タラゴンは スナックやメインディッシュのレシピで広く使用されており、飲み物には新鮮で軽いスパイスが味わえます。
家でタールンを作る方法 - レシピ
タルフナからの味の最大限を2つの方法で抽出することが可能です。最初の生の葉の中で、葉は少量の水で乳鉢で練り込み、2番目には沸騰します。 最終的な結果は味と同じですが、タルフナの抽出物を調製する「生の」方法は、最大限の利益を維持することを可能にします。
成分：
- 水980ml;
- 砂糖 - 75g;
- tarkhun - 165g;
- 石灰 - 2個。
準備
タールンを家で飲む前に、シロップを調理する必要があります。 シロップの場合は、砂糖を水と同じ割合で混合し、結晶が完全に消えてから少し冷めるまで煮沸すれば十分です。
タルンの葉の半分は、必要に応じて、水を少しずつ注ぎ、モルタルで砕きます。 得られたジュースはチーズクロスで絞って、すべてが抽出されたことを確認して、最後のドロップまでします。 その後、タルナのジュースを希釈し、ライムジュースを補充し、残りの水と合わせる。
完成した飲み物は残りの緑色の葉と混合され、味見前に十分に冷却される。
タラゴンから飲み物を作る方法は？
成分：
- 新鮮なタールボール - 220 g;
- 砂糖;
- レモン - 1個;
- 石灰 - 1個。
準備
あなたが家でタラゴンを作る前に、それを持ち上げ、ミキサーのボウルに入れ、それを砂糖に注ぎます。 砂糖、または他の甘味料は、味に追加します。 砂糖を注ぐときは、沸騰した水のガラスの順に注ぎ、柑橘系のジュースを加え、すべてをミキサーで泡立てます。 得られたお粥はガーゼに移され、すべてのジュースをよく絞る。 得られた濃縮物を1：4の比率から水で希釈する。 必要に応じて、既製の飲料をさらに甘味を付与することができる。
タラゴンからレモネードを作るには？
タルンは、飲み物の独立した基盤としてだけでなく、レモネードにも加えることができます。 私たちのレモネードの構成では、レモン自体のほかに、大黄があり、飲み物に余分な酸味と心地良い赤みを与えます。
成分：
- 水580ml;
- 大黄 - 115g;
- 砂糖 - 135g;
- タラゴン155g。
準備
砂糖の良いピンチで大黄粉をスライスし、15分間放置する。 水の半分を沸騰させ、残りの砂糖と混ぜて大黄を加えます。 少なくとも4〜5分間はそれを調理し、火から熱いスープを取り出し、タラゴン（タールン）を加えます。 完全に冷却されるまですべてを放置してから、ひずみを加えて氷でお召し上がりください。
ホームタラゴンを作る方法 - レシピ
タルフナのレモネードのもう一つのバージョンは、より標準的であり、その組成物中の成分の絶対最小量を含む。 それにもかかわらず、あなたは好きなように飲み物を多様化することができます。
成分：
- タラゴン（タールン） - 55g;
- 粒状糖 - 85g;
- 水 - 1,2リットル;
- レモン - 210 g。
準備
レモンの香り（白い部分）にタラゴンと砂糖をピューレで泡立てます。 マッシュポテトを少し沸騰させた水で溶かし、葉からエッセンシャルオイルを抽出し、ガーゼでよく絞る。 得られたタラゴンの濃縮物をレモンジュースと混ぜ、残りの水を希釈します。 水は、炭酸または非炭酸として使用することができる。
レモンの代替品として、ライムを使用したり、異なる種類の柑橘類をお互いに組み合わせることができます。
完成した飲料は冷却され、または氷で供給される。