彼女の料理の練習で少なくとも一度愛人は質問：国内ガチョウを調理する方法を疑問に思った？ 実際には、困難はありません。ちょっとした秘密を知る必要があり、ある種の精神のように、素早くガチョウを食べることを期待しないでください。 この鳥は急ぐのが好きではない。
ガチョウを正しく調理するには？
鳥は、あなたのお祭りの料理に上陸する前に数日前に買ったほうがいいです。 羽の残骸は必ず除去してください。 はい、はい、売り手がガチョウを挟んでいないにもかかわらず、ピンセットでちょっと嫉妬になる方がいいです。 その後、各翼で最初の指紋を切断します。ガチョウの揚げ物が燃えると、皿の種類が損なわれます。 鳥を徹底的に洗った後、塩と香辛料で塩漬けし、数日冷たい場所に置きます。 ガチョウの肌は乾燥し、揚げば地殻は鮮明で金色になり、肉は柔らかく柔らかい。
ガチョウを早く調理するには？
あなたがガチョウに立つために数日を持っていない場合は、寒さの中で数時間鳥を送ります。 いくつかの森林業者は、水やビールで約40分間茹でるのを前ガチョウよりも好むが、その肉はより重くなる。
どのように正確にガチョウを焼く？
ベーキングトレイにガチョウを寝かせるには、胸の部分の鳥の肉が最も乾燥しており、揚げ中に生じる脂肪が肉がジューシー感を得ることができるように、バックアップに従います。
オーブンでガチョウを揚げる方法は？
もしあなたがガチョウの詰め物のオプションのファンならば、「より満足し、よりおいしい」、この焼きたてのガチョウのレシピはあなたにアピールするはずです。
成分：
- ガチョウ - 3〜3.5kg;
- 子牛のフィレ - 500 g;
- 脂肪 - 60g;
- ミルク - 半世紀;
- ロール - 100g;
- タマネギ - 1個;
- 脂肪 - 1大さじ。 スプーン;
- 卵 - 2個;
- ガチョウの肝臓 - 1個;
- 塩、コショウ、ナツメグ、マヨネーズを味わう。
準備
鳥の羽毛と腸から浄化された徹底的にすすぎ、翼で腕を切る。 塩と香辛料で揉み、寒さに数時間、ガチョウを送る。 その間に、詰め物を準備してください。パンを牛乳に浸して絞ってください。 タマネギは細かく細かく刻み、油で揚げます。 肉のグラインダーで2倍のガチョウ、ベーコン、ローフ、タマネギ、ラードを入れ、卵を加え、スパイス、塩、マヨネーズで味付けし、よく混ぜます。 刻んだ肉でガチョウを詰め、縫いつけて脚を結ぶ。 鳥をベーキングトレイに置き、加熱オーブンに入れてください。 揚げ物は割り当てられた脂肪で定期的に水を注ぐ1,5-2時間必要です。 透明なジュースを配分する必要があります - ニットニードルで穿孔して、ガチョウの準備を確認してください。
ジャガイモでガチョウを調理するには？
ほとんどすべての家族がリンゴで詰め物を準備する方法を知っていますが、あなたは充填物にジャガイモを加えようとすることができます。
成分：
- ガチョウ - 3〜3.5kg;
- リンゴ酸味 - 3個。
- ジャガイモ - 1kg;
- 塩、香辛料 - を味わう。
準備
鳥は徹底的に内外を洗い流し、塩とコショウで擦り、涼しい場所に2時間放置する。 ジャガイモを洗い、皮をむき、キューブに切断し、半分になるまで沸騰させる。 リンゴが剥がれ、種子が取り除かれ、ブロックに切断されます。 ジャガイモやリンゴをかき混ぜ、ガチョウを詰めて縫う。
グースベスでガチョウを調理するには？
gusjatnitsyのために、全体の鳥が揚げるために皿に収まるように、小さな鳥を選んでください。 準備され、詰められた鳥は、ガチョウに入れて、水のガラスを注ぎ、数時間オーブンに入れなければなりません。 その後、それを取り出し、鳥が白くなるように、裏面を下にしてベーキングトレイに置いて、鳥が白くなるようにしてから、ひっくり返して、褐変のためにさらに15〜20分間放置する。