子羊から野菜を補給し、夕食や夕食に繊細で信じられないほど心のこもった料理を用意します。 おいしい肉を味わうために、レストランには大量の不当な広がりを与える必要はありませんが、下記のレシピを繰り返すだけで十分です。
野菜と一緒に煮込んだ子羊
成分：
- ジャガイモ - 950g;
- ニンジン - 55 g;
- カリフラワー - 1/2フォーク;
- 子羊 - 925 g;
- タマネギ - 65 g;
- トマトピンク（薄い肌） - 1個。
- 塩、コショウ、ラウルスカ;
- ディルのグリーン、パセリ。
準備
子羊を適切にすすぎ、スライスします。 タマネギを小さな立方体に砕いて、バターを加えて釜で揚げてから、肉を投げ入れて、最低限の熱で30分間放置してください。
その間に、ニンジン、皮をむき、帯を切ってカザノクに送ります。 トマトとキャベツを洗って、大きなスライスで切ります。 ジャガイモをはがし、小さなスライスに切る。 まず、トウモロコシにトマトを入れ、次にジャガイモを入れます。 黒胡椒、塩、そしてラウルスカを投げます。
内容物を水で満たし、蓋で覆い、40分間煮沸する。 完成したシチューを熟し、細かく刻んだ緑を撒いてください。
アルメニア様式の野菜と一緒に煮込んだ子羊
成分：
- 子羊 - 450g;
- オリーブオイル （品質） - 45 ml;
- タマネギ - 55;
- 薄い肌のトマト - 2個。
- ニンジン - 75 g;
- ジャガイモ - 125g;
- ニンニク - 歯2本;
- ブルガリアのコショウ（多肉） - 2個。
- 新鮮なパセリの束。
- クミンの種;
- バジル - 15g;
- 水750ml。
準備
ジャガイモとニンジンをはがし、すすぎ、キューブに切断する。 コショウから、種を取り出して細切りに切り、トマトは小葉です。 球根シュレッダーハーフリング、そして緑とニンニクのチョップ。
肉をすすぎ、軽く叩き、塩を加え、オリーブオイルでフライパンに入れます。 激しい熱を各側で数分間かけて炒める。 次に、タマネギ、ニンジンを加え、さらに5分間攪拌し、絶え間なくかき混ぜる。 今、すべての野菜をボウルに入れて肉を並べ、フライパンに、ピーマンとトマトの上に油を注ぎます。 数分煮立たせ、スパイスで味付けし、ジャガイモ、パセリ、バジルを並べてください。 しばらくすると、子羊を戻して水を注ぐ。 沸騰した後、少し切ったニンニクを加え、熱を下げ、カバーし、さらに30分煮る。 時間の終わりに、仕上げられた芳香の皿を皿の上に置き、提供する。
ラムは野菜とオーブンで焼いた
成分：
- 部分肉片 - 6-7個;
- 若いジャガイモ;
- ブロッコリー - ½フォーク;
- 甘い唐辛子;
- 洋ナシ;
- 香ばしいハーブ、ニンニク。
準備
別々に肉の各部分をシールする - ホイルのシートに横に置いて、次に - 2つのジャガイモ（洗ったが、はがす）、ブロッコリーの花序。 ナシとコショウは肉の上に散らすことができるので、ジュースに浸したほうが良く、まったく新しい味を得ることができます。
ホイルを包んでください。 210度で1時間焼く。
野菜とラム
成分：
- 子羊 - 765g;
- ジャガイモ - 225g;
- タマネギ65g;
- 若いcourgettes - 2個。
- 甘い肉の唐辛子 - 2個。
- 苦いコショウの鞘。
- ニンジン - 35g;
- 缶詰トマト - 135 g;
- ニンニク - 歯2本;
- パセリの枝肉。
準備
子羊をすすぎ、スライスして、大釜に入れる。 ピールの球根全体、ニンニクのクローブ、香辛料入りのスパイスを加えます。 水で満たして1時間放置する。 その後、肉をすすぎ、水を上に上げ、野菜を取り出し、子羊を最低の熱で1.5時間煮る。
一方、すべての野菜を小さな立方体に切ります。 最初にポテトをポットに送り、半分になるまで煮込み、準備したすべての野菜を加えて1/4時間炊きます。 ハーブで味付け、料理を沸かしてください。