その比較的短い歴史にもかかわらず、ホッとしゃべりは消費者がとても好きになり、世界中に散在し、多くの変更を受けました。 燻製の肉を使った甘くて酸っぱいスープは、通常肉食品、オリーブ、ケイパー、レモン、ピクルスを含み、残りの部分は自分の味と欲求に合わせることができます。
自家製サラダソーセージレシピ
成分：
- 燻製肉（ベーコン、ソーセージ、カルボナード、ハンティングソーセージ） - 150 g;
- 牛肉 - 440g;
- マリネされたchampignons - 390 g;
- タマネギ - 240g;
- トマトペースト - 85g;
- 漬けキュウリ - 280 g;
- 一握りのオリーブ。
- 緑とサワークリームを味わいましょう。
準備
肉を骨の上ですすぎ、それから肉汁を調理する。 ブロスから牛肉を取り出し、冷やしてストリップにカットします。 類推することによって、すべての利用可能な燻製肉を粉砕します。
フライパンに少量の植物油を予熱し、タマネギのリングを溶かすのに使用してください。 後者が柔らかくなったら、スライスしたスモーク製品をローストに加え、茶色にしておきます。 次に、ピクルス、キノコのピースを入れ、トマトペーストで満たします。 トマトを薄くするために、次に少しの肉汁を注ぐ。 スープベースを15分間消してから、残りのスープと一緒にして、ホジキを沸騰させます。 液体が沸騰した後、皿を注入して放置し、緑の部分とサワークリームで十分に召し上がれます。
Solyanka - スモークソーセージを使ったレシピ
成分：
- ビーフテンダーロイン-520g;
- ソーセージ燻製 - 165 g;
- ハム-125g;
- サラミ - 75 g;
- 月桂樹の葉。
- タマネギ85g;
- セロリの茎 - 1個;
- 白キャベツ - 1/4頭;
- トマトペースト - 65g;
- トマトはそれ自身のジュース - 640グラム;
- ビーフスープ - 2.4リットル;
- 漬けキュウリ - 120g;
- オリーブ - 90 g;
- ケイパー - 15g。
準備
このレシピにしたがってソーセージをつくる準備をする前に、すべての肉製品を同じ大きさと形状に切断する必要があります。 最初に鍋に行った燻製の肉は、茶色になり、別の料理に移されなければならない。 揚げた脂肪で牛肉を炒め、その後、セロリと刻んだキャベツで玉ねぎのハーフリングを保存します。 野菜に少々の肉汁をスプレーし、トマトとトマトペーストと組み合わせてください。 トマトが柔らかくなりソースに変わるとすぐに、キュウリと揚げた肉製品でフライパンの内容物を加えます。 すべてのものを10-15分ほどシチューにしておき、塩の底を残りのスープに移します。 このレシピにソーセージを入れたソリヤンカは、少なくとも15分間は火の中にいなければなりません。その後、スープはオリーブやケッパーで補充することができます。
ソーセージ、肉、オリーブとソルトウォルトのレシピ
成分：
- オリーブオイル - 15 ml;
- タマネギ95g;
- ピクルスしたキュウリ - 340g;
- トマトペースト - 45g;
- パプリカ粉砕 - 1/2 tsp;
- ジャガイモ - 240g;
- 牛肉 - 440g;
- ケイパ - 10g;
- オリーブ - 90 g;
- 肉製品（ソーセージ、ベーコン、ソーセージ） - 480 g。
準備
水を1/2リットルの水で満たし、そこからブイヨンを調理する。 パルプを骨から切り離し、やさしく切る。 同じサイズと肉製品のスライスを切る。 ブロスにジャガイモの立方体を入れ、半分になるまで調理する。 一方、オリーブオイルでは、パプリカとスライスソーセージで玉ねぎを作る。 すべての塩漬けのキュウリを加え、パンにスープを入れ、トマトペーストを薄くします。 15分以内にすべてを煮込み、残りのスープと混ぜ合わせ、オリーブ、ケッパーを加え、蓋の下に約30分間浸すスープを残す。