りんごの収穫が好調で、コンポートの 詰め物 がすでに閉まっていたときは、サイダーのような素敵なドリンクを思い出す価値があります。 自宅でリンゴサイダーの準備のレシピは、以下をお読みください。
りんごからのサイダーのレシピ
成分：
- リンゴ - 3 kg;
- 砂糖 - 200g。
準備
私たちはリンゴを並べ替える。 今、私たちはそれらを粉砕する必要があります。 これを行うには、肉挽き器、ジューサー、おろし器またはブレンダーを使用できます。 ジューサーを使用した場合は、スクイズを捨てるべきではありません。 私たちがまとめたものは、砂糖を注ぎ、完全に溶解して容器に入れるまで混合します。 私たちは暖かい場所に3日の麦を入れます。 室温はかなり適しています。 発酵が始まると、それは毎日混ぜてモニターしなければなりません。 その後、ふるいをふるいやガーゼで絞る。 得られたジュースを準備した缶に注ぎ、きれいなゴム手袋を着用します。 針のついた指のうちの1つに、二酸化炭素を放出するために穴を開けます。 一般的に、サイダーは砂糖無しで作ることができますが、麦芽はずっと長くさまよいます。 我々は1-2ヶ月間暗い涼しい場所でサイダーの缶を置く。 発酵が停止すると、飲料が注がれ、得られた残渣が容器に残る。 サイダーをろ過する。 私たちは容器に注ぎ、それを閉じて冷蔵庫に入れます。 同じ時間に飲むと、非常に上に密着しているので、酸素に触れることはありません。 あなたは冷蔵庫やセラーで3〜4年間サイダーを保管することができます。
自宅でアップルサイダー - 簡単なレシピ
成分：
- リンゴの搾りかす - 500 g;
- 酵母 - 25g;
- 砂糖 - 100 g。
準備
リンゴジュースを調理するときには、一般的に捨てられるスクイズがあります。 我々はサイダーを調理するためにそれらを使用します。 このために、スクイズを3リットルの缶に1/3ほど広げました。 酵母、砂糖、上から清浄な水を加えてください。 私たちは瓶を覆い、発酵プロセスが止まる5〜6日間温かい場所に放置します。 今度は慎重にすべてをろ過し、ボトルに飲み物を注ぐ。 沈殿物に触れることなく、正確に注ぐ必要があります。 私たちはタンクを閉じて、保管のためにそれらを置きます。
リンゴジュースからのサイダー - レシピ
成分：
- リンゴジュースストア - 2リットル;
- 迅速な作用の乾燥酵母--0.5 tsp;
- 粒状糖 - 75g。
準備
酵母を清潔な瓶に注ぎ、約50mlの温かい沸騰した水を注ぐ。 キャップが泡から上昇し始めるとすぐに、リンゴジュースを注ぎます。 我々はジュースと酵母の瓶を水のシールの下に置く。 発酵が通常起こる温度は18-26度です。 6-8日後、ジュース発酵液をゆっくりと合流させ、沈殿物に影響を与えないようにします。 清潔なボトルでは、砂糖を注ぎ、発酵したジュースを注ぎ、しっかり閉め、14日間部屋に放置します。 それから私たちは寒い場所、セラーや冷蔵庫に入れます。
リンゴのホームサイダー - レシピ
成分：
- リンゴ - 8 kg;
- 水 - 6リットル;
- 蜂蜜 - 1,5 kg。
準備
各リンゴを四分の一に切断し、キャンバスバッグに入れる。 強く結び付けてエナメルポットに入れます。 木の円で一番上に載せ、荷重をつぶします。 次に、蜂蜜と水から調理したシロップを注ぎます。 上からきれいな布で覆います。 涼しい場所で約5週間発酵させておきます。 指定された時間の後、サイダーはきれいな皿に流されます。 残りのリンゴはシロップで満たされ、その量はサイダーの量に等しい。 再び、5週間後、飲み物は流出する。 そして、私たちは3回目を注ぐ。 その後、3つのサイダーが混在します。 私たちは月に3になるようにしました。サイダーが完全に投げ出されたら、それをボトルに注ぎ、涼しい場所に保管するためにそれを置いてください。