肉は、筋肉組織の構築および修復において重要な役割を果たす。 しかし、脂肪品種の肉には十分な数のカロリーが含まれているため、 食事栄養の最良の選択肢は鶏の胸肉です。 これはおそらく、数多くの否定できない利点を組み合わせた、チキンの最も貴重な部分です。 体重を減らすための有効な手段は脂肪の少量に起因した。 鶏の胸の基礎はタンパク質であり、エネルギー比で84％です。 低カロリーのゆでた鶏の胸は、それが多くの現代の食事の基礎になることを可能にします。 鶏の胸はあらゆる店舗や市場で見つけることができます。 この製品はアナログよりもはるかに安価です（例えば、トルコのフィレ）。 しかし、調理、フライ、ベーキングのような従来の調理で調理されたチキンフィレは、かなり乾燥しているであろう。
調理方法に応じた鶏肉のカロリー含有量
チキンフィレットまたは乳房には、製品100グラム中に113 kcalが含まれています。 フィレットが骨にある場合、カロリー値は137kcalに増加する。 鶏の胸には164 kcalの肌が含まれています。
茹でた鶏の胸のカロリー量は非常に低く、95 kcalしかありません。 茹でた鶏の胸肉の残ったカロリーはすべて汁に残す。
鶏の胸のカロリー量も小さく、わずか113kcalにすぎません。 この料理の方法は、彼らの姿を見る人に適しています。
エネルギー指標もスモークチキンの乳房では低いです。 それらは製品100グラム当たり119キロカロリーに等しいが、この製造方法は、燻製肉の調製に使用される様々な添加物および防腐剤のために、健康食品に起因するものではないと考える価値がある。
体重を減らしたい人、揚げた鶏の胸を食べる人にはお勧めできません。 この料理のカロリーは197 kcalになります。 したがって、ゆでた鶏の胸肉のカロリーを最小限に抑えるので、この調理方法は、体型を調整したい人に最適です。
鶏の胸肉の成分
鶏の胸は84％のタンパク質であり、これは製品100g当たり約23gである。 15％の脂肪、2グラムおよびわずか1％、または0.4グラムの炭水化物に等しい。 鶏の胸の食生活に含めることで、筋肉量の増加と脂肪燃焼を目的とした栄養バランスを適切に調整することができます。 鶏肉はタンパク質の必要量で得られ、炭水化物は穀物や野菜などの他の製品の助けを借りて体を補充します。
鶏の胸には多量のミネラルやビタミンが含まれています。 ビタミンは、人体内で起こるすべてのプロセスに参加するために必要です。 それらは、タンパク質合成を含む多くのプロセスの触媒である。 したがって、必要な量のマクロ要素およびマイクロ要素を受け取ることなく、体重減少および筋肉量の増加は不可能である。
ビタミンは自然免疫をサポートしています。自然免疫は肉体の運動に必要です。 チキンの胸には、B、A、C、PPを構成するほとんどすべてのビタミンが入っています。 それは、副腎および腎臓の機能に直接影響を与えるコリンを含む。 加えて、コリンは、不要な脂肪から肝臓の浄化に寄与する。 鶏の胸の中で利用可能なカリウムは、圧力を調節し、電解質として作用する。 それは神経インパルスの伝達を促進する。 鶏の胸には、人体の生命活動を正常に機能させるために必要な、ナトリウム、マグネシウム、硫黄、鉄、塩素、リンなどの多くのマクロ要素やマイクロ要素が含まれています。