暑い夏の暑い一日は一切欲しくない。 そして、ストーブに立って料理してください。 しかし、この場合はokroshka - これはあなたが必要なものです。 ケフィア、クバス、ホエーに肉やソーセージを入れた冷たい野菜スープは、飢えと渇きの両方を満たすものです。 ソーセージを使って古典的なオクトロシュカを準備する方法を以下でお読みください。
オクロシュカ、ソーセージのケフィア
成分：
- 低脂肪ケフィア - 2.5リットル;
- ゆでたソーセージ - 170 g;
- サワークリーム - 120g;
- 硬い卵 - 2-3個。
- キュウリ - 300g;
- ジャガイモは "一様"で煮た - 500 g;
- ディル-40g;
- タマネギ - 30 g;
- 塩。
準備
ゆでたソーセージ、皮をむいた卵、新鮮なキュウリ、ジャガイモを小さな立方体にカットします。 細かく細かく切ったディルとネギ。 すべての準備された食品を混ぜ、味に塩を加える。 冷却したサワークリームを加え、冷やしたケフィアでかき混ぜて注ぎます。 脂肪を含まないヨーグルトを味わえなかったら、脂肪をとることができますが、冷たい沸騰した水で希釈する必要があります。 すべて、ケフィアのソーセージを持つokroshkaは準備ができています。 それはすぐにテーブルに置くことができます。
ソーセージ付きクラシックオクロシュカ
成分：
- ろ過されていない非活性のkvass - 1リットル;
- ゆでたソーセージ - 300 g;
- 新鮮なキュウリ - 250g;
- 鶏の卵3個入り
- ジャガイモ - 4個。
- サワークリーム - 200g;
- 新鮮な緑;
- 塩。
準備
キュウリ、ソーセージを小さな立方体にカット。 新鮮なグリーン（パセリ、ディル、ネギ）を細かく刻んだりできます。 卵は "ハードボイルド"のジャガイモを "制服"で調理する。 その後、卵とジャガイモはきれいにされ、またキューブに切断されます。 調理済みの食品を混ぜて、サワークリーム、カンバス、塩を加えて味付けします。
ソーセージとマヨネーズのあるオロスカ
成分：
- ソーセージ - 340g;
- ジャガイモ - 3-4個;
- 鶏の卵 - 4個。
- キュウリ - 3個;
- 緑のタマネギ - 1束。
- ディル - 0.5タフト;
- マヨネーズ - 200g;
- レモンジュース。
準備
皮膚のジャガイモは準備ができています。全体を沸騰させることも、電子レンジで焼くこともできます。 卵は沸騰します。 ジャガイモと卵をきれいにし、小さなキューブに切断します。 同様に、ソーセージで挽き、キュウリ。 緑の草は小さいです。 準備したすべての食品を鍋に入れて混ぜる。 マヨネーズを加えて混ぜ、水に注ぎます。 私たちは、厚いokroshkaをどれくらい手に入れたいかから、独立して量を調整します。 そして最後に、新鮮なレモンジュースを加えて味をつけます。 必要ならば、味見するためにdosalivayem。
Okroshka、ソーセージとレシピ
成分：
- ゆでたソーセージ - 270 g;
- 血清 - 2リットル;
- キュウリ - 350g;
- 卵 - 4個;
- 緑のタマネギ - 1束。
- ディル - 一束。
- パセリ - 一束。
- サワークリーム20％脂肪含有量 - 450g;
- レモン汁-1 tbsp。 スプーン。
準備
私たちは、キュウリ、ソーセージ、硬いゆで卵を粉砕します。 ディール、パセリ、タマネギの刻んだグリーンはきれいに切った。 サワークリーム、味覚、レモン汁を加え、血清を注ぎ、良く混ぜる。 準備されたオクトロケを冷蔵庫で焼き、冷たい形でテーブルに仕上げましょう。
スロークソーセージを使ったオロスカ
成分：
- スモークソーセージ - 320 g;
- ジャガイモ - 400g;
- 鶏卵 - 3-4個;
- タマネギ100g;
- パセリ - 40g;
- ディル-40g;
- 緑のタマネギ - 1束。
- 新鮮なキュウリ - 450g;
- サワークリーム - 440g;
- わずかに曝気された水 - 2.5リットル;
- 塩、クエン酸。
準備
調理したジャガイモと卵を最初にきれいにしてから、立方体に切断します。 同様に、ソーセージとキュウリを砕く。 緑をきれいに細断しました。 原料を混ぜ合わせ、サワークリームを加え、少し曝気した水、塩、レモン酸を味と混合に注ぎます。 私たちはokroshkaを冷やしてテーブルに提供します。