彼らが食べるものを見ている人と話すことで、この用語は血糖指数です。 我々はまた、その低いと高い内容を聞いた。 彼について今日は話す。
血糖指数は、血液中に存在する糖と様々な食品との反応の一種である。 言い換えれば、それは血液中のグルコースの組成の変動を決定する指標である。 したがって、血糖指数が高いほど、より多くのインスリンが産生され、血液中の糖のレベルが低下し、食べられた炭水化物が脂肪貯蔵庫に送られます。これは私たちにとって容認できません。 したがって、どの製品に優先権を与え、誰がボイコットを宣言しなければならないのかを分析します。
血糖指数の高い炭水化物
特にインスリン感受性に苦しんでいる人々にとって、血糖指数の高い炭水化物を心配する必要があります。 「高」は70以上の血糖指数と呼ばれ、「中」は45〜65、「低」は39以下である。砂糖、十分に甘い果物、白パン、ケーキ、ハニーは恐れが必要な製品である。 結局のところ、誰もがあなたがより多くの甘いものを消費すればするほど、もっと欲しいという事実を知っています。 これはボストン子供病院の有名な医師、デビッド・ルートヴィヒ氏によって長い間証明されています。 彼の理論によれば、高血糖指数の食物を吸収した後、肥満の人々は低血糖指数を食べた後に比べて85％多い食物を消費する。
低い血糖指数を有する炭水化物も、高繊維が豊富であるので有用である。 体重の安定化、血糖値の低下、私たちの消化の正常化の3つの最も重要な要因が重要です（血糖指数の低い炭水化物の表を参照）。
80〜90の血糖指数が毎日の消費には望ましくない同じ砂糖。 製品のラベルを常にチェックして、 " - oz"の末尾の成分が記載されていれば、それは砂糖です。 例外はフルクトースであり、血糖指数は20以下である。非常にしばしば砂糖に置き換えられる。
血糖値の低い野菜や果物を選ぶのが最善です。 多様性はあまりありませんが、私たちの姿と健康を守っています。 チェリー、グレープフルーツ、レンズ豆、豆、レモン、トマトの緑色の光。 彼らの血糖指数は、ゆっくりと吸収され、私たちの体のエネルギーを十分に補充することができます。 主なものは、パイナップル、ぶどう、トウモロコシ、スイカに注意してください。彼らは砂糖と同じレベルのGIを持っています。
食事中の穀類も重要です。 しかし、穀物は種の穀物なので、ここでもオプションを選択します。 したがって、穀物の血糖指数は20から90まで変化します。血糖の最も安全なものはお粥で、僅か20、続いてキビ40-50、オートムギ55-65、トウモロコシ70、ミューズリが75から85です。
血糖指数の低いメニュー
この表には、GIの低い商品のリストがかなり多岐にわたります。これらを使用することで、食事を多様化することができます。 いくつかのレシピが以下に説明されています。
- 6人用のcourgettesからのキャセロール。 成分：2つのズッキーニ、3つの卵、3つの大さじ。 ふすまのふすま、玉ねぎ、半分の缶詰めマッシュルーム、スパイス、小さじ1杯のアップルサイダー酢。 準備：酢と30分キノコ。 ズッキーニは大きな激しい鍋に火をつけ、ジュースを圧搾し、キノコと合わせる。 そこにも、細かく切り刻んだタマネギをチョップし、
ふすま、香辛料および卵。 15〜18分間電子レンジで攪拌し、振とうする。 - 大麦からの料理（perlotto）。 原材料：パール大麦0.5 kg、タマネギ、白ワイン1杯半分、お湯1.5 l、大さじ1.5杯 トマトペースト、塩、胡椒、緑のスプーン。 準備：大麦を10時間浸した後、すすいでください。 細かく刻んだタマネギを炒め、大麦を入れてワインをいっぱいにする。 蒸発後、トマトペースト水で希釈する。 1時間以上の準備。 料理が用意されたら、ハーブやスパイスでそれを記入することを忘れないでください。