボードで乾燥させます。 私たちはタマネギをきれいにし、リングを細断し、準備が整うまで暖かい油で炒める。 その後、数杯のスープを加え、数分間煮詰め、上に蓋をかぶせます。 ホットブロスから鶏肉を慎重に調理して冷ます。 ブロスは慎重に別のきれいな鍋にろ過し、沸騰させて、そのペーストリーのダイヤモンドを沸騰させます。 鶏肉は骨から取り除かれ、繊維に分解され、美しい料理にレイアウトされます。 肉の上にはタマネギのローストを入れ、上からは野菜を調理済みの生地で覆う。 次に少量のスープを注ぎ、新鮮なチョップグリーンで料理を振りかける。
マルチバークのチキンからのBeshbarmak
成分：
- チキンフィレ - 300g;
- パスタの貝殻 - 300 g;
- 電球 - 1個;
- 沸騰水 - 1.5リットル;
- ニンニク - 2クローブ;
- 新鮮な緑;
- トマトペースト - 味にする;
- ニンジン、セロリ、ローレルの葉 - ブロスの場合。
準備
まず、必要なすべての製品を準備しましょう。 これを行うには、チキンフィレ、ニンジン、コリアンダー、セロリの根、月桂樹の葉、スパイスをマルチバッカーの能力に入れます。 次に沸騰した水のポットに注ぎ、蓋をして装置を閉じ、プログラム「スープ」を2時間入れます。 今回はパスタの鍋でパスタを作る。 球根をきれいにし、ハーフリングで細断し、準備されたブロスに注ぎ、放置する。 結果として生じるブロスは、厚い塊でなければならない。 プレートになったボイルドパスタ "シェル"は、ボウルに厚い層を入れ、上に細かく切り刻んだ玉ねぎを撒き、グリーンでディッシュを飾る。 さらに、ケチャップには必ずbeshbarmakを注ぎ、必然的にポッドサバイバルをします。 テーブルに奉仕するときに、ブイヨンを別個のパンレットに注ぎ、別のプレートに厚く入れます。