時にはおいしい店で自家製アイスクリームとは異なり、後者とはまったく無害です。 それは、工業的条件で作られた治療薬に含まれる様々な化学的不純物によって引き起こされる可能性のある、自分の体に悪影響を与えることを恐れることなく、子供に喜んで与えられることができます。
ミルクからアイスクリームを作る方法 - レシピ
成分：
- 995mlの高脂肪含量の全乳;
- 新鮮な卵黄 - 5個。
- 糖 - 405g;
- バター-105g;
- ジャガイモまたはトウモロコシ - 10g;
- バニリン - 1ピンチ。
準備
まず、牛乳を沸騰させ、その過程でバターを加えます。 今度は、砂糖を混ぜた新鮮な卵黄を軽くなるまで熟成し、澱粉を注ぎ、再びかき混ぜて塊を溶解させます。 私たちは卵の混合物に少量のミルクを注ぎ、それを混ぜます。 この段階では、液体サワークリームのテクスチャーを得る必要があります。
再び、牛乳と油の混合物を沸騰させるためにウォームアップし、卵黄の薄い流れを導入し、皿の内容物を泡立て器で強く攪拌する。 我々は、質量の小さな肥厚を達成し、その後、冷たい水を入れた容器に皿を置き、室温まで冷却する。 今度はアイスクリームの底をトレイに移し冷凍庫に入れて泡立て器やミキサーで泡立て器を泡立てて凍らせます。
自家製アイスクリーム「プンブール」 - ホームクリームからのレシピ
成分：
- クリームホーム - 560 ml;
- 粉末糖 - 125g;
- バニリン - 1ピンチ。
準備
クリーミーなアイスクリーム「プラムビル」は、もちろん、「ホイッピング」のマークが付いたクリームショップから調理することができます。 しかし、手作りのクリームからはるかに自然なトリートメントが行われます。 あなたがアイスクリームを作るためにそれらを使用する機会を持っている場合、最良のオプションは見つかりません。
製品はあらかじめ十分に冷却しておいてから、粉状の砂糖とバニリンのピンチを混ぜて、厚くて厚い泡までビートしてください。
次に、得られた青白いクリーム状の塊をアイスクリーム容器に移し、冷凍庫のコンパートメントに数時間入れます。 氷結晶の形成を避けるため、ミキサーの質量を1時間ごとに叩いた。
コテージチーズ入りクリームのない自家製チョコレートアイスクリーム - レシピ
成分：
- 脂肪含量の高い割合の全乳495ml;
- 粉ミルク - 170g;
- コテージチーズ - 170 g;
- ココアパウダー-140g;
- 砂糖 - 140gまたは味に。
- バニリン - 味をする。
準備
このアイスクリームを準備することは信じられないほど簡単です。 砂糖、ココアパウダー、ミルクパウダー、バニリンのボウルに混ぜて、コテージチーズを加え、ミルクを注ぎ、ミキサーで均一性と素晴らしさにパンチするだけで十分です。 アイスクリームメーカーがあれば、彼女のためにお菓子を準備する権利を完成させましょう。 あなたのキッチンガジェットの武器に何もない場合は、アイスクリームのベースをコンテナに入れて冷凍庫に数時間入れます。 この場合、ミキサーまたはブレンダーで毎分ホイップする必要があります。
自家製フルーツアイスクリーム - レシピ
成分：
- ベリーミックス（イチゴ、黒と赤のカラント） - 495 g;
- 粒状糖-265g;
- 精製水-595ml;
- ジャガイモデンプン - 25g;
- イチゴリキュール - 40 ml。
準備
フルーツアイスクリームの調製を準備し、冷たい水でベリーをすすぎ、セパルス、ペディセルおよびテールを取り出し、ブレンダーでピューレ状態に処理する。 今度はベリー塊を小さなふるいに通し、硬質基質に水（475 ml）を入れ、砂糖を加えます
今度はサイドにアイスクリームベースの容器を脇に置き、55度に冷やした後、ベリーピューレを入れてかき混ぜます。 私たちは大量に冷やして、それにイチゴリキュールを適用します（それなしで可能です）、それをアイスクリーム容器に注ぎ、冷凍庫に送ります。 氷結過程の何回か、我々はミキサーでアイスクリームベースを壊します。