カツレツは誰もが気に入っている素晴らしい料理です。カツレツはまったく調理するのが難しくありません。 ミートボールを作る方法、以下をお読みください。
肉カツレツ - レシピ
成分：
- ビーフパルプ - 600g;
- ポークパルプ - 550g;
- 新しく粉砕した唐辛子;
- 植物油;
- 昨日のローフ - 180 g;
- 大きな卵 - 1個;
- タマネギ - 400g;
- パン粉用の小麦粉;
- 塩。
準備
私たちはパンからパンを剥がし、水に浸し、5分後にそれを絞る。 タマネギは小さいです。 ミートグラインダーで肉を粉砕し、クラムパン、生の卵、細断したタマネギ、塩、胡椒を加えます。 多量の詰め物と濡れた手で細かく刻んだ肉の片を引き裂き、再びボウルに入れます。 こうして、私たちは約10分間詰め物を打ち負かしました。 この簡単な手順のおかげで、ミースミートは均一な塊になります。 私たちは彼女に10分間休憩をとった後、カツレツを作って小麦粉でパンし、温めた油で揚げる。 この場合、カツレツを熱い油の中に入れておくことが重要です。それから地殻が形成されます。そのために製品は内部にジューシーな状態で残っています。 だから、パティが華麗になるまで炒めて、火を減らし、カツレツを蓋の下の準備に持っていく。
オーブンでおいしいみじん切りのミートボールのレシピ
成分：
- 牛肉と豚肉を混ぜたもの - 1 kg;
- 腐敗した塊は200gである。
- タマネギ300g;
- 鶏卵 - 1個;
- 植物油;
- 塩。
準備
私たちは一塊を砕いて水で満たします。 柔らかくなると、それをほこりに広げ、軽く絞る。 ねじれた肉でボウルにローフを加えなさい。 卵、粉砕した球、塩を加え、均質になるまで混合する。 フォースミートを15部に分けます。 カツレツを作り、ベーキングトレイに置き、後で簡単に洗うことができるように、ホイルで泡立ててください。 オーブンにパンを送り、180度で20分間焼く。その後約100mlの水を注ぎ、オーブンで15分ほど焼く。
キノコ付き肉カツレ - レシピ
成分：
- 豚肉（肉） - 500g;
- 白いローフ - スライス2個;
- 卵黄生 - 1個;
- ニンニク - 3クローブ;
- タマネギ300g;
- 新鮮なchampignons - 200グラム;
- 塩;
- スパイス ;
- パン粉用パン粉;
- 植物油。
準備
肉は肉挽き器で細断される。 一緒に彼と一緒に1球根、ニンニク、浸した小片を食べ、余分な液体を絞ることを忘れないでください。 受け取った体重には卵黄を入れ、スパイスとミックスします。 私たちは半分の時間冷たい中に細かい肉を入れました。 その間、キノコは断片に切り分けられ、シンクの玉ねぎは油で透明になります。 それにキノコを加え、液体が蒸発するまで炒め、そして唐辛子に塩を加えて味をつけます。 私たちは多量の肉からボールを作り、それらを平らなケーキに混ぜる。 それぞれに1個の小さじ1杯のキノコをタマネギでつけてカツレツを作る。 ブレッドクラムや小麦粉でパンを揚げ、華やかになるまで炒めると、火を消して、キノコ付きのカツレツを用意しています。
おいしい肉のカツレツ - レシピ
成分：
- 豚挽肉 - 600 g;
- 大きな卵 - 1個;
- ホワイトローフ - 150g;
- タマネギ - 250g;
- バター、 天然 - 30 g;
- ミルク - 150 ml;
- 植物油;
- 小麦粉;
- コショウ;
- 塩。
準備
バトンはキューブにカット、ボウルに入れてミルクを注ぐ。 タマネギはきれいにし、小分けします。 フライパンで少し油を注ぎ、加熱してバターを加え、玉ねぎをミックスに混ぜてみましょう。 タンパク質を卵黄から分離する。 ボウルには、詰め物を置き、ローフ、フライドタマネギ、卵黄、塩と胡椒を加えます。 細かく刻んだ肉をよく混ぜ合わせて、それを持ち上げて、それをより均質にするために約5分間ボールに投げてください。 タンパク質をよく叩解してカツラ塊に加える。 ゆっくりと混ぜ合わせて、カツレツを作り、パンをそっと炒めてふたをして、冷たい肉のカツレツを弱火で準備する。