西洋ワサビのアジカは、ぴったりのアペタイザーで、ソースに加えたり、パンで簡単に食べたりできます。 多くの場合、トマトから様々なスパイス、甘くて苦いコショウ、ニンニク、西洋ワサビを加えたものが用意されています。 最後の要素は料理の味を特別にします。
西洋料理を使ってアジジカを調理する方法
冬のホースラディッシュを使ったアジカは、最高のレシピがさらに提示され、どんなガーニッシュにも最適なものになります。 そして収穫を本当に美味しくするためには、以下に列挙されているいくつかの規則と勧告に従う必要があります。
- Adjikaの野菜はできるだけ熟して使用し、皿の味はより飽和します。
- 熱処理なしのホースラディッシュを使用したアジカは、寒い中でのみ保存する必要があります。
- ブランクのための銀行は、ソーダで洗って、蒸して乾燥させるべきです。
西洋わさびとニンニクのアジカ
ワサビやニンニクの冬のためのAdzhikaは、すべての恋人が鋭いのは間違いないでしょう。 ビレットが発酵工程を通過したことにより、それは楽しい、栄養のある味を持っています。 部屋の温度が高いと発酵が速くなります。 その後、このプロセスでは5日間で十分です。
成分：
- トマト - 1kg;
- 苦いコショウ - 50 g;
- ホースラディッシュルート - 100 g;
- スイートピーマン - 200g;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- ニンニク - 3つの大きな頭。
準備
- すべての野菜は肉挽き器で粉砕されます。
- 塩、砂糖、よく攪拌し、発酵のための7日間の容量を残す。
- 同時に毎日2回adzhikuをかき混ぜる必要があります。
- 滅菌容器の上に塊を注ぎ、蓋で覆い、冷たい場所に保管する。
ホースラディッシュとトマトのアジカ
トマトとニンニクとアジジカのアジカは加熱処理されていないので、できるだけ新鮮な野菜を使用し、腐敗やその他の損傷の兆候はほとんどないようにする必要があります。 アジジカは調製直後に使用できる状態になりますが、製品を注入すると味が良くなります。
成分：
- トマト - 1kg;
- ホースラディッシュ・ルート - 150g;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 10の歯列。
準備
- トマトで、肌をはがしてから、あらかじめ沸騰した水を注いでください。
- 肉の粉砕機、塩を通して野菜を渡し、かき混ぜる。
- adzhikaを銀行に配り、冷蔵庫に送ってください。
ワサビの急性アジカ
Adzhikaは、西部の冬のために鋭いです。これは白人のAdzhikaのかなり古典的なバージョンではありませんが、これから食べ物はあまりおいしくなりません。 ニンニク、西洋ワサビ、苦いコショウの組み合わせは、皿の味を鋭く、盛り付けるので、アディクは独立した料理としてではなく、肉、鶏肉、ソースに加えて使用されることが多い。
成分：
- 赤トマト - 2 kg;
- ニンニク - 200g;
- 粒状糖-150g;
- 赤い甘い唐辛子 - 15個。
- ホースラディッシュ・ルート - 400g;
- 唐辛子 - 2個。
- ヨウ化されていない石の塩 - 60 g;
- 酢 - 200 ml。
準備
- 野菜をミキサーやミキサーで粉砕します。
- 塩、砂糖、酢を注ぎ、かき混ぜて12時間放置する。
- 準備された容器にadzhikaを広げ、蓋で閉じて冷たい場所に置く。
りんごと西洋ワサビのアジカ
西洋ワサビとリンゴのあるアジカ（Adjika）は、冬には食欲をそそられ、冷たくなるまでは1つの部分を調理したことが分かりました。 したがって、即座にそれは調理する価値がある、またはこの香りのスナックの3部分。 ビレットをより良く保つには、瓶を閉じた後に回転させて包む必要があります。
成分：
- トマト - 2.5 kg;
- ニンジン、冬の品種のリンゴ - 各1kg、
- 甘い唐辛子-1.5キロ;
- 西洋ワサビ、ニンニク、唐辛子200g;
- 砂糖-100g;
- 塩 - 氷1杯;
- テーブル酢 - 100 ml。
準備
- 野菜とリンゴを肉挽き機に通し、1時間茹でる。
- ホットピーマン、ニンニク、ホースラディッシュをチョップ。
- 成分を鍋に加え、約10分間沸騰させて沸騰させる。
- 塩、砂糖、酢を注ぐ。
- 彼らは大衆に沸騰を与え、彼らは銀行とコルクの上にそれを広げた。
唐辛子とホースラディッシュのアジカ
冬の間、西洋ワサビの赤い色の甘い唐辛子を加えたアジカは、特に美味しく香ばしくなっています。 この場合、ビレットに熱処理を施さないレシピが提示され、次に冷間保存される。 これが不可能な場合は、調製した塊を30分間煮沸してから巻いてください。
成分：
- トマト - 3 kg;
- 唐辛子 - 150 g;
- ホースラディッシュ・ルート - 200g;
- 甘い唐辛子-1.5キロ;
- 塩100g;
- 酢9％~70ml;
- ニンニク - 300g;
- 砂糖 - 100 gの砂。
準備
- トマトを沸騰水に1分間浸した後、冷たい水に浸して皮から剥がします。
- ホット、ピーマン、トマトはミキサーで粉砕します。
- ホースラディッシュ・テンダーの根茎。
- すべての成分を混ぜ、塩、砂糖、酢、細かく刻んだニンニクを加えます。
- もう一度徹底的にかき混ぜると、ペッパーとホースラディッシュのアジヒカが用意されます。
西洋わさびと緑のトマトのアジカ
以下に示されている西洋ワサビのAdzhikaのレシピは、熟成されたものではなく、グリーントマトのスナックを作るという点で、他とは異なります。 ワークピースが長期間保存されないように計画されている場合は、ボイルすることはできませんが、容器に入れて冷蔵庫に入れるだけです。 ニンニク、唐辛子、スパイスの量は味に合わせて調整されています。
成分：
- グリーントマト - 2 kg;
- ブルガリアのコショウ - 500 g;
- 唐辛子 - 2ポッド;
- ニンニク - 6つの歯質;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- ホースラディッシュ・ルート - 50 g;
- 油 - 30ml;
- 酢 - 50 ml;
- ホップ - サンリ。
準備
- グリーントマトとコショウをミキサーで粉砕し、約1時間沸騰させる。
- 粉砕したニンニク、西洋ワサビの根、スパイス、酢、油、塩、沸騰をさらに15分間加えます。
- 西洋ワサビのグリーントマトからのアジカは準備ができています！ それを銀行に置き、転がす。
西洋ワサビ葉のアジカ
ワサビ葉からのアジカは非常においしくスパイシーです。 純粋な形では食べられません。 しかし、サワークリームに加えて、オリーブオイルとレモンジュースを混ぜると、サラダのための優れたドレッシングがあります。 肉料理と魚料理で、この前菜も完璧に組み合わせられています。
成分：
- ホースラディッシュの葉 - 30個。
- パセリ、ディル、セロリ - 1束。
- ニンニク - 2頭;
- 唐辛子 - 200 g;
- 塩;
- 酢酸エッセンス - 1ティースプーン。
準備
- ホースラディッシュの葉、グリーン、ピーマン、ニンニクはピューレの状態になります。
- すべてこれは混ぜられ、味に塩味がついて、酢を注ぎ、混ぜて30分放置します。
- その後、ホースラディッシュのadzhikaは準備が整いました。
冬の西洋ワサビ栽培のコートジートからのアジカ
ジャガイモ をベースにした冬のホースラディッシュでの 煮たアジカ - 絶対に標準的ではなく、とてもおいしいスナック。 トマトペーストの代わりに、粉砕したトマト約1kgを使用することができますが、その質量はわずかに長く煮沸してください。そのため、アディカはあまり液体にならないようにします。 または、時間を短縮し、蓋を使わずに沸騰させることができます。その後、液体はより速く蒸発します。
成分：
- ズッキーニ - 3キロ;
- トマトペースト - 10 tbsp。 スプーン;
- 黒コショウ粉 - 3ティースプーン;
- 酢9％ - 5大さじ。 スプーン;
- 油200ml;
- ニンニク - 2頭;
- 西洋ワサビ - 200g;
- 岩塩 - 100g;
- パセリ - 一束。
準備
- ズッキーニは切り刻み、マッシュポテトは醸造するのに数時間を要する。
- その後、得られた塩の塊に、油、トマト、コショウ、およびすべてのこのシチューを1.5時間加える。
- 粉砕したニンニク、西洋ワサビの根、パセリを加え、さらに10分間沸騰させる。
- 酢を注ぎ、かき混ぜ、容器とコルクの塊を分配する。
- アパートにはちょうどアパートに収納できます。
ホーズラディッシュの生のアジカ - レシピ
下に示されている冬 のアサヒカのレシピ はとてもシンプルで簡単です。 この製品は消化と追加の滅菌を必要とせず、寒さで保管されることを意味します。 adzhikaが追加の酸度を必要とするようであれば、それを味わうために少し酢を加えることができます。
成分：
- トマト - 2 kg;
- ホースラディッシュ - 350 g;
- ニンニク - 2~3頭;
- 砂糖、塩 - 大さじ2。 スプーン;
- ブラックピーマン、ホップ - サンリ - ¼tsp。
準備
- 野菜粉砕、塩、コショウ、砂糖。
- すべてがよく攪拌されていて、ホースラディッシュの生のadzhikaは準備ができています！
- タンクの上に置き、風邪で掃除してください。