実際のホステスは、例えば、ホウレンソウなどの古典的な料理を用意するだけで済みます。 私たちはこの伝統的なウクライナ料理を調理するための簡単なレシピをあなたと共有する準備が整いました。
餃子とウクライナのborschのレシピ
成分：
ボルシェの場合：
- ポークリブ - 1kg;
- ジャガイモ - 4-5枚;
- ビート - 2個。
- ニンジン - 1個;
- キャベツ - 頭部1頭;
- タマネギ - 2個。
- パセリ - 一束。
- ニンニク - 3クローブ;
- ラード-100g;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- ベイリーフ - 2個。
- 酢 - 味をする;
- 塩、胡椒 - 味をする。
餃子の場合：
- 水 - 1リットル;
- 小麦粉 - 400~500g;
- 卵 - 2個;
- 塩。
準備
餃子でボルシクを準備する前に、スープを煮る必要があります。 リブをすすぎ、鍋に入れてすべての水を注ぎます。 水が沸騰するまで肋骨を調理し、最初の水を排出する。
リンスとソースパンですすぎ、新鮮な水を注ぐ。 肋骨と一緒に、ニンジン、パセリの根、1匹のタマネギがパンに送られます。 将来のブロスのベイリーフとコショウの豆小さじを入れてください。 スープを表面から定期的に取り除き、その後、スープをチーズクロスでろ過し、肋骨から肉を取り除く。
私たちは野菜を準備します：ジャガイモをきれいにし、キューブに切り、タマネギを切り、大根にビートルートをこすり、キャベツを細断します。 ビートルーツと植物油で5分間炒め、野菜をブイヨンに注ぎ、ビネガー、トマトペースト、シチューを柔らかくなるまで加えます。
肉、ジャガイモ、キャベツを野菜と一緒に鍋に入れます。 別に玉ねぎを揚げて、玉ねぎに入れてください。 ハーフレディージャガイモまですべてを調理し、ビートルートを加えます。
小麦粉、水、卵、塩から生地を捏ね、それから餃子を作り、ボルシェの準備が整うまで調理します。
私たちはベーコンでボルシェを満たし、ニンニクで砕いた。 オリジナル料理の恋人は、プルーンと餃子でボルシェを調理し、料理の最後に少しスライスしたドライフルーツを加えます。
餃子とポルタヴァのボルシチのレシピ
成分：
- チキンスープ（+鶏肉）+ 1.5リットル;
- ジャガイモ - 2個;
- ビート - 1 pc。
- キャベツ - 1/2キャベツ;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個。
- トマトピューレ - 3 tbsp。 スプーン;
- 酢 - 15 ml;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 脂肪 - 60g。
餃子の場合：
- 小麦粉 - 100g;
- 水60ml;
- 卵 - 1個;
- 塩 - ピンチ。
準備
出来上がったスープを沸騰させて、ジャガイモ、チキン、キャベツを切ったものを入れました。 フライパンで脂肪を炒め、それにニンジンと細断したタマネギを加えます。 タマネギとニンジンが柔らかくなったら、ビートとトマトのピューレを加え、少量のブイヨンで野菜を注ぎ、ビートが柔らかくなるまで煮込み、酢と砂糖を加えるのを忘れないでください。 終了ビートロースト我々は、ボルシェをシーズン。
塩、卵、水で小麦粉を混ぜる。 生地から餃子を作り、準備するまでそれらを調理する。 餃子の準備ができているポルタヴァのボルシェ！