豚肉のナックルを牛乳で焼いたもの

骨の赤い肉と同様に、豚のナックルは低温で長時間の料理が大好きです。そのような場合にのみ、この赤い肉は容易に繊維に砕かれ、味で満たされます。 すべての肉汁の均​​一なベーキングと保存を促進するために、特別な袖が役立ちます。 以下では、豚肉のナックルを調理するオプションについて説明します。

ジャガイモと一緒に豚肉のナックルを焼いたもの

炒めたキャベツや焼きたてのジャガイモは、veprevaの理想的な装飾品であると考えられています。 以下のレシピでは、最後の選択肢にとどまることを決めました。

成分：

• 豚肉シャンク;
• ニンニクの頭;
• 植物油45ml;
• ジャガイモ塊茎（大） - 4個。

準備

豚の舵をすすぎ、乾燥させた後、塩と植物油で塩をつけます。 豚肉のパルプの中で、深くて小さな穴を作り、粉砕したニンニクの歯をそれぞれに入れます。 豚肉のパルプに含まれるニンニクの会社は、香りの良い根や好みの乾燥したハーブを作ることができます。 ポテトを小さなブロックに切り、残りの油を注ぎ、シーズンして袖の底に置きます。 一番上に、ポークステーキを置き、200度で2時間焼く。

豚肉のナックルをビールで焼いた牛乳 - レシピ

ハンドルはチェコ料理の古典であり、おいしいビールがないチェコ料理は何ですか？ 私たちが次のレシピに従って肉を焼くのはビールです。

成分：

• 豚肉シャンク;
• ダークビール - 980 ml;
• 蜂蜜 - 45 ml;
• ニンニク - 歯3本;
• クローブ - 6芽;
• マスタード - 15 g;
• 肉用スパイスの混合物 - 10 g。

準備

カーネーションの芽をパウダーにして、完成した肉用スパイスの混合物と混ぜ合わせる。 マスタードと蜂蜜、ペーストに細かく刻んだニンニクの歯を加え、 それをビールで満たしてください。 長くても薄いナイフを使って、シャンクに深い穴を開け、肉をビールソースに入れます。 数時間promarinovatsyaを残して、半分以上に回すことを忘れないでください。 袖の中のすべてをシールし、そこにいくつかの小さな穴を開けて蒸気を出す。 袖のオーブンで焼いた豚肉のナックルは、最初の1時間は200度で、最後の1時間半は180度で焼くべきです。2.5時間後に準備します。スリーブを取り外してシャンクから取り外した後、肉を立たせて、約10分後にすべての沸騰したジュースを回収してください。