ピザは、おそらく、ほとんどすべてが愛されています。 もちろん、たくさんのピッツェリアやカフェがあり、そのような料理を用意することができます。 そして、あなたはこのシンプルで、しかし非常においしい食べ物と家で準備することもできます。 今すぐピザの生地のレシピを教えてあげます。
ピザ用高速酵母生地
成分：
- 小麦粉 - 400g;
- 水温約45℃-1ガラス;
- ドライイースト - 2.5ティースプーン;
- オリーブオイル - 30 ml;
- 塩 - ピンチ。
準備
ぬるま湯、酵母、砂糖をつなぎ、酵母が溶けるまで放置します。 オリーブオイルを注ぎ、塩、小麦粉（好ましくはふるい分け）を加えて混ぜる。 10分間、生地だけを残す。 その後、オリーブオイルをあらかじめ湿らせた手で、ベーキングトレイに分けます。 所望であれば、そのような生地には、タイム、バジルなどの調味料を振りかけることができる。 すべて、 ピザ生地は完全に準備されています。 あなたはそれに詰め物を置き、20分間220℃に加熱して送ることができます。
ピザ用高速非酵母生地
成分：
- ケフィア - 250g;
- 鶏卵（大） - 2個;
- 小麦粉 - 350g;
- オリーブオイル - 40 ml;
- 食品ソーダ - 1/4 tsp;
- 塩 - ¼tsp。
準備
ケフィアはボウルに入れ、ソーダで消化された酢を入れる。 塩で揚げた卵を加え、得られた混合物をよく混合する。 部分に小麦粉を注ぎ、オリーブオイルを注ぎ、混ぜる。 油を注いだベーキングシートに注ぎ、上部にはすでに充填物を置く。
おいしいファーストピザ生地
成分：
- 温水70ml;
- 小麦粉 - ガラス;
- 乾燥酵母 - 茶さじ1杯;
- 塩 - ピンチ;
- 蜂蜜 - 小さじ1杯。
- 植物油 - 10 ml。
準備
蜂蜜は温水に溶かし、乾燥酵母を加え、混合物を温かくして酵母が生きるようにする。 これには5分かかります。 今、私たちは小麦粉をふるいにかけ、植物油と塩を加えます。 生地をひっくり返してください。 柔らかく弾力的です。 5分、彼は暖かさに立つ。 その後、パン生地を展開してピザを調理することができます。
パフパイストの速いピザ
成分：
- 小麦粉 - 2カップ;
- 少しクリーミーな - 280 g;
- 水 - ¾カップ;
- 新鮮なレモン汁を絞りました - 5 ml;
- 卵 - 1個;
- 塩。
準備
私たちは小麦粉をふるいにかけ、冷めたクリームのバターを中央に置き、小麦粉で細かく切ります。 今では小麦粉で、バターで切った、私達は深くする。 それに塩水を注ぎ、卵、レモンのジュースを加え、素早く練り合わせる。 私たちはボウルに入れて、ナプキンで覆い、腕時計の寒い場所に2分間入れてください。すぐに生地を2〜3回焼く前に4層に加えてください。
高速ピザテストレシピ
成分：
- 小麦粉 - 125g;
- ソーダ - ¼tsp;
- マヨネーズ - 大さじ2。 スプーン;
- 鶏卵（大） - 1個。
準備
卵はマヨネーズと均質な塊を混合する。 それに小麦粉とソーダを加えなさい。 我々はボールを形成し、それから約2〜3mmの厚さのケーキを巻く。 あなたは直径30cmの形の空白を得なければなりません。この工作物から、地殻のある薄いピザが得られます。 そして完成した生地がより柔らかくなることを望むなら、あなたはより厚い部分を作る必要があります。 生地のために、フィラーを約10分間ピザオーブンで175℃の温度で置く。
ピザ生地の素早い準備
成分：
- 小麦粉 - ガラス;
- マヨネーズ - 50 g;
- 卵 - 2個;
- サワークリーム20％脂肪含有量 - 50g;
- 食品ソーダ - 0.5 tsp。
準備
卵は軽くフォークで叩き、サワークリーム、マヨネーズを加え、すべてを均質な状態にします。 ふるいにかけた小麦粉に重曹を混ぜたもの。 我々は両方の混合物を接続し、混合する。 準備ができた生地は濃厚なサワークリームのようです。 生地をフライパンに注ぎ、充填物を敷いて、火の上のふたの下で約10分間料理する。